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【地區(qū)概況】 
河源市，廣東省轄地級市，別稱“槎城”，位于廣東省東北部，地處東江中上游、韓江上游和北江上游，東靠梅州市，南接惠州市，西連韶關(guān)市，北鄰江西省贛州市；屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛；全市總面積15654平方千米，下轄1個區(qū)、5個縣。河源市常住人口284.17萬人，常住人口城鎮(zhèn)化率50.25%。
河源市是嶺南文化發(fā)祥地之一，南越王趙佗曾擔(dān)任龍川縣首任縣令，是客家人開發(fā)嶺南最早的地區(qū)，是全國最早建立蘇維埃政府的地方之一，是廣東最早的解放區(qū)；同時，河源市也是國家園林城市、國家衛(wèi)生城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國雙擁模范城市、國家級生態(tài)保護(hù)與建設(shè)示范區(qū)。在廣東省“一核一帶一區(qū)”區(qū)域發(fā)展格局中，河源市屬于生態(tài)功能區(qū)；2018年—2020年，空氣質(zhì)量優(yōu)良率和地表水省考斷面水環(huán)境質(zhì)量均居于全省第一。
【行政區(qū)劃】
河源市轄1個市轄區(qū)、5個縣：
源城區(qū) 面積
365平方千米，人口30萬。轄5個街道、2個鎮(zhèn)。
紫金縣 面積3619平方千米，人口80萬。轄18個鎮(zhèn)。
龍川縣 面積3088平方千米，人口86萬。轄24個鎮(zhèn)。
連平縣 面積2025平方千米，人口37萬。轄13個鎮(zhèn)。
和平縣 面積2311平方千米，人口49萬。轄17個鎮(zhèn)。
東源縣 面積4070平方千米，人口52萬。轄20個鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
河源戰(zhàn)國時屬楚，秦、漢、三國、晉時期均屬古龍川縣地，歸南�？す茌�。
南朝齊永明元年（483年），析龍川地置河源、新豐二縣，仍屬南�？�。南朝梁天監(jiān)二年（503年），析南�？ぶ昧夯ぃ椿蓐柫夯�，河源改屬梁化郡轄。
隋開皇十年（590年），平陳后改梁化郡設(shè)置循州（治今龍川佗城）。開皇十一年（591年），省龍川，并入河源縣，為循州屬。開皇十八年（598年），改新豐為休吉縣。隋大業(yè)元年（605年），又省休吉，并入河源縣，改循州為龍川郡，河源屬龍川郡轄。
唐武德五年（622年），析河源置石城縣，龍川郡復(fù)名循州。唐貞觀元年（627年），又罷石城縣。唐嗣圣元年（684），改循州為雷鄉(xiāng)郡。唐天寶四年（745年），改雷鄉(xiāng)郡為海豐郡。唐乾元元年（758年），又改稱循州。至南漢大寶元年（958年），遷循州于雷鄉(xiāng)，改舊循州治為禎州，河源與博羅、海豐、歸善縣均屬禎州轄。
宋天禧五年（1021年），因避仁宗趙禎諱，改禎州為惠州。宣和二年（1120年），改惠州為博羅郡。紹興三年（1133年），復(fù)稱惠州。元至元十六年（1279年），惠州升路，河源屬惠州路轄。
明洪武元年（1368年），惠州路改為府，河源屬惠州府轄。正德十三年（1518年），龍川析土置和平縣。隆慶三年（1569年），由長樂縣（今五華縣）、歸善縣（今惠陽、惠東）析土置永安縣（1914年改稱紫金縣）。崇禎六年（1633年），河源分割忠信二圖之地置連平州。
清代，河源屬惠州府轄。
民國八年（1919年），河源屬廣東潮循道，道旋廢。民國十四年（1925年），河源隸屬東江行政委員會公署。 民國十七年（1918年），河源屬東江善后委員會公署。民國二十一年（1932年），屬東江綏靖委員會公署轄。民國二十五年（1936年），河源隸屬廣東第四區(qū)行政專員公署。民國二十九年（1940年），第四區(qū)行政專員公署由惠州移駐河源。1949年，改稱第六區(qū)行政專員公署。
1949年10月1日中華人民共和國成立后，河源先后隸屬東江行政委員會、東江行政專員公署、粵東行政專員公署。1956年，隸屬惠陽地區(qū)專員公署。1959年，惠陽地區(qū)撤銷，屬韶關(guān)地區(qū)專員公署管轄。1963年，恢復(fù)惠陽地區(qū)，河源又劃歸惠陽地區(qū)轄。
1988年1月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，河源撤縣設(shè)置地級市，原河源縣劃分為河源市源城區(qū)和郊區(qū)；河源市轄源城區(qū)、郊區(qū)、和平縣、龍川縣、紫金縣、連平縣。1993年11月8日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，河源市郊區(qū)改名為東源縣。
2014年5月20日，河源江東新區(qū)正式掛牌成立。
2015年2月，河源市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)成為粵東西北地區(qū)首個國家級高新區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
河源市位于廣東省東北部，地處東江中上游，東靠梅州市，南接惠州市，西連韶關(guān)市，北鄰江西省贛州市。河源市中心城區(qū)與廣州、深圳及香港的直線距離均在200千米以內(nèi)。全市總面積1.5654萬平方千米。
地形地貌
河源市處于粵東北山區(qū)與珠江三角洲平原地區(qū)的結(jié)合部，屬山地丘陵地區(qū)。境內(nèi)地勢東北向西南傾斜，粵贛邊境山高嶺峻，最高峰連平縣黃牛石頂，海拔1430米。山脈多北東走向，主要山脈有北西部九連山脈。斜貫中部的羅浮山脈及南東邊緣的蓮花山脈。東江、新豐江縱貫全境，山嶺與盆地相間，在山間和東江邊分布著沖積小平原和寬廣的谷地。 
氣候特征
河源市屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛。常年平均氣溫20.7℃，常年總降水量1767.2毫米，常年日照時數(shù)1687.0小時。冬半年盛行東北季風(fēng)，天氣較為干冷；夏半年盛行西南和東南季風(fēng)，高溫多雨。
水文水系
河源市水系分為東江、北江、韓江三大流域，東江流域面積13737平方千米，約占全市面積的87.3%；北江流域面積326平方千米，約占全市面積2.1%；韓江流域面積1670平方千米，約占全市面積10.6%。
河源市境內(nèi)第一大河流為東江。東江是珠江流域的四大水系之一，發(fā)源于江西省尋烏縣椏髻缽山，上游稱尋鄔水，自東北向西南流經(jīng)龍川縣合河壩，匯合安遠(yuǎn)縣三百山的定南水后稱為東江。東江流經(jīng)市境內(nèi)龍川、和平、東源、源城和江東等縣區(qū)。河源市境內(nèi)東江干流長193.6公里。
河源市第二大河是新豐江。新豐江是東江水系最大支流，位于東江右岸，穿過河源市區(qū)而匯入東江，新豐江在河源市境內(nèi)長85.6公里、流域面積4817平方公里。1960年在新豐江筑壩，建成廣東省最大水庫（新豐江水庫）。
河源市境內(nèi)較大的河流還有秋香江、浰江。秋香江在古竹鎮(zhèn)匯入東江，干流長144公里，市境內(nèi)流域面積1590平方公里；浰江發(fā)源于江西省龍南市，自西北向東南流經(jīng)和平縣，全長102公里，流域面積1059平方公里，于和平縣東水鎮(zhèn)匯入東江。韓江水系主要在河源市紫金縣、龍川縣；北江水系主要在連平縣。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
全市共有幼兒園557所，在園幼兒9.97萬人；學(xué)前教育幼兒毛入園率為98.71%；小學(xué)347所，普通中學(xué)201所，其中，初級中學(xué)109所，高級中學(xué)17所，完全中學(xué)14所，一貫制學(xué)校61所（九年一貫制學(xué)校55所，十二年一貫制學(xué)校6所）；小學(xué)在校學(xué)生28.84萬人，學(xué)齡人口入學(xué)率達(dá)100%；初中在校學(xué)生16.27萬人，初中學(xué)齡人口入學(xué)率100%；高中在校學(xué)生8.55萬人，高中階段教育毛入學(xué)率97.6%。本市各類中等職業(yè)教育學(xué)校15所，在校生3.64萬人；技工學(xué)校3所，在校生1.03萬人。普通高等教育院校2所，在校生2.17萬人。 
醫(yī)療衛(wèi)生
全市共有各類衛(wèi)生機(jī)構(gòu)2255個(含1505個農(nóng)村衛(wèi)生站及村級醫(yī)療點(diǎn))，其中醫(yī)院、衛(wèi)生院166個，�？萍膊》乐螜C(jī)構(gòu)7個，婦幼保健院7個，疾病預(yù)防控制中心7個，衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)6個。各類衛(wèi)生機(jī)構(gòu)擁有床位2.09萬張，其中醫(yī)院、衛(wèi)生院床位1.81萬張。各類衛(wèi)生技術(shù)人員2.50萬人；其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師0.59萬人，執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師0.24萬人，注冊護(hù)士1.23萬人。
文化事業(yè)
年末全市共有群眾文化事業(yè)機(jī)構(gòu)124個，其中文化館7個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)文化站100個；年末全市共有各類專業(yè)藝術(shù)表演團(tuán)體5個；縣級以上公共圖書館7個，館藏量達(dá)325.64萬冊(件)，全年總流通386.95萬人次；博物館10個，歷史文物藏品8.09萬件；檔案館8個，館藏量74.3萬卷，已開放各類檔案2.6萬卷。廣播電視臺6座。
河源市桃花水母大劇院是粵東西北首個大型專業(yè)劇院，為國家甲等標(biāo)準(zhǔn)大劇院，于2015年11月正式投入使用。河源市高新區(qū)圖書館位于高新區(qū)中央活力區(qū)，于2020年6月動工，建筑面積約1.1萬平方米。2021年1月，河源市圖書館實(shí)現(xiàn)與各縣（區(qū)）圖書館“通借通還”，設(shè)有10個“源·悅”書屋（自助圖書館）。
【交通運(yùn)輸】 
公路
國道：105國道、205國道、236國道、238國道、355國道、358國道
高速公路：粵贛高速公路、惠河高速公路、梅河高速公路、大廣高速公路、汕昆高速公路、武深高速公路、廣河高速公路、河惠莞高速公路、龍尋高速公路（在建）、河紫高速公路（在建）、河惠汕高速公路（籌建）
鐵路
河源市鐵路通車?yán)锍?93.5公里，其中普鐵2條共228公里，分別是京九鐵路193公里、漳龍鐵路35公里；高鐵1條，為贛深高鐵，長165.6公里。在建高鐵1條，為梅龍高鐵，長35公里。運(yùn)營的鐵路運(yùn)輸場站17個，其中普鐵客運(yùn)站3個、高鐵客運(yùn)站4個、貨運(yùn)站8個。
【風(fēng)景名勝】 
萬綠湖風(fēng)景區(qū)
河源市萬綠湖風(fēng)景區(qū)，位于廣東省河源市東源縣境內(nèi)，距河源市區(qū)8千米，距廣州200千米，距深圳180千米，是粵港澳大灣區(qū)的后花園，因處處是綠，四季皆綠而得名。河源市萬綠湖風(fēng)景區(qū)總面積約1600平方千米，其中水域面積370平方千米，蓄水總量139億立方米，內(nèi)有360多個綠島，是全國極少數(shù)位于城市邊緣的生態(tài)旅游區(qū)之一。
萬綠湖自1995年開發(fā)旅游，開發(fā)的景點(diǎn)有萬綠湖、水月灣、龍鳳島、鏡花緣、客家風(fēng)情館、萬綠谷等。萬綠湖與西雙版納、鼎湖山被人并稱為地球北回歸線“沙漠腰帶上的東三奇”，被稱為“珠三角的后花園”，是全國極少數(shù)位于城市邊緣的生態(tài)旅游區(qū)之一。河源市萬綠湖風(fēng)景區(qū)曾先后獲國家AAAA級旅游區(qū)、著名的國家森林公園、國家濕地公園、首批“中國好水”水源地、“中國天然氧吧”、中國最具吸引力的地方、中國自然風(fēng)光景區(qū)顧客滿意最具影響力品牌、廣東省環(huán)境教育基地、廣東省著名商標(biāo)等眾多榮譽(yù)稱號。 
客天下溫泉小鎮(zhèn)
客天下溫泉小鎮(zhèn)位于河源市源城區(qū)高埔崗客天下大道1號。位于國家4A級景區(qū)——河源客天下國際旅游度假區(qū)內(nèi)，地理位置得天獨(dú)厚，交通快捷，依傍美麗的水晶山。溫泉園區(qū)森林覆蓋率90%以上，風(fēng)景秀麗，空氣清新，是天然的氧吧和優(yōu)良的避暑勝地。溫泉小鎮(zhèn)擁有 13 個天然泉眼，日出水量平均達(dá) 10000m3，水溫在48～62℃，富含氡、硅酸、鋰、鍶、鋅等數(shù)十種有益的微量元素，溫泉小鎮(zhèn)由中國溫泉主題區(qū)、日本主題溫泉區(qū)、歐洲主題溫泉區(qū)、休閑娛樂區(qū)等組成，配套齊全，養(yǎng)生與休閑兼具。 
東江畫廊風(fēng)景區(qū)
東江畫廊風(fēng)景區(qū)距離河源市區(qū)7公里，距離廣州市199公里，距離深圳市196公里，距205國道和京九鐵路仙塘站不到2公里，建設(shè)中的粵贛高速公路就在景區(qū)旁邊，交通條件十分優(yōu)越。東江畫廊是集客家風(fēng)情、田園風(fēng)光、科普教育、愛國主義教育、農(nóng)業(yè)科技、休閑娛樂于一體的全新旅游風(fēng)景區(qū)。
首期在木京電站至蘇家圍河段隆重推出客家風(fēng)情游線路，乘豪華游輪，尋古生物蹤跡，觀客家風(fēng)情歌舞、茶藝表演、恐龍化石展，品地道客家小食，怡情東江兩岸江風(fēng)、竹影、漁歌、閑鶴，在休閑于東江畫廊的同時了解客家文化。她為您展開一幅幅寧靜抒情的南國特有的田園風(fēng)光風(fēng)情畫卷。置身于“山水畫廊”之中，您將能真實(shí)地體會“船在江中走，人在畫中游”的奇妙感覺，感受徐霞客筆下“四百碧嬌濯濯，如芙蓉映色”的意境。 
熱龍溫泉度假村
熱龍溫泉度假村位于廣東省河源市和平縣熱水鎮(zhèn)，被譽(yù)為“嶺南第一溫泉”。是和平溫泉之都項(xiàng)目的一期工程，該工程以全新的生態(tài)理念為設(shè)計藍(lán)圖，融合客家文化精髓，充分利用荒山、坡嶺等自然地貌，打造出一片人與自然和諧共處的世外桃源。熱龍溫泉度假村內(nèi)設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)客房、水上別墅，餐廳、康體娛樂、溫泉水療等配套設(shè)施。
熱龍溫泉度假村的地下溫泉水儲量豐富，日出水量達(dá)10000立方米，是多種溫度共存的多點(diǎn)溫泉群，水溫47-96°C的泉眼有十多處，可滿足不同用途的溫度需求，保證溫泉水的“原汁原味”。其溫泉水清澈透明、晶瑩爽滑，富含60多種對人體健康有益的微量元素，其中偏硅酸、氟、氡的含量均達(dá)到國家醫(yī)療熱礦水的標(biāo)準(zhǔn)，是已開發(fā)利用的溫泉中少見的純天然、無污染優(yōu)質(zhì)溫泉，被譽(yù)為“嶺南養(yǎng)生第一溫泉”。 
佗城景區(qū)
佗城景區(qū)位于龍川縣佗城鎮(zhèn)，是龍川縣A級旅游景區(qū)。佗城傳承了龍川客家山歌、雜技、木偶戲等非物質(zhì)文化遺存。
龍川是千年古縣，公元前214年，秦平定百越后，設(shè)縣治于龍川佗城，首任縣令趙佗，后為“南越王”。歷經(jīng)2230多年歷史滄桑，佗城至今保留有100多處文物古跡，如越王井、南越王廟、考棚、學(xué)宮(孔廟)、正相塔、正相寺、百姓街、城隍廟、宋城墻、蘇堤、龍川商會會館舊址護(hù)城河、坑子里新石器時代遺址等。2016年，佗城景區(qū)被評為國家AAA級景區(qū)。此外，佗城原有祠堂89所，現(xiàn)存48所。一個四萬多人口的佗城鎮(zhèn)就有179個姓氏，僅有二千多人口的佗城村就有140個姓氏，這在全國是罕見的。佗城是廣東省歷史文化名城，是嶺南客家之源，趙佗興王之地，中華姓氏之最，科舉文化之窗。至今仍保存有秦時的越王井、南越王趙佗故居遺址，唐代的正相塔，宋代的西門古碼頭、蘇堤，清代的學(xué)宮、考棚等100多處文物古跡。 
巴伐利亞莊園
巴伐利亞莊園，位于中國河源市源城區(qū)，占山地約10.4平方公里，建設(shè)用地約4770畝，總建筑面積約351萬平方米，總投資約350億元（已建設(shè)約60萬㎡，投資約85億元）。莊園以服務(wù)大灣區(qū)、面向全世界為愿景，創(chuàng)新打造“后疫時代”宜居、宜業(yè)、宜游的美好莊園。是一座融合東西方文化的溫泉度假村。這里既有中國的客家圍屋寺廟，又有德國的古堡風(fēng)車，還有溫泉、森林和大型湖泊。
莊園以“康旅莊園，教育新城”為藍(lán)圖，以“一園、兩區(qū)”規(guī)劃建設(shè),即:旅游度假區(qū)(約8.2平方公里)、旅居生活區(qū)（約2.2平方公里），按照“四山兩水一分田，三分旅居是家園”，規(guī)劃建設(shè)。
2019年5月19日，巴伐利亞莊園被文化和旅游部確定為國家級旅游度假區(qū)。 
霍山旅游風(fēng)景區(qū)
霍山旅游風(fēng)景區(qū)位于廣東省河源市龍川縣田心鎮(zhèn)，毗鄰興寧、五華，距龍川縣城47公里，距河源市區(qū)146公里， 周旋七十余里，為峰三百七十有二，最秀者曰大佛跡。秦始皇時有霍龍字靈陽者居之，因名霍山。
霍山旅游風(fēng)景區(qū)是廣東七大名山之一，海拔557米�；羯绞鞘〖壣止珗@，2014年被評為河源市最美景區(qū)，2015年被評為龍川“新八景”之一，2020年被評為廣東省森林旅游新興品牌地。
2021年5月，廣東省文化和旅游廳公布了最新一批國家4A級旅游景區(qū)和省級旅游度假區(qū)，河源市霍山旅游風(fēng)景區(qū)獲批為省級國家4A級旅游景區(qū)。 
御臨門溫泉度假村
御臨門溫泉度假村位于廣東省河源市紫金縣九和鎮(zhèn)熱水村至幸福村之間，占地面積1100畝是一所集住宿、餐飲、會議、娛樂、休閑、商務(wù)、健身和大型露天溫泉功能于一體的豪華鄉(xiāng)村溫泉度假村。
溫泉區(qū)總面積62600平方米，是按國家AAAA標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃的，建筑風(fēng)格是巴厘島風(fēng)情和客家文化的結(jié)合。溫泉源頭出水溫度高達(dá)86℃；日流量達(dá)10000多立方米，容納總?cè)藬?shù)2700多人。溫泉水質(zhì)晶瑩透澈，略帶硫磺氣味，經(jīng)中國科學(xué)院廣州分院測試中心化驗(yàn)，水質(zhì)為重碳酸硅鈉型，同時，還富含多種礦物質(zhì)，其中包括：偏硅酸、游離二氧化碳、鋰、鍶、碘化物、銀、鋇、鉛、錳等。對治療心血管病、肥胖癥、皮膚病等多種疾病有輔助醫(yī)療的功效。 
河源恐龍文博園
河源恐龍文博園位于廣東省河源市源城區(qū)濱江大道，是國家4A級旅游景區(qū)、中國古生物學(xué)會全國科普教育基地、廣東省青少年科技教育基地、廣東省人文社會科學(xué)普及基地。全園占地面積約6萬平方米，園內(nèi)包含“兩館一塔一公園”，即河源市博物館、河源恐龍博物館、龜峰塔、龜峰公園。其中，河源恐龍博物館于2010年11月建成對外開放，2013年與中科院古脊椎動物與古人類研究所合作共建、掛牌“中國古動物館恐龍蛋館”，是世界館藏恐龍蛋數(shù)量第一的博物館，榮獲“吉尼斯世界紀(jì)錄”；是展示河源歷史、客家文化和恐龍文化的重要窗口。2018年9月，河源市博物館被評為國家級二級博物館。
【歷史文化】
人文歷史
河源市是客家人最早居住的地方，是名符其實(shí)的“客家古邑”，是客家文化的重要起源地之一，也是嶺南文化的重要發(fā)祥地之一�？图覛v史悠久，文化源遠(yuǎn)流長。千百年來，河源客家人以東江流域?yàn)榫劬拥�，形成了以東江為情感紐帶的獨(dú)具個性的客家文化。
民間藝術(shù)
河源市客家民間藝術(shù)多姿多彩，如客家山歌、龍川雜技、紫金花朝戲，東江客家美食，龍川雜技、紫金花朝戲、連平采茶戲、和平紙馬舞、舞春牛、船燈舞、花燈舞、客家婚慶等等，以及以“重名節(jié)、重孝悌、重文教、重信義”著稱的客家人精神。河源每個縣區(qū)都有客家歌舞團(tuán)，紫金縣的客家花朝戲被列為“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，連平縣的忠信客家花燈被評為“廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，龍川縣的雜技團(tuán)是全國首個縣級雜技團(tuán)，和平縣的采茶劇團(tuán)有著漢劇和采茶劇相結(jié)合的戲韻。 
建筑民居
河源市民居建筑皆以宗族、家族為單位建筑的住宅群，屋形多為圍龍屋、四角樓、四合院和吊腳樓等客家屋式。其中河源地區(qū)的圍龍屋是以半月形為主體，四角樓是以炮樓式為主體，四合院是以天井采光為主體，吊腳樓是以走馬樓為主體。除吊腳樓屬山寨人居住，有著明顯的山民建筑特征外，四角樓、四合院建筑內(nèi)部設(shè)計都與半月形圍龍屋有著大同小異之處。
紅色文化
河源市是中國革命策源地之一，是全國最早開展馬克思主義傳播的地方之一，是全國最早開展農(nóng)民運(yùn)動的地區(qū)之一，是全國最早建立農(nóng)村革命根據(jù)地的地方之一，是全國最早建立蘇維埃政府的地方之一，是中共東江特委和中共后東特委的所在地，是東江縱隊的革命根據(jù)地，是粵贛湘邊縱隊的活躍地區(qū)，是廣東最早的解放區(qū)。河源市紫金縣蘇區(qū)鎮(zhèn)是全國唯一一個以“蘇區(qū)”命名的地名，是中國共產(chǎn)黨第一批成立蘇維埃政權(quán)的地方，龍川縣是解放戰(zhàn)爭時期廣東最早解放的縣份。全市革命遺址總數(shù)為679處。和平縣、龍川縣、連平縣、紫金縣被納為重點(diǎn)老區(qū)蘇區(qū)。
河源市共有烈士紀(jì)念設(shè)施1975個，其中，烈士墓1863個，紀(jì)念碑、亭、塔等112個。河源保存完好且有一定規(guī)模的烈士陵園和紀(jì)念碑等紀(jì)念設(shè)施共有20個左右。淞滬抗日和籍烈士紀(jì)念碑是中國最早的抗日紀(jì)念碑之一。
地名來源
“河源”的得名，與河源市是三河（新豐江、連平河、忠信河）之源有關(guān)。唐李吉甫在《元和郡縣志》中記載：“河源，本漢龍川縣之地，齊于此置河源縣，以縣東、北三百里有三河之源，故名也�！�
方言
河源市是東江流域客家人的聚居中心，屬于客家方言地區(qū)。河源市地處梅州市與廣州市之間，河源話受正統(tǒng)客家話及白話（廣州話）影響較大。有的詞語讀音與梅州話相似，有的詞語與廣州話相近，而河源市內(nèi)各縣區(qū)之間的方言也有較大差異。但總體上河源市均屬于客家方言地區(qū)。另外河源市的“閩南村”——泥金村有4000多人講閩南話，在泥金村，村民們講閩南話；出了村，他們講普通話、河源話甚至粵語。
【名優(yōu)特產(chǎn)】
河源市的知名地方菜有東江釀豆腐、源城三黃雞、東源萬綠河鮮、和平全牛宴、龍川車田豆腐、紫金八刀湯、連平薯絲煲、韭菜炒河蝦、上湯桂花魚、東江鹽焗雞、釀三寶、客家釀豬紅、客家菜卷、紅燜豬肉、紫金肉丸、燜香菇、炒仔鴨、全豬湯等。河源地區(qū)的菜肴主要為客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”。
河源市小吃和特產(chǎn)有艾粄、炸油粿、鐵勺粄、龍川牛筋糕、紫金椒醬、和平獼猴桃、老鼠粄、發(fā)糕、糍粑、九重皮、煎堆、酥角等。
深河“粵菜師傅”一條街探索“粵菜師傅＋休閑餐飲旅游”模式，設(shè)有源城區(qū)、東源縣、和平縣、龍川縣、紫金縣、連平縣等六個縣區(qū)主題館。
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