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【地區(qū)概況】
黔西南布依族苗族自治州，首府駐興義市，是貴州的9個(gè)地級(jí)行政區(qū)之一，位于云南、廣西、貴州三�。▍^(qū)）結(jié)合部。貴州省西南部。珠江上游。云貴高原東南端。全州總面積16804平方千米。境內(nèi)分布有布依族、苗族、回族、漢族等35個(gè)民族。黔西南布依族苗族自治州常住人口298.69萬(wàn)人。
黔西南州黃金分布廣，儲(chǔ)量大，品質(zhì)高，2005年，被中國(guó)黃金協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)金州”黔西南州山川秀麗，氣候宜人，文化底蘊(yùn)深厚，清代乾隆年間創(chuàng)辦了著名的筆山書(shū)院。州府興義人杰地靈，涌現(xiàn)出張之洞、王伯群、王文華、何應(yīng)欽、劉顯世等大批人物。
【行政區(qū)劃】
黔西南布依族苗族自治州轄2個(gè)縣級(jí)市、6個(gè)縣：
興義市 面積2915平方千米，人口101.05萬(wàn)，政府駐黃草街道市府路1號(hào)，下轄10個(gè)街道、14個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)
興仁市 面積1785平方千米，人口57.32萬(wàn)，政府駐城北街道民主路，下轄6個(gè)街道、11個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)鄉(xiāng)
安龍縣 面積2237.6平方千米，人口37.31萬(wàn)，政府駐棲鳳街道，下轄5個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)
貞豐縣 面積1511平方千米，人口30.49萬(wàn)，政府駐富民路，下轄5個(gè)街道、9個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)
普安縣 面積1453平方千米，人口242958，政府駐盤(pán)水街道西街12號(hào)，下轄4個(gè)街道、8個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)
晴隆縣 面積1310平方千米，人口22.76萬(wàn)，政府駐蓮城街道，下轄4個(gè)街道、8個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)
望謨縣 面積3018平方千米，人口23.06萬(wàn)，政府駐王母街道，下轄4個(gè)街道、11個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)鄉(xiāng)
冊(cè)亨縣 面積2598平方千米，人口18.42萬(wàn)，政府駐者樓街道，下轄3個(gè)街道、9個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)鄉(xiāng)
【歷史沿革】
殷為鬼方國(guó)。
春秋、戰(zhàn)國(guó)至秦、漢、兩晉為夜郎國(guó)、牂牁郡、夜郎縣、夜郎郡、興古郡。
南北朝時(shí)期為東爨、烏蠻。
唐、宋、元時(shí)期先后為西平州、盤(pán)州、于矢部、羅甸國(guó)、泗城州、普安路、普安部、安隆州。
明代為普安衛(wèi)、普安府、泗城州、普安廳、普安司、普安州、安南所、安隆所。明朝末年，南明永歷朝廷播遷安龍，改安隆千戶所為安龍府，屬于云南行省。
清代先后為普安衛(wèi)、普安州、普安縣、安南衛(wèi)、安南所、安籠所、安籠府、南籠廳、南籠府、安南縣、永豐州。清嘉慶二年（1797年），改南籠府為興義府，治所駐今安龍縣城；改永豐州為貞豐州；清嘉慶三年（1798年），設(shè)興義縣，興義府轄貞豐州（今貞豐縣及望謨一部分），冊(cè)亨州（今冊(cè)亨縣），普安縣（今普安縣），新城縣（今興仁縣），安南縣（今晴隆縣），興義縣（今興義市）和捧鮓巡檢（今興義捧鮓鎮(zhèn)）；
民國(guó)三年（1914年），撤銷興義府，境內(nèi)隸貴西道。民國(guó)九年（1920年），撤銷貴西道，各縣直屬貴州省公署（省政府）。民國(guó)二十四年（1935年），貴州分設(shè)11個(gè)行政督察區(qū)，今黔西南州境屬第三行政督察區(qū)，國(guó)民黨興仁專署治所駐興仁縣，轄興仁、興義、盤(pán)縣、安龍、貞豐、安南（今晴�。㈥P(guān)嶺、普安、冊(cè)亨8個(gè)縣。
新中國(guó)成立后，1950年，初設(shè)興仁專署，轄興仁、興義、普安、晴隆、關(guān)嶺、盤(pán)縣、安龍、貞豐、冊(cè)亨、望謨等10個(gè)縣，專署駐興仁縣城。
1952年12月4日，根據(jù)中央人民政府政務(wù)院批復(fù)，改興仁專署為興義專區(qū)，專署移駐興義縣城，同年，興仁地委改為中共興義地委，中共興義地委下轄興義、興仁、盤(pán)縣、普安、晴隆、安龍、貞豐、關(guān)嶺、冊(cè)亨、望謨10個(gè)縣委。
1956年，安龍、冊(cè)亨、望謨、貞豐等4縣劃入黔南州，1956年7月18日，撤銷興義專署，所轄興義、興仁、盤(pán)縣、普安、關(guān)嶺、晴隆等6個(gè)縣劃歸安順專署。1965年1月13日，經(jīng)中央人民政府批準(zhǔn)，撤銷貞豐、望謨、安龍、冊(cè)亨縣，分別成立貞豐、望謨、安龍布依族苗族自治縣和冊(cè)亨布依族自治縣。
1965年，經(jīng)中央人民政府批準(zhǔn)，恢復(fù)興義專區(qū)，專署駐興義縣，將安順專區(qū)所屬興義縣、興仁縣、盤(pán)縣、普安、晴隆5縣和黔南布依族苗族自治州的望謨、冊(cè)亨、安龍、貞豐4縣劃入興義專區(qū)。
1965年11月，設(shè)盤(pán)縣特區(qū)，興義專區(qū)轄8縣、1特區(qū)。
1970年，興義專區(qū)改稱興義地區(qū)，1971年1月1日，盤(pán)縣改為特區(qū)，劃入六盤(pán)水地區(qū)。
1981年9月21日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，設(shè)立黔西南布依族苗族自治州，同年，撤銷貞豐、望謨、安龍、冊(cè)亨4個(gè)自治縣，設(shè)貞豐、望謨、安龍、冊(cè)亨4個(gè)縣。
1982年5月1日，黔西南布依族苗族自治州人民政府正式成立，自治州人民政府駐興義縣。
1987年11月6日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，撤銷興義縣，建立興義市，自治州人民政府駐興義市。
2018年8月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，撤銷興仁縣，設(shè)立縣級(jí)興仁市。
【地理環(huán)境】
位置境域
黔西南布依族苗族自治州位于滇黔桂三省（區(qū)）結(jié)合部，貴州省西南部、云貴高原東南端。東西長(zhǎng)210千米，南北寬177千米；東與黔南布依族苗族自治州羅甸縣接壤，南與廣西隆林、田林、樂(lè)業(yè)3個(gè)縣隔江相望，西與云南省富源縣、羅平縣和六盤(pán)水市盤(pán)州市毗鄰。全州總面積16804平方千米。
地質(zhì)地貌
黔西南布依族苗族自治州屬珠江水系南北盤(pán)江流域，屬典型的低緯度高海拔山區(qū)。整個(gè)地形西高東低，北高南低。最高點(diǎn)在興義市七舍、捧乍高原頂峰，海拔2207.2米；最低點(diǎn)在望謨縣紅水河邊大落河口，海拔275米，高差1932.2米，海拔大多在1000～2000米之間。州境內(nèi)地形起伏大，地貌復(fù)雜，可分為5個(gè)不同地貌區(qū)，即低山侵蝕山地峽谷區(qū)；巖溶高原槽壩區(qū)；巖溶侵蝕高原區(qū)；巖溶侵蝕山地區(qū)；侵蝕山地河谷區(qū)。
氣候特征
黔西南布依族苗族自治州氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)。多年平均氣溫13.8～19.4℃，1月平均氣溫7.1℃，極端最低氣溫-8.9℃（1968年2月14日出現(xiàn)在安龍）；7月平均氣溫23℃，極端最高氣溫40.2℃（2006年4月11日出現(xiàn)在冊(cè)亨）。
黔西南布依族苗族自治州無(wú)霜期年平均317天，最長(zhǎng)365天，最短219天。年平均日照時(shí)數(shù)1589.1小時(shí)。年平均降水量1352.8毫米，年平均降雨日數(shù)為189天，最多達(dá)216天（1981年），最少為137天（2009年）。極端年最大雨量2047.8毫米（1965年晴隆縣），極端年最少雨量737.1毫米（1989年興仁縣）。降雨集中在每年5至9月，6月最多。熱量充足，雨量充沛，雨熱同季，無(wú)霜期長(zhǎng)，終年溫暖濕潤(rùn)。
水文水系
黔西南布依族苗族自治州境內(nèi)河流均屬珠江流域，州境內(nèi)共有河長(zhǎng)10千米以上、流域面積大于20平方千米的河流102條，南盤(pán)江、北盤(pán)江、紅水河是州內(nèi)三條較大的江河。
南盤(pán)江發(fā)源于云南沾益馬雄山南坡，由云南沾益、陸良、羅平八大河鄉(xiāng)，至興義三江口流靠州境，沿州南界，流經(jīng)興義、安龍、冊(cè)亨，至冊(cè)亨雙江口與北盤(pán)江匯合，在州境內(nèi)流長(zhǎng)264公里，年徑流量一般在262—151億立方米之間，多年平均年徑流量為194.9億立方米，流域面積6522.6平方千米，占黔西南布依族苗族自治州地域面積的38.83%；
北盤(pán)江發(fā)源于云南沾益馬雄山西北坡，由云南宣威、貴州水城，至普安龍吟丫口流靠州境，沿州北界，流經(jīng)普安、晴隆、興仁、貞豐、望謨、冊(cè)亨，至冊(cè)亨雙江口與南盤(pán)江相匯入紅水河，在州界流長(zhǎng)237千米，州內(nèi)流長(zhǎng)94千米，總流域面積8758.42平方千米，占黔西南布依族苗族自治州地域面積的52.15%；
南、北盤(pán)江在冊(cè)亨雙江口匯合后為望謨、廣西的界河，稱紅水河，沿望謨縣南緣，由西向東，經(jīng)蔗香、壩從、渡邑至桑郎河口流離州境，流長(zhǎng)44千米，年徑流量在523—249億立方米之間，流域面積1515平方千米。
在三大河流的支流中，屬一級(jí)支流的河流39條，河流長(zhǎng)1504.4千米；二級(jí)支流55條，河流長(zhǎng)1097千米；三級(jí)支流12條，河流長(zhǎng)188.1千米。
烏蒙余脈在境內(nèi)的烏龍山是南、北盤(pán)江的分水嶺，南盤(pán)江的支流由北向南注入南盤(pán)江；北盤(pán)江的支流由南向北、向西或向東注入北盤(pán)江。各河流從河源到河口，從分水嶺到河槽，兩岸坡度陡竣，匯流時(shí)間快，局部地段有跌坎、陡灘，水流湍急，河流的比降大。各河流一般在5月初水位上漲，流量和含沙量猛增，直至10月底河水才逐漸由渾變清，水位遞減。汛期5-9月的總流量占全年的80-90%，其中6-8月是豐水期。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
全州擁有普通高等學(xué)校2所（興義民族師范學(xué)院、黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院），招生9239人，在校生20595人；普通高中招生31884人，在校生91455人；中等職業(yè)學(xué)校12所（含黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專學(xué)校），招生15776人，在校生33944人（其中：全日制學(xué)生19479人，非全日制學(xué)生14465人）；初中招生53260人，在校生172267人；普通小學(xué)招生56249人，在校生332223人；特殊教育招生521人，在校生2880人；幼兒園在園幼兒數(shù)122089人。九年義務(wù)教育鞏固率91.3%，高中階段毛入學(xué)率92.5%。
醫(yī)療衛(wèi)生
全州擁有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)2158個(gè)，其中，衛(wèi)生機(jī)構(gòu)床位數(shù)18540張，衛(wèi)生機(jī)構(gòu)人員25317人，衛(wèi)生技術(shù)人員19401人。執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師數(shù)6308人，執(zhí)業(yè)醫(yī)師數(shù)4713人，助理醫(yī)師數(shù)1595人。
文化事業(yè)
全州擁有藝術(shù)表演團(tuán)體19個(gè)，藝術(shù)表演場(chǎng)館6個(gè)，博物館11個(gè)，公共圖書(shū)館9個(gè)，文化館9個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站126個(gè)。
國(guó)家一級(jí)圖書(shū)館：興義市圖書(shū)館
【風(fēng)景名勝】
興義馬嶺河峽谷
興義馬嶺河峽谷是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。
興義馬嶺河峽谷全長(zhǎng)74、8千米，寬50——150米，最深處280米，素有“天溝地縫”、“地球上最美麗的傷痕”之稱。谷中上百條瀑布、三百萬(wàn)平方米鈣華瀑和各種珍稀植物是最大的看點(diǎn)。
興義萬(wàn)峰林
興義萬(wàn)峰林是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。
萬(wàn)峰林總面積200多平方公里，是國(guó)內(nèi)最大、最具典型性的喀斯特峰林。徐霞客在他的游記里這樣稱贊萬(wàn)峰林：“天下山峰何其多，唯有此處峰成林”。峰林中錯(cuò)落分布著田園小河、布依小寨，人與自然和諧共融。
興義萬(wàn)峰湖
萬(wàn)峰湖國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)，位于黔西南州首府——興義市，是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)——馬嶺河峽谷的重要組成部分，是云貴高原上的一顆平湖明珠，享有“萬(wàn)峰之湖，西南之最，南國(guó)風(fēng)光，山水畫(huà)卷”之美譽(yù)。整個(gè)水域湖深面廣，水質(zhì)好，溶氧高，溫度適宜，中下層水流交換快，水體透明度高達(dá)2米以上。
萬(wàn)峰湖是國(guó)家“西電東送”的重要能源基地，是珠江三角洲水質(zhì)調(diào)濟(jì)的重要源泉，是“珠三角”經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要水源供給地。湖內(nèi)島嶼與半島80余個(gè)，大小港灣湖汊50多處，內(nèi)湖2個(gè)。
安龍招堤風(fēng)景名勝區(qū)
安龍招堤風(fēng)景名勝區(qū)東起刷把寨，西至泓芙蓉賓館，南起臥龍洞，北至313省道，總面積為18.39平方公里。該風(fēng)景名勝區(qū)是以十里荷香、綠海平湖、海莊田園為主要特色，兼有南明文化等人文遺跡。劃分為招堤景區(qū)、十里荷香景區(qū)、綠海景區(qū)、海莊景區(qū)和元寶山景區(qū)5個(gè)景區(qū)，包括30個(gè)景點(diǎn)。
明十八先生墓
明十八先生墓位于安龍縣新安鎮(zhèn)馬場(chǎng)壩天榜山南，形成于永歷六年（1652年），是南明永歷朝臣吳貞毓等十八人的合葬墓。
興義府試院
興義府試院位于安龍城南桅峰山下，今安龍一中校園內(nèi)。清道光二十二年（1842年）由興義知府張锳（張之洞之父）主持建成，與稍后增建的珠泉書(shū)院連為一體，形成規(guī)模宏闊的建筑群。
晴隆“二十四道拐”
“二十四道拐”公路整修改造完成，確保了中國(guó)重組的數(shù)萬(wàn)遠(yuǎn)征軍順利出征、和中國(guó)駐印軍的勝利會(huì)師。1988年，晴隆縣將“二十四道拐”公路定為文物遺址加以保護(hù)，并在入口處立了一塊石碑：“晴隆縣級(jí)文物保護(hù)單位——24道拐”。
【考古文物】
黔西南布依族苗族自治州現(xiàn)有文物藏品5000余件，其中國(guó)家一級(jí)文物45件，約占全省國(guó)家一級(jí)文物的一半。
從興義市萬(wàn)屯漢墓和興仁市交樂(lè)漢墓出土的東漢時(shí)期的撫琴俑、銅車馬、連枝燈、搖錢樹(shù)、巴郡守丞印、陶質(zhì)水塘稻田模型，在安龍等地發(fā)現(xiàn)的銅釜、銅洗、編鐘、羊角鈕鐘。
普安青山銅鼓山遺址從1980年進(jìn)行正式發(fā)掘，2002年進(jìn)行第二次發(fā)掘，兩次發(fā)掘面積共2399平方米，發(fā)掘清理房址4座、窯址1座、灰坑11個(gè)，出土較完整陶器、石器、青銅器、鐵器、玉器、冶鑄青銅陶范模等500余件，陶器碎片1萬(wàn)余件。
1974年貴州省博物館考古工作者在興義市頂效鎮(zhèn)東側(cè)貓貓洞發(fā)掘出土7件珍貴人類化石，4000多件石制品及數(shù)量眾多的哺乳動(dòng)物化石，發(fā)現(xiàn)用火遺跡。
興義市頂效鎮(zhèn)綠蔭村是中國(guó)已知海相地層中唯一同時(shí)發(fā)現(xiàn)爬行動(dòng)物和魚(yú)化石的地方，被譽(yù)為“古生物化石寶庫(kù)”，1957年在該處首次發(fā)現(xiàn)的距今2.4億年的“貴州龍”化石，是中國(guó)報(bào)道的第一個(gè)三疊紀(jì)水生爬行動(dòng)物化石。
興義市境內(nèi)還有多處摩崖石刻，文字有漢文、彝文、阿拉伯文、滿文，字體正、草、隸、篆兼?zhèn)�，�?nèi)容既有官方文告，也有民間鄉(xiāng)規(guī)民約、名人題記、歷史事件記述等，涉及政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)等各個(gè)方面。
【民俗風(fēng)情】
黔西南布依族苗族自治州民族節(jié)日主要有布依族“三月三”、“六月六”、“查白歌節(jié)”、“毛杉樹(shù)歌節(jié)”；苗族“二月二”走親節(jié)、“八月八”風(fēng)情節(jié)、“采花節(jié)”（又叫“跳花坡”）；彝族“火把節(jié)”等。民族歌舞，彝族舞蹈“阿妹戚托”被譽(yù)為“東方踢踏舞”，布依族“八音坐唱”、布依銅鼓十二則、查白歌節(jié)、土法造紙、布依戲等被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
繡花節(jié)
每年的正月初八，晴隆縣碧痕鎮(zhèn)新坪村民族組的文化廣場(chǎng)上，鼓笙齊鳴，苗族男女穿上節(jié)日盛裝，載歌載舞，祈福歡慶一年一度的苗族“繡花節(jié)”。“繡花節(jié)”是當(dāng)?shù)孛缱逋麆?chuàng)新的一個(gè)節(jié)慶，十里八鄉(xiāng)的數(shù)千各族群眾都會(huì)趕來(lái)參與，共同祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
查白歌節(jié)
查白歌節(jié)源于布依族群眾中流傳的一個(gè)凄美傳說(shuō)，是布依族群眾紀(jì)念布依族青年查郎、白妹為了忠貞的愛(ài)情，不畏強(qiáng)暴雙雙殉情的日子。每年的農(nóng)歷六月二十一日至二十三日，相鄰縣（市）的各族群眾從四面八方趕來(lái)，身著節(jié)日盛裝的布依族青年男女匯聚到這里載歌載舞，表達(dá)他們對(duì)忠貞不渝愛(ài)情的追求和幸福美滿生活的向往。查白歌節(jié)被稱為中國(guó)布依族的“情人節(jié)”，并在2006年被國(guó)家列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
六月六
“六月六”又稱“敬秧苗”、“敬青苗”、“敬谷神”。相傳谷神是由自己的老祖先演變而來(lái)。每年的農(nóng)歷六月初六這一天，布依人都要在本村集會(huì)，舉行對(duì)歌比賽，同時(shí)還舉行其他一些樣式的民俗活動(dòng)，也是人們交朋結(jié)友，青年男女浪哨的機(jī)會(huì)。六月六”布依族風(fēng)情節(jié)已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
毛杉樹(shù)歌節(jié)
“毛杉樹(shù)歌節(jié)”是義龍新區(qū)德臥鎮(zhèn)毛杉樹(shù)村布依人民的傳統(tǒng)節(jié)日，每年逢農(nóng)歷三月初三后的第一個(gè)“蛇場(chǎng)天”，該活動(dòng)都會(huì)在毛杉樹(shù)村舉行，主要是后人為了紀(jì)念傳說(shuō)中為民除害而犧牲的兩位民族英雄�；顒�(dòng)一般包括山歌對(duì)唱、“浪哨”找情侶、祭奠神寨等，在南盤(pán)江流域一帶有著深遠(yuǎn)的影響，2005年被收錄入貴州省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
阿妹戚托
阿妹戚托源于生活的一種舞蹈，十二個(gè)基本動(dòng)作，大多源于農(nóng)事活動(dòng)和日常生活，比如栽秧、薅秧、放鴨子、喂狗飯等，而舞蹈的中心意思是姐妹們向即將出嫁當(dāng)新娘的姑娘表達(dá)深深的祝福之情，并用12種代表不同意思的舞步告訴新娘，到了婆家后要勤勞節(jié)儉，敬老愛(ài)幼，家道才能興旺，日子也才能紅紅火火。
八音坐唱
布依族八音坐唱又叫"布依八音"，是布依族世代相傳的一種民間曲藝說(shuō)唱形式。布依八音，是指流傳于安順關(guān)嶺、鎮(zhèn)寧至黔西南貞豐一帶的傳統(tǒng)說(shuō)唱曲藝。布依八音又叫"八音坐唱"，演出隊(duì)伍8至14人不等，所唱生、旦、凈、丑諸戲曲，不化妝。因用牛腿骨、竹筒琴、直簫、月琴、三弦、芒鑼、葫蘆、短笛等8種樂(lè)器合奏而得名。
據(jù)傳，布依八音的原型屬于宮廷雅樂(lè)，以吹打?yàn)橹�。元明以后，由于布依族民族審美意識(shí)的作用，逐漸發(fā)展為以絲竹樂(lè)器為主伴奏表演的曲藝形式。
布依戲
“布依戲”原稱“土戲”，發(fā)源于冊(cè)亨縣的乃言鄉(xiāng)（今八渡鎮(zhèn)）。有劇目《羅細(xì)杏》、《一女嫁多夫》、《三月三》等。
火箭節(jié)
每年農(nóng)歷七月十五，人們聚集在興仁市潘家莊大興，白天在田野里對(duì)唱山歌，彈琴，吹笛、吹木葉，互訴衷腸。黃昏時(shí)刻陸續(xù)開(kāi)始“打炎箭”，深夜“掃寨”，然后至寨子盡頭處用一支竹制弓箭射往寨外，表示勝利。并殺公雞、鴨各一祭祀。
【地方特產(chǎn)】
白層果蔗
白層附近，滿山滿嶺皆種有甘蔗，故在此建有日榨350噸甘蔗的貞豐糖廠，為貴州省的四大糖廠之一。白層種植果蔗的歷史卻已逾百年，其果蔗早已以脆性、皮薄、汁豐、味美而享有盛名。
貞豐珉谷皮蛋
皮蛋是貞豐珉谷鎮(zhèn)的名特食品，制作歷史悠久。以當(dāng)?shù)芈轼喌盀樵希繅A、石灰、老茶葉、鹽及井水拌成灰泥包皮蛋。制作出的皮蛋具有獨(dú)特的風(fēng)味。
安龍餌塊粑
餌塊粑是黔西南人民的傳統(tǒng)食品。而在黔西南地區(qū)，又以歷史古城安龍的餌塊粑質(zhì)量最佳，享有盛名。每逢春節(jié)前夕，安龍的大街小巷，總是擺滿了一筐筐白生生、長(zhǎng)溜溜、香噴噴的餌塊粑，供顧客選購(gòu)。人們或以它饋贈(zèng)外地的親友，或以它調(diào)劑春節(jié)期間的飲食，因此，它成為春節(jié)期間備受人們喜愛(ài)的一種特色食品。
貞豐糕粑
貞豐糕粑過(guò)去一般只在“七月半”的時(shí)候才做，作為節(jié)日人們敬奉老人的供品�，F(xiàn)在則是一年四季都在做，人們特別喜歡食用，特別是城鎮(zhèn)有誰(shuí)家“開(kāi)財(cái)門”或是農(nóng)村哪家建房等，都用糕粑作為祀神祭典的供品，并賦予它象征“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”的美譽(yù)。該產(chǎn)品共分五層：中間黃色，二、四層為紫色，最外兩層為白色。
【榮譽(yù)稱號(hào)】
2018年：入圍第一批通過(guò)全國(guó)水生態(tài)文明建設(shè)試點(diǎn)驗(yàn)收城市名單。
2020年4月，入選“2020中國(guó)避暑名城榜”。
2020年10月，被評(píng)為全國(guó)雙擁模范城（縣）。
2020年12月25日，被國(guó)家衛(wèi)生健康委等授予“無(wú)償獻(xiàn)血先進(jìn)省(市)獎(jiǎng)”。
2021年4月，被國(guó)家禁毒委命名為首批“全國(guó)禁毒示范城市”。
2022年，入選全國(guó)青年發(fā)展型城市建設(shè)試點(diǎn)名單。 |
