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浙江的相關(guān)信息
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浙江最佳旅游時(shí)間
氣候:浙江屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),四季分明,雨量充沛,自然條件優(yōu)越,適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。年平均氣溫15.3-17.9’c,年平均降水量:1100-1900毫米。
最佳旅游時(shí)間:四季皆宜。

浙江旅游特別提醒
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浙江娛樂(lè)指南
浙江是我國(guó)戲曲史上著名南戲的發(fā)源地,對(duì)民間戲曲的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。南戲,又稱“戲文”,是宋、元時(shí)南曲演唱的戲曲,因最初產(chǎn)生于浙江溫州地區(qū),故也叫溫州雜劇。一般認(rèn)為,南戲是中國(guó)戲曲最早的成熟形式之一。
越劇是中國(guó)主要?jiǎng)》N,20世紀(jì)初發(fā)源于浙江嵊縣(今嵊州市)。曲調(diào)優(yōu)美婉轉(zhuǎn),細(xì)膩抒情。早期全部由女演員演出,新中國(guó)成立后,提倡男女合演,越劇得到迅速發(fā)展,并日益成為國(guó)內(nèi)最具影響的地方劇種之一。較有影響的劇目有《梁山伯與祝英臺(tái)》、《紅樓夢(mèng)》、《祥林嫂》等。改革開(kāi)放以來(lái),以“小百花”為代表的浙江越劇群體迅速崛起,創(chuàng)作演出了《西廂記》、《五女拜壽》、《陸游與唐琬》、《紅絲錯(cuò)》等優(yōu)秀劇目。
浙江的戲劇藝術(shù)底蘊(yùn)豐厚。除越劇外,并擁有婺劇、紹劇、甌劇、甬劇、姚劇、湖劇、溫州亂彈、新昌高腔,以及流行于杭嘉湖地區(qū)的昆劇、評(píng)彈等多個(gè)劇種。
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紹興縣行政區(qū)劃圖

  紹興縣位于浙江省中北部,紹興市北部,會(huì)稽山北麓,地處長(zhǎng)江三角洲南翼,東接寧波,西鄰杭州。東與上虞市界,東南和西南分別與嵊州市、諸暨市為鄰,西和西北部與蕭山區(qū)接壤,北瀕杭州灣,腹部橫亙?cè)匠菂^(qū)。東西寬46.6千米,南北長(zhǎng)68.5千米,周邊長(zhǎng)356.59千米,總面積1202.54平方千米。 紹興縣下轄4個(gè)街道、15個(gè)鎮(zhèn),總?cè)丝?2.20萬(wàn)人(2010年)。

  縣人民政府駐地:柯橋街道群賢路1661號(hào) 郵編:312030  區(qū)號(hào):0575  代碼:330621

行政區(qū)劃

  紹興縣轄4個(gè)街道、15個(gè)鎮(zhèn):

  街道:柯橋街道、柯巖街道、華舍街道、湖塘街道

  鎮(zhèn):齊賢鎮(zhèn)、錢清鎮(zhèn)、孫端鎮(zhèn)、福全鎮(zhèn)、馬鞍鎮(zhèn)、平水鎮(zhèn)、安昌鎮(zhèn)、王壇鎮(zhèn)、蘭亭鎮(zhèn)、稽東鎮(zhèn)、漓渚鎮(zhèn)、富盛鎮(zhèn)、陶堰鎮(zhèn)、夏履鎮(zhèn)、楊汛橋鎮(zhèn)

歷史沿革

  從秦漢時(shí)代起,置會(huì)稽郡,唐代時(shí)稱越州,至南宋趙構(gòu)改為紹興府,這也就是“紹興”地名的由來(lái)。民國(guó)以后改府為縣。紹興縣歷史悠久。新石器時(shí)代,境內(nèi)已有人類繁衍生息,馬鞍山、壺瓶山等多處越族聚居遺址,距今約4~5千年。傳說(shuō)時(shí)代,有鯀建堯郭迎堯巡狩;舜生上浦姚丘,厄會(huì)諸侯于百官,因有余姚、上虞、舜江、百官等地;大禹治水,娶妻涂山,計(jì)功諸侯于茅山,改名會(huì)稽山,遂有會(huì)稽之稱。后死葬會(huì)稽,今存大禹陵等18處遺跡尚歷歷在目。帝啟襲位,史建夏朝,立廟南山,以奉禹祀。帝相失國(guó),少康中興,無(wú)余封國(guó),始號(hào)于越。春秋戰(zhàn)國(guó),允常稱王,僭稱越國(guó)。句踐繼位,構(gòu)筑小城、大城(統(tǒng)稱蠡城)。遂有大越滅吳擴(kuò)土,橫行江淮之間,號(hào)稱霸主。秦始皇統(tǒng)一中國(guó),郡縣天下,二十六年(公元前221),更名大越為山陰,縣制同此而始。析山陰東部置會(huì)稽鎮(zhèn)山為大。山陰在山之北為小,故多撤山陰而存會(huì)稽。唐憲宗元和十年(815),山、會(huì)并設(shè)才成定制,均以城河為界,東會(huì)稽,西山陰,且同城而治。

  民國(guó)肇元(1912),廢府設(shè)縣,紹興縣直屬省。3年6月,省、縣間設(shè)道,屬會(huì)稽道。16年4月道廢,直隸省。24年6月設(shè)紹興行政督察區(qū),次年4月改第三行政督察區(qū),32年4月改名第二行政督察區(qū),紹興縣屬區(qū)。

  1949年10月,紹興城區(qū)改置紹興市(縣級(jí))。紹興市人民政府成立。7日,析紹興縣東部置會(huì)稽縣。紹興縣駐柯橋鎮(zhèn),轄城郊、柯橋、齊賢、進(jìn)化、漓渚5個(gè)區(qū)。會(huì)稽縣駐皋埠,轄皋埠、東湖、東關(guān)、湯浦、馬山、越南6個(gè)區(qū)。2001年1月13日,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn):(1)將紹興縣的斗門鎮(zhèn)(不含新馬山村、新合作村、新黃甫村、新孫端村、新豆姜村和新斗門村)、東浦鎮(zhèn)、鑒湖鎮(zhèn)、皋埠鎮(zhèn)和馬山鎮(zhèn)劃歸紹興市越城區(qū)管轄。(2)紹興縣人民政府駐地由紹興市越城區(qū)遷至柯橋鎮(zhèn)。2003年1月30日,浙政函[2003]12號(hào)批復(fù),同意紹興縣齊賢鎮(zhèn)七里江等15個(gè)村劃歸越城區(qū)靈芝鎮(zhèn)管轄:將紹興縣齊賢鎮(zhèn)七里江、莊頭、林頭、五峰、前王、潞陽(yáng)、潞莊、后諸、犭央犭茶湖、山泉、西山頭、青云、立岱、大慶寺、嘉會(huì)15個(gè)村劃歸越城區(qū)靈芝鎮(zhèn)管轄。調(diào)整以后,紹興縣齊賢鎮(zhèn)轄33個(gè)村、6個(gè)居委會(huì),鎮(zhèn)政府駐地不變(前進(jìn)村);越城區(qū)靈芝鎮(zhèn)轄41個(gè)村,鎮(zhèn)政府駐地不變(曲屯村)。

今日紹興

歷史地位

  紹興縣是全國(guó)首批24個(gè)歷史文化名城之一,在原始部落定居時(shí)代,屬于河姆渡文化圈的紹興就是中華文明的起源區(qū)域。從秦漢(公元前221年)到明清(公元1911年),紹興一直是中國(guó)南方區(qū)域性的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心之一,歷代名人薈萃,代有人杰。素有“江南明珠”、“絲綢之府”、“文化之邦”、“名士之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。

  紹興,歷史悠久。新石器時(shí)代,境內(nèi)就有人類繁衍生息。傳說(shuō)時(shí)代,尚存舜、禹遺跡。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期是越國(guó)基地。秦行郡縣,始置山陰縣。南朝陳時(shí),析為山陰、會(huì)稽兩縣,同城而治。民國(guó)建元,撤府建縣,合二而一,統(tǒng)名紹興。因山陰、會(huì)稽、紹興,自東漢永建四年(129)起,向?yàn)闀?huì)稽郡治、越州州治、紹興府(路)治、紹興市(專署)治所在地,故“紹興”既泛指郡、州、府、市,其轄區(qū)時(shí)有變動(dòng);亦專指越國(guó)都城和山陰、會(huì)稽及紹興縣。其基本地域和治所,歷經(jīng)近2500年基本不變。而文獻(xiàn)史冊(cè)中郡、縣難分,縣多以縣顯而名聞全國(guó),遠(yuǎn)播世界。1982年2月8日,國(guó)務(wù)院公布紹興為第一批24個(gè)歷史文化名城之一。

地理狀況

  紹興縣境背靠會(huì)稽山,北瀕海,故呈西面高、東北低的階梯形地勢(shì),山脈、平原、海岸兼有,山丘與平原間界線明顯。西南部為低山丘陵河谷區(qū),占全縣總面積約51%,中北部為水網(wǎng)平原區(qū),占全縣總面積約30%,平均海拔6-7米,偶有孤山、殘丘分布其間,其高度一般不超過(guò)200米,史稱山會(huì)平原。東北部為濱海平原區(qū),占全縣總面積11%,海拔5米左右,系淤漲型灘涂,地勢(shì)平坦。

  紹興縣境內(nèi)有地望名稱并經(jīng)實(shí)測(cè)高程的山崗共273座,嶺24座,為五百崗、木窩尖、獨(dú)子尖、化山、東干山、秦望山、西干山、香爐峰等,海拔一般在300-400米之間。駱家尖海拔747米,為境內(nèi)最高峰。

  發(fā)源于南部會(huì)稽山脈的石泄江、富盛江、攆宮江、平水江、直落江(若耶溪)、南池江、坡塘江、婁宮江、漓渚江、秋湖江、項(xiàng)里江、型塘江、陌塢江、夏履江等10余條江河溪流,史稱鑒湖36源。實(shí)有43條。北向涌入北部平原,與浙東運(yùn)河、鑒湖、西小江相交,或溢而為江,或渚而為湖,或?yàn)檎訛槌,為溇為蕩,形成河道交叉縱橫,湖泊星羅棋布的平原河湖網(wǎng),鑒湖、 湖、瓜渚湖、賀家池、白塔洋、芝塘湖、大板蕩等等18個(gè)湖泊點(diǎn)綴其中,平靜如鏡,蕩漾其間。

瓜渚湖

氣侯條件

  全縣常年平均氣溫16.5℃,降雨量1397mm,無(wú)霜期237天,相對(duì)濕度81%。

  紹興縣地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。溫度濕潤(rùn)、日照充足、四季分明。古人曾有“越山長(zhǎng)青水長(zhǎng)白,越人常家山水國(guó)”之詩(shī)句,贊美紹興“山常青,水常白”,氣候濕潤(rùn)宜人。紹興縣耕地面積56.2萬(wàn)畝,水面20萬(wàn)畝,山林90萬(wàn)畝。境內(nèi)氣候溫和、雨量充沛、土地肥沃、資源豐富。作為江南水鄉(xiāng),境內(nèi)南部會(huì)稽山脈峰巒疊翠、千巖競(jìng)秀、溪澗濺珠;中部平原河湖密布、石橋參差、沃野千里;北部三江匯流、滄海桑田、一疇平展。

經(jīng)濟(jì)概況

  “改革開(kāi)放以來(lái),紹興縣經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事業(yè)得到了迅速發(fā)展,取得了巨大的成就,是浙江省首批命名的小康縣之一。1991年起,均為“中國(guó)農(nóng)村綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣(市)”,多次名列前10位。1988年起,連續(xù)三屆名列全國(guó)財(cái)政收入“十大財(cái)政縣”行列。2002年,再次躋身全國(guó)經(jīng)濟(jì)十強(qiáng)縣。紹興縣還是全國(guó)村鎮(zhèn)建設(shè)先進(jìn)縣、全國(guó)基礎(chǔ)教育先進(jìn)縣、全國(guó)體育工作先進(jìn)縣、全國(guó)村民自治模范縣、全國(guó)農(nóng)村衛(wèi)生保健工作先進(jìn)縣、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。” 紹興縣是全國(guó)商貿(mào)市場(chǎng)大縣之一,柯橋中國(guó)輕紡城已成為目前亞洲最大的輕紡專業(yè)市場(chǎng),輕紡產(chǎn)品總銷售額占全國(guó)的1/3。名列全國(guó)10大專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)第2位。依托中國(guó)輕紡城建立的省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)--紹興柯橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)已初具規(guī)模,是紹興縣對(duì)外開(kāi)放的重要區(qū)域。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,全縣教育、文化、衛(wèi)生等各項(xiàng)事業(yè)都得到長(zhǎng)足的進(jìn)步。全縣涌現(xiàn)出一批經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)文明、環(huán)境優(yōu) 美、城鄉(xiāng)一體的現(xiàn)代化新農(nóng)村、新城鎮(zhèn)。

  初步核算,2010年全縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值776.10億元,按可比價(jià)計(jì)算增長(zhǎng)10.6%,比上年提高0.8個(gè)百分點(diǎn)。人均生產(chǎn)總值107807元(按戶籍人口計(jì)算),增長(zhǎng)10.0%,按年平均匯率折算為15925美元。第一產(chǎn)業(yè)增加值為28.70億元,增長(zhǎng)4.1%;第二產(chǎn)業(yè)增加值476.13億元,增長(zhǎng)8.5%,其中工業(yè)增加值達(dá)到431.64億元,增長(zhǎng)8.0%;第三產(chǎn)業(yè)增加值為271.27億元,增長(zhǎng)15.1%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比由上年3.7∶62.3∶34.1調(diào)整為3.7∶61.3∶35.0。

  2010年實(shí)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值42.63億元,增長(zhǎng)19.1%。其中農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)產(chǎn)值分別達(dá)到25.24億元、3.24億元、8.83億元、5.12億元,分別增長(zhǎng)22.4%、18.3%、13.9%、13.4%。

  全縣工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2844.87億元,增長(zhǎng)19.9%,其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2441.37億元,增長(zhǎng)23.7%。

  建筑業(yè)整體實(shí)力顯著提高。全年完成施工產(chǎn)值840.40億元,增長(zhǎng)15.3%,建筑企業(yè)全員勞動(dòng)生產(chǎn)率達(dá)23.9萬(wàn)元/人,增長(zhǎng)16.3%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)19.20億元,增長(zhǎng)20.8%,稅金總額25.40億元,增長(zhǎng)17.1%。完成房屋建筑施工面積8166萬(wàn)平方米。年末擁有建筑施工企業(yè)204家。

  固定資產(chǎn)投資力度加大。2010年實(shí)現(xiàn)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資316.80億元,增長(zhǎng)16.4%,其中工業(yè)性投資168.20億元,增長(zhǎng)7.8%,城市建設(shè)及非工業(yè)投資148.60億元,增長(zhǎng)28.1%。非紡占工業(yè)投資比重進(jìn)一步提高,紡織與非紡類投資占比由上年的48.2∶51.8調(diào)整為47.7∶52.3。

  房地產(chǎn)業(yè)投資擴(kuò)大,運(yùn)行平穩(wěn)健康。房地產(chǎn)投資達(dá)96.7億元,增長(zhǎng)57.4%。年末擁有房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)209家。全年房地產(chǎn)施工面積704.62萬(wàn)平方米,增長(zhǎng)46.8%,竣工面積110.49萬(wàn)平方米,增長(zhǎng)88.3%。商品房銷售面積163.32萬(wàn)平方米,增長(zhǎng)52.0%,商品房銷售額125.04億元,增長(zhǎng)52.5%。

中國(guó)輕紡城商務(wù)區(qū)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  傳統(tǒng)商貿(mào)業(yè)提升發(fā)展。全年實(shí)現(xiàn)商品銷售額1319.16億元,增長(zhǎng)29.8%,其中批發(fā)業(yè)銷售額1175.12億元,增長(zhǎng)29.7%,零售企業(yè)銷售額144.04億元,增長(zhǎng)30.0%,增速分別比上年高31.9和33.4個(gè)百分點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)全社會(huì)消費(fèi)品零售總額119.40億元,增長(zhǎng)17.8%。 商品市場(chǎng)交易保持較快增長(zhǎng)。年末擁有各類商品交易市場(chǎng)81個(gè),實(shí)現(xiàn)商品市場(chǎng)成交額830.50億元,增長(zhǎng)12.4%。其中中國(guó)輕紡城紡織面料市場(chǎng)成交額438.64億元,增長(zhǎng)12.0%;錢清輕紡原料市場(chǎng)成交額355.06億元,增長(zhǎng)12.2%。

  進(jìn)出口總額突破100億美元。全年進(jìn)出口總額108.82億美元,增長(zhǎng)28.6%。其中出口為79.23億美元,增長(zhǎng)31.2%;進(jìn)口29.60億美元,增長(zhǎng)22.1%。出口商品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化,機(jī)電產(chǎn)品與高新技術(shù)產(chǎn)品出口分別增長(zhǎng)33%和73.8%。

  引資領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。全年新批外商投資企業(yè)50家,增長(zhǎng)51.5%,總投資24610萬(wàn)美元,增長(zhǎng)76.7%,注冊(cè)資本14595萬(wàn)美元,增長(zhǎng)48.5%,合同外資9570萬(wàn)美元,增長(zhǎng)287.5%,實(shí)際利用外資22001萬(wàn)美元,增長(zhǎng)115.1%。項(xiàng)目范圍覆蓋無(wú)紡布、化纖、航空材料、機(jī)械、建材、汽車銷售、服裝設(shè)計(jì)、會(huì)展、美容等。

  人民生活水平不斷提高。2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入32223元,比上年增長(zhǎng)13.1%,農(nóng)村居民人均純收入16685元,比上年增長(zhǎng)13.6%。年末城鎮(zhèn)居民人均住房面積38.97平方米,農(nóng)村居民人均住房面積59.82平方米。城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù)分別為35.8%和36.2%。

旅游資源

  紹興縣是我國(guó)著名的水鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、書(shū)法之鄉(xiāng)、名士之鄉(xiāng)。這里氣候溫和,資源豐富,歷史悠久,全縣有1個(gè)國(guó)家AAAA旅游區(qū)、2個(gè)國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位、1個(gè)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、8個(gè)縣級(jí)名勝風(fēng)景區(qū),有柯巖風(fēng)景區(qū)、羊山風(fēng)景區(qū)、安昌古鎮(zhèn)、印山越國(guó)王陵、魯鎮(zhèn)等著名景點(diǎn)和名勝古跡,自古為受人稱頌的旅游勝地。

  紹興縣旅游資源豐富,文化底蘊(yùn)深厚,被稱為水鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、書(shū)法之鄉(xiāng)和名士之鄉(xiāng)。雖經(jīng)1983年縣、市分設(shè),2000年7月市、縣行政區(qū)劃調(diào)整,劃出一批省、級(jí)文物保護(hù)單位,但經(jīng)過(guò)幾年來(lái)發(fā)掘、建設(shè),大批文物古跡修繕一新,新的景區(qū)景點(diǎn)不斷推出。這些風(fēng)景區(qū)既有體現(xiàn)江南特色的山水景區(qū),也有反映宗教文化的寺院景點(diǎn);既有蘊(yùn)含悠久歷史的王陵古墓,又有體現(xiàn)民俗風(fēng)情的古鎮(zhèn)古屋。至2000年底,全縣有國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)1處,縣級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)8處,國(guó)家森林公園1處,國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位1處,省級(jí)文物保護(hù)單位10處,縣級(jí)文物保護(hù)單位、文保點(diǎn)26處和省級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)2處?聨r風(fēng)景區(qū)、羊山石佛景區(qū)、蘭亭國(guó)家森林公園、平水江風(fēng)景區(qū)、印山越國(guó)王陵和安昌古鎮(zhèn)均開(kāi)放接待游客。越王崢、舜王廟等景區(qū)正在開(kāi)發(fā)中。古纖道、宋六陵、夏履橋等人文景點(diǎn)亦可控尋訪古。這些風(fēng)景區(qū)及文物古跡,與蘭亭、大禹陵、魯迅紀(jì)念館等串線連片,構(gòu)成了紹興半小時(shí)汽車"旅游圈"。

紹興烏氈帽

名優(yōu)特產(chǎn)

  紹興黃酒:黃酒是我國(guó)最古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,故稱為黃酒,經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng),不斷完善釀造工藝,使我國(guó)的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國(guó)內(nèi)、外人士的喜愛(ài)。

  烏氈帽:是紹興獨(dú)特的民間常用帽。明張岱《夜航船》載:“秦漢始效羌人制為氈帽。”明會(huì)稽人曾石卿亦有“鵝黃蠶繭燕氈帽”之句。清光緒二十五年(1899),潘尚升從紹興袍瀆搬入城區(qū)西營(yíng),開(kāi)設(shè)潘萬(wàn)盛氈帽店,年產(chǎn)氈帽約2000頂。1940年,氈帽益盛。

  紹興花雕:是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而得名,色彩斑斕,圖案瑰 麗,題材多樣,四時(shí)花卉,靈禽神獸,歷史典故,無(wú)所不有。她不僅為紹 興黃酒增添了誘人的裝潢,也為古城紹興鑲了一道獨(dú)特的光環(huán),揉和著紹 興濃郁的民俗,展示出一幅令人神往的風(fēng)情畫(huà)卷。 紹興花雕是從我國(guó)古代女兒酒演變而來(lái)。

  紹興腐乳:早在五世紀(jì)魏代的古籍中,就有對(duì)腐乳 的記載:“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”。明代李時(shí)珍著的《本草綱目》記 載:“腐乳又名菽乳,以豆腐腌過(guò)加酒糟或醬制者,味咸甘心。”紹興因有得天獨(dú)厚的鑒湖水,其水質(zhì)甘冽,又含有少量礦物質(zhì),故紹興腐乳品質(zhì)特優(yōu),加之以紹興老酒作輔料,其色香味更佳,從而馳名中外。

  茴香豆:是紹興幾乎所有酒店四季常備的一種下酒物。用干蠶豆(當(dāng)?shù)厝私辛_漢豆)泡浸后瀝干,與首香、栓皮、食鹽和食用山茶人鍋,放上適量的水,用文火慢煮,使調(diào)味品汁從表皮至豆肉吸收,持水分基本煮干后,離揭鍋冷卻,即成苗香豆。這種茵香豆是青黃色。表皮起皺,豆韌軟耐嚼,清香味甘。

  紹興臭豆腐:凡到過(guò)紹興的人,都被飄揚(yáng)在街頭的“遠(yuǎn)之則臭,近之則香”的氣味所吸引過(guò),那就是眾多游人所難以忘懷的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一種,它是利用霉莧菜梗鹵浸泡豆腐制成的,再用油炸了吃,香臭融合、外脆里嫩,是紹興街頭十分常見(jiàn)的小吃。除此以外,還有霉豆腐、霉千張、霉莧菜梗、霉毛豆、霉菜頭、霉冬瓜等,這些都成了紹興最有特色的風(fēng)味菜肴。

  紹興王星記紙扇:品種齊全、花色多樣、制作精細(xì)、用料考究。大多選用竹秀細(xì)勻的竹子作骨,以純桑皮紙為扇面,采用高山柿漆為制作的粘料,制作工藝十分復(fù)雜。如傳統(tǒng)產(chǎn)品黑紙扇,需經(jīng)過(guò)72道工序,100多個(gè)制作過(guò)程才能完成。它的主要品種有:

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