【地區(qū)概況】 宜賓市,四川省轄地級市,地處云貴川三省結(jié)合部,金沙江、岷江、長江三江交匯處;地形整體西南高、東北低,屬中亞熱帶季風濕潤氣候,總面積13283平方千米。全市轄3個市轄區(qū)、7個縣。全市常住人口461.8萬人。
宜賓市有“萬里長江第一城、中國酒都、中國竹都”之稱,文化底蘊深厚,于宋政和四年(1114年)由僰道縣改稱宜賓縣。有2200年建城史、4000年釀酒史、3000年種茶史,是國家歷史文化名城,II型大城市。歷代名人輩出,養(yǎng)育了李碩勛、趙一曼、陽翰笙、唐君毅、余澤鴻等無數(shù)革命先烈和文壇大師,積聚了多姿多彩的長江文化、酒文化、僰苗文化、哪吒文化、抗戰(zhàn)文化、民俗風情文化。宜賓是國家確定的沿江城市帶區(qū)域中心城市,是四川培育壯大的七大區(qū)域中心城市之一、是四川省委確定的長江上游區(qū)域中心城市、全國性綜合交通樞紐、四川南向開放樞紐門戶。2020年1月,四川省批復支持開展省級創(chuàng)新型城市建設。境內(nèi)有蜀南竹海、金秋湖、李莊古鎮(zhèn)、七洞溝旅游景區(qū)、夕佳山古民居、老君山等旅游景點。
【行政區(qū)劃】
宜賓市轄3個市轄區(qū)、7個縣:
翠屏區(qū) 面積
1123平方公里,人口 76萬,轄8個街道、10個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)。
宜賓縣 面積
2945.83平方公里,人口 102萬,轄18個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)。
南溪縣 面積
704.43平方公里,人口 40.96萬,轄9個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)。
江安縣 面積
910平方公里,人口 54萬,轄15個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)。
長寧縣 面積
975.2平方公里,人口 42.14萬,轄10個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)。
高縣 面積
1323平方公里,人口 50萬,轄12個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng)。
筠連縣 面積
1254平方公里,人口 39萬,轄9個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)、3個民族鄉(xiāng)。
珙縣 面積
1150平方公里,人口 41萬,轄8個鎮(zhèn)、10個鄉(xiāng)、3個民族鄉(xiāng)。
興文縣 面積
1373.17平方公里,人口 43萬,轄11個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)、5個民族鄉(xiāng)。
屏山縣 面積
1531平方公里,人口 29.3萬,轄8個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)、2個民族鄉(xiāng)。
【歷史沿革】
秦時,在宜賓市境設置了第一個縣級行政機構(gòu)僰道縣。治所僰道城,即宜賓城區(qū)。
漢武帝建元六年(前135年),置犍為郡,郡治初設鄨(貴州遵義市西)。漢昭帝始元元年(前86年),犍為郡治移僰道城,屬西漢益州刺史部。王莽于新朝始建國元年(9年)建立“新”朝,犍為郡改稱西順郡,僰道改稱僰治,其郡治、領縣未變,至更始元年(23年)而止。
隋開皇元年(581年),取代北周,據(jù)有宜賓,仍設戎州。大業(yè)三年(607年),僰道城第三次成為犍為郡郡治直到唐初。
唐高祖武德元年(618年),廢隋犍為郡,復設戎州。唐代除天寶元年(742年)至乾元元年(758年),改稱南溪郡外,戎州長期設立直到唐末。其州治。武德元年至貞觀六年(618—632年),在翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)對岸涪溪口,貞觀六年至長慶元年(632—821年),在宜賓城三江口,長慶元年至會昌元年(821—841年),在李莊鎮(zhèn)對岸涪溪口。唐會昌元年(841年),戎州復設于僰道城。會昌二年(842年),因金沙江大水,州治由三江口遷岷江北岸舊州壩,直至唐末。
宋于乾德三年(965年),占據(jù)戎州,仍設戎州治、僰道縣仍治于江北舊州壩。宋政和四年(1114年),戎州改稱敘州,僰道縣改稱宜賓縣。州、縣治仍設江北舊州壩。宋咸淳三年(1267年),敘州安撫使郭漢杰為對付元軍騎兵,筑登高山城于今翠屏區(qū)白沙灣街道境內(nèi)白塔西路側(cè),宋敘州治宜賓縣治同遷登高山城。
元至元十二年(1275年),郭漢杰降元。次年,元軍毀登高山城,將敘州、宜賓縣治遷回三江口舊城區(qū)。元至元十八年(1281年)敘州升為敘州路,敘州路治和宜賓縣治設三江口城區(qū)。另城中設敘南等處蠻夷宣撫使司,統(tǒng)管敘州、馬湖二路及各州、縣長官司、千戶所等。至正二十三年(1363年),紅巾軍首領明玉珍在重慶稱帝,號大夏。占領宜賓后,在三江口宜賓城中設敘州軍民宣撫使司管理市境地域,城中宜賓縣治仍設。
明洪武四年(1371年),大夏政權(quán)滅于明,明據(jù)有敘州路和宜賓縣,路、縣治仍設三江口城區(qū)。洪武六年(1373年),敘州路改稱敘州府,府治與宜賓縣治仍設三江口城區(qū),并于同年修筑敘州府石城。崇禎十七年(1644年),張獻忠義軍占領宜賓城。其后,南明軍、清軍反復爭奪宜賓。
清順治十六年(1659年),清王朝稱“敘地全入版圖”行使對敘州府統(tǒng)治權(quán)。宣統(tǒng)三年(1911年)12月5日,反清“保路同志軍”迫使清敘州知府反正,成立川南軍政府,清王朝在宜賓的統(tǒng)治結(jié)束。
民國二年(1913年),廢敘州府,宜賓縣及原府屬各縣歸四川省下川南道(次年改為永寧道)管轄。
1949年12月11日,宜賓解放。1949年12月13日,中國人民解放軍第二野戰(zhàn)軍第十八軍進入宜賓。12月20日中國人民解放軍宜賓軍事管制委員會設立。
1950年1月1日,西南行政區(qū)川南行政公署設立。1月2日川南區(qū)宜賓專區(qū)建立。專區(qū)專員公署設于三江口城區(qū)。
1967年4月,四川省宜賓專區(qū)改稱宜賓地區(qū)。專區(qū)專員公署、地區(qū)革委會和地區(qū)行政公署均設三江口城區(qū)。
1996年10月5日,國務院批準宜賓撤地設市。
1997年2月24日,四川省宜賓市人民政府正式成立,市政府設三江口城區(qū)。
2011年3月17日,撤銷南溪縣,設立宜賓市南溪區(qū)。
2018年7月,撤銷宜賓縣,設立宜賓市敘州區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
宜賓市位于四川省南部,處于川、滇、黔三省結(jié)合部,金沙江、岷江、長江匯流地帶。市境東鄰瀘州市,南接云南昭通地區(qū),西界涼山彝族自治州和樂山市,北靠自貢市,東西最大橫距153.2千米,南北最大縱距150.4千米,總面積13283平方千米。
地形地貌
宜賓市地形整體呈西南高、東北低態(tài)勢。西部為大小涼山余緒,中有市境最高點,海拔2008.7米的屏山縣五指山主峰老君山;南部為四川盆地貧舷帶,即云貴高原北坡,中有海拔1795.1米的興文縣仙峰山,海拔1777.2米的筠連大雪山等;東北部為華鎣山余脈所在,宜賓城附近之七星山、龍頭山、觀斗山分別分布于此區(qū)域;東南側(cè)屬四川盆地東嶺谷區(qū),市境最低點,海拔236.3米的江安縣金山寺附近長江河床在此區(qū)內(nèi);西北側(cè)屬盆中方山丘陵區(qū),其大部皆為宜賓縣屬地。全市地貌以中低山地和丘陵為主體,嶺谷相間,平壩狹小零碎,自然概貌為“七山一水二分田”。市境內(nèi)海拔500—2000米的中低山地占46.6%,丘陵占45.3%,平壩僅占8.1%。
氣候特征
宜賓市屬中亞熱帶濕潤季風氣候,低丘、河谷兼有南亞熱帶的氣候?qū)傩。具有氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照適宜、無霜期長、冬暖春早、四季分明的特點。年平均氣溫18℃左右,年平均降水量1050—1618毫米,5—10月為雨季,降水量占全年的81.7%,主汛期為7—9月,降雨量更集中,占全年總降雨量的51%。年平均日照數(shù)為1000—1130小時,無霜期334—360天。年平均風速僅為1.23米/秒,多為西北風和東北風,靜風頻率較大,高達34—53%,風速小。
水文水系
宜賓境內(nèi)水系屬外流水系,以長江為主脈,河流多、密度大、水量豐富。金沙江、岷江匯合成為長江橫貫市境北部,三江支流共有大小溪河600多條。文星河、南廣河、長寧河、橫江河、西寧河、黃沙河、越溪河、箭板河、古宋河等9條中等河流流域面積均在500平方千米以上。另有21條河流流域面積為100平方千米—500平方千米,有23條小河流域面積為50平方千米—100平方千米。三江的支流、溪河或由北向南,或由南向北作不對稱的南多北少狀河網(wǎng)分布,南部支流多發(fā)源于崇山峻嶺,故灘多水急;北部支流多發(fā)源流經(jīng)丘陵,故水勢平緩,岸勢開闊。主要河流:岷江、萃河、文星河、南廣河、長寧河、橫江河、西寧河、黃沙河、越溪河、箭板河、金沙江、長江、玉河等。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
宜賓市有各級各類學校1469所(不含普通高等院校、技工校、職業(yè)培訓機構(gòu)),在校生83.95萬人,教職工6.58萬人,其中專任教師5.53萬人。年末共有普通小學294所,招生5.09萬人,在校生34.5萬人;普通初中230所,招生6.44萬人,在校生19.4萬人;普通高中41所,招生3.22萬人,在校生9萬人;特殊教育學校11所,招生0.03萬人,在校生(含附設特教班)0.13萬人;幼兒園876所,招生3.7萬人,在園幼兒14.29萬人。中等職業(yè)教育學校16所,招生2.33萬人,在校生6.62萬人。小學凈入學率為100%,初中凈入學率為99.97%。
文化事業(yè)
宜賓市文化系統(tǒng)內(nèi)藝術(shù)表演場所5個,公共圖書館12個,文化館11個,美術(shù)館1個,綜合文化站186個。省級文化產(chǎn)業(yè)試驗園區(qū)1個,省級文化產(chǎn)業(yè)示范基地1個。博物館19個,文物保護管理機構(gòu)10個,全國重點文物保護單位17處,省級文物保護單位49處。廣播電視臺10座,中短波轉(zhuǎn)播發(fā)射臺1座,廣播綜合人口覆蓋率98.1%,電視綜合人口覆蓋率99.1%。
醫(yī)療衛(wèi)生
宜賓市共有醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)4899個,其中醫(yī)院133個、基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)4722個、專業(yè)公共衛(wèi)生機構(gòu)38個、其他醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)6個。在醫(yī)院中有公立醫(yī)院32個,民營醫(yī)院101個;在基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)中有鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院124個,社區(qū)衛(wèi)生服務中心(站)45個,門診部44個,診所類1001個,村衛(wèi)生室3508個;在專業(yè)公共衛(wèi)生機構(gòu)中有疾病預防控制中心11個,衛(wèi)生監(jiān)督所(中心)11個。年末衛(wèi)生技術(shù)人員3.74萬人,其中執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師1.29萬人,注冊護士1.76萬人。醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)床位3.74萬張,其中醫(yī)院2.82萬張,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院0.78萬張。
【交通運輸】
宜賓是以四川省內(nèi)以水、陸、空的綜合立體交通網(wǎng)絡著稱的川南交通樞紐城市。地處長江黃金水道的起點、川滇黔區(qū)域的戰(zhàn)略要地!拌F公水空”立體交通體系配套,處于國家交通規(guī)劃中南北干線和長江東西軸線的交匯點,是全國性綜合交通樞紐。有4條高速鐵路交匯,是全國50個鐵路樞紐之一;有12條高速公路交匯;有通往全國17個城市的空中航線,是川滇黔區(qū)域的航空橋梁;有四川最大內(nèi)河綜合樞紐港之一的四川宜賓港,是國家規(guī)劃的長江上游航運物流中心、長江六大重要樞紐港之一,長江航道1500噸級船舶常年晝夜通航、豐水期可達8000噸以上。
鐵路
(1)內(nèi)昆鐵路(已建成,北接成渝鐵路、南接貴昆鐵路);
。2)宜珙鐵路;
。3)金筠鐵路(地方鐵路);
。4)進港鐵路;
。5)成貴高速鐵路;
。6)蓉昆高鐵(成自宜高鐵,預計2023年建成);
。7)渝昆高速鐵路(預計2025年建成川渝段,2027年建成全線);
(8)宜西鐵路(已納入國家《中長期鐵路網(wǎng)規(guī)劃》);
。9)珙敘鐵路。
公路
(1)內(nèi)宜高速公路(北接成渝高速);
。2)宜水高速公路(宜賓—水富);
。3)樂宜高速公路(樂山—宜賓);
。4)宜瀘高速公路(宜賓—瀘州);
。5)宜敘高速公路(宜賓—敘永);
(6)成宜高速公路(成都—宜賓);
。7)宜昭高速公路(宜賓—彝良—昭通);
。8)宜賓繞城高速公路。
過境內(nèi)的國道:213國道、246國道、247國道、353國道、547國道。
宜賓市區(qū)車站:宜賓高速公路客運站、南岸汽車站、西門汽車站、宜賓北門汽車客運站、臨港客運站、宜賓市趙場客運中心
航空
宜賓五糧液機場位于宜賓市翠屏區(qū),距離宜賓市區(qū)約11千米,為4C級軍民合用運輸機場。宜賓五糧液機場擁有一座航站樓,面積為2.4萬平方米;建有一條跑道,長度為2600米;設置站坪停機位13個。宜賓五糧液機場通航城市21個。
水運
岷江和金沙江在宜賓市區(qū)匯合始稱長江,以宜賓市區(qū)為中心,沿岷江西北而去可至樂山,沿金沙江向西南而行可抵云南水富,沿長江東下可達上海。宜賓市境內(nèi)有河道10余條,通航里程963.3千米。
宜賓港依托長江、金沙江兩條水運主通道,建設以志誠綜合作業(yè)區(qū)為中心,以豆壩、小岸壩、安阜、羅龍、陽春壩5個重大型專用碼頭為支撐,以20余個區(qū)域性客貨碼頭為補充的內(nèi)河樞紐港體系。
【風景名勝】
◆蜀南竹海旅游度假區(qū)
蜀南竹海旅游度假區(qū)(簡稱:蜀南竹海),竹海原名萬嶺箐,位于四川省宜賓市長寧縣,總面積為10.2平方公里。
蜀南竹海旅游度假區(qū)是一個以竹景為主的風景名勝區(qū),也是融自然景觀和文物古跡為一體的避暑地。區(qū)內(nèi)500多座峰巒竹林密布,碧浪連天。森林覆蓋率達93%。蜀南竹海內(nèi)有竹海博物館、花溪十三橋、海中海等自然景觀和古剎等人文景觀。
2001年,蜀南竹海被國家旅游局評為國家首批4A級旅游區(qū)。2022年8月30日,蜀南竹海旅游度假區(qū)被批準為全國康養(yǎng)旅游基地。2023年6月14日,景區(qū)新晉為國家級旅游度假區(qū)。
◆李莊古鎮(zhèn)
李莊古鎮(zhèn),位于四川省宜賓市翠屏區(qū)李莊壩,為國家AAAA級景區(qū)。因鎮(zhèn)域有一天然大石柱俗名“李莊"而得名,地形平坦。
李莊古鎮(zhèn)古為漁村,始建于南朝梁代(公元540年,一說548年),漢代曾在這里設驛站,為明、清水運商貿(mào)之地,F(xiàn)存明、清古鎮(zhèn)的格局和風貌,石板街道兩旁多為清代建筑。古鎮(zhèn)核心保護區(qū)1平方千米。有禹王宮、東岳廟、南華宮、李莊文化抗戰(zhàn)博物館等景點。
李莊古鎮(zhèn)被譽為“萬里長江第一古鎮(zhèn)”,為四川省歷史文化名鎮(zhèn)、國家級歷史文化名鎮(zhèn)。2022年6月,李莊古鎮(zhèn)入選“2021—2025年中國建筑學會科普教育基地”依托單位名單。2022年9月,被評為四川省首批省級文明旅游示范單位。
◆流杯池公園
宜賓市流杯池公園位于宜賓市岷江東路4號,公園面積238.18畝,國家AAAA級旅游景區(qū),是四川省著名的名勝古跡公園,四川省重點公園。
園內(nèi)著名景點流杯池是北宋大詩人、大書法家黃庭堅根據(jù)王羲之《蘭亭集序》的意境,利用天然石谷而建,距今已有900多年歷史。是保存完好的宜賓古八景之一,也是現(xiàn)存完好的酒文化發(fā)祥地之一。池取“曲水流觴”之意,吸引了古今多位名人雅客前來飲酒賦詩。
從宋流杯池周圍摩巖石壁上留下了黃庭堅、楊升庵等歷代名人雅士所留書法石刻100余通。流杯池及石刻題記被列為四川省文物保護單位。流杯池景區(qū)內(nèi)還有涪翁樓、涪溪、涪翁洞、山谷小憩像、味諫軒、荔紅亭、妙墨亭、茗香樓、景園、吊黃樓等景點。
◆五糧液旅游景區(qū)
五糧液旅游景區(qū)是由五糧液集團建設,由四川五糧液文化旅游開發(fā)有限公司運營管理的特大型工業(yè)旅游景區(qū)。
景區(qū)于2006年被原國家旅游局評定為全國工業(yè)旅游示范點,2017年被評定為國家AAAA級旅游景區(qū),2019年被四川省命名為首批省級工業(yè)旅游示范基地。景區(qū)由501明清古窖池群、503明代古窖泥活態(tài)保護群落和江北總部基地三大片區(qū)構(gòu)成,占地面積12平方公里,規(guī)劃面積18平方公里。擁有五糧液酒文化博覽館、安樂神泉等景點。
◆僰人巨石陣景區(qū)
僰人巨石陣景區(qū),位于四川省宜賓市興文縣僰王山鎮(zhèn)永壽社區(qū)村,4A級旅游景區(qū)。
僰人巨石陣景區(qū)地處川、黔、渝旅游金三角核心區(qū),總面積7.2平方公里。景區(qū)涵蓋遠古石林、大型溶洞、永壽村寨、鳳鳴山莊、千畝梨園等核心景觀,是一個集喀斯特地貌景觀、僰人文化和現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)為一體的綜合型旅游景區(qū)。
僰人巨石陣形成于4.7億年前的奧陶紀,比石海景區(qū)地表石林的形成要早2億年,具有古、秀、奇三大特色,是中國地質(zhì)年代史上最古老的喀斯特地貌景觀之一,極具科研和科考價值。
◆勝天紅巖山旅游景區(qū)
宜賓高縣勝天紅巖山旅游景區(qū),也稱宜賓市紅巖山風景區(qū),位于高縣勝天鎮(zhèn),地處宜長路中段,距宜賓市市區(qū)32 公里,距長寧縣城 28 公里,紅巖山風景區(qū)是勝天鎮(zhèn)的旅游資源,也是宜賓市城市旅游的重要組成部分,是“蜀南竹海”旅游線上的重點景區(qū)之一,是開展宗教朝圣和原始生態(tài)觀光旅游的勝地。
2019年3月25日,被評定為國家AAAA級旅游景區(qū)。
◆興文石海
興文石海(興文石海洞鄉(xiāng)旅游區(qū),興文石海景區(qū))位于四川省宜賓市興文縣石海鎮(zhèn)境內(nèi)。
興文石?偯娣e約156平方千米,公園內(nèi)保存了距今4.9億年—2.5億年各時代的碳酸鹽地層,地層中含有海相古生物化石和沉積相標志。是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)和研究天坑最早的地方,也是研究西南地區(qū)喀斯特地貌的地區(qū)之一。核心景區(qū)14平方千米范圍內(nèi)集中石海景觀、地下溶洞群、世界級的大漏斗,被專家譽為喀斯特地貌博物館。
2005年2月,興文石海被聯(lián)合國教科文組織批準為第二批世界地質(zhì)公園。興文石海還是國家重點風景名勝區(qū)、國家AAAA級旅游區(qū)。
◆七洞溝旅游景區(qū)
七洞溝古稱虎跳巖、飛泉峽,是國家AAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護單位、全國森林康養(yǎng)基地和省級影視拍攝基地。景區(qū)位于長壽之鄉(xiāng)、中國十佳生態(tài)養(yǎng)生旅游名縣、2019中國最美縣域——長寧縣境內(nèi),距成貴高鐵長寧站12公里,為典型丹霞峽谷地貌,森林覆蓋率高達96%,桫欏群落成片,每立方厘米負氧離子含量高達4.7萬個,高居四川第一,夏季氣溫比宜賓市區(qū)低近10度,是著名避暑勝地和天然氧吧。
有全國重點文物保護單位七個洞崖墓群(東漢)、東漢古寺飛泉寺、千年楠木林、9D云海玻璃橋、甘泉洞和桫欏溝、洪謨溝、象鼻溝、胭脂溝等多個景點,并有大峽谷生態(tài)漂流、高空滑索和旱滑道等多個體驗項目。
【文化特色】
酒文化
酒之歷史:宜賓,自古以來就是一個多民族雜居的地區(qū)。聚居此地的各族人民依托世代承傳的習俗和經(jīng)驗,曾經(jīng)在不同的歷史時期,釀制出了各具特色的歷史美酒。有史可考,諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等。
竹文化
竹之美景:宜賓是一個以綠色竹子環(huán)繞起來的城市,因《臥虎藏龍》而名揚天下的蜀南竹海則是宜賓“竹之美景”的代表,120平方千米,清風徐來,極目之處,盡皆竹浪,北宋文人黃庭堅一句“壯哉,竹波萬里”道出了蜀南竹海的氣魄和雄渾。
竹之工藝:借助豐富的竹子資源,在宜賓市長寧、江安縣形成了許多以竹子為原料的工藝品,品種多,涵蓋人們生活的各個方面,有竹雕、竹根雕、竹編等,特別是借助竹根而雕成的各種工藝品,江安竹簧2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護。
竹之美食:宜賓人以竹子為原料作出了各種菜肴,進而形成了“全竹宴”,不同品種、不同生長期的竹子以及竹子的不同部位,配合著其他美味原料可以制作出“竹之佳肴”,如竹筒飯、竹根酒、竹葉黃粑、三鮮竹蓀湯、涼拌筍絲等。
大江文化
在宜賓境內(nèi),有長江、金沙江、岷江,還有淯江、符江、橫江、越溪河、南廣河、黃沙河、萃河等,是這些河流為宜賓帶來了富足,也是這些河流孕育了宜賓的大江文化,延續(xù)了宜賓的文化根脈。宜賓的大江文化,涵蓋了龍崇拜、敬“川主”、修塔鎮(zhèn)水、碼頭民俗等。
宜賓是長江起點,宜賓碼頭有“六渡八幫”。六渡是六大渡口:北關(guān)渡、東門渡、合江門渡、上渡口、中渡口、下渡口。八幫是八大船幫:干貨幫、成都幫、五板幫、敘渝幫、敘瀘幫、竹木幫、鹽幫、嘉陽幫。
僰人文化
僰民族是曾經(jīng)長期生活在宜賓的少數(shù)民族之一,已銷聲匿跡,只有文物和遺存堪資探究。宜賓的僰文化,可自崖葬懸棺、銅鼓中略知一二。
茶文化
“僰道出香茗,悠悠三千載”。僰道是宜賓最早的行政稱謂,公元前1022年,僰人助周武王伐紂有功,被封為僰侯,始建僰侯國。宜賓有3000年茶葉生產(chǎn)歷史,是茶馬古道的驛站。
文化藝術(shù)
從明代開始,金沙江下游的生產(chǎn)和社會得到空前未有的發(fā)展,金沙江船運也自然得到前所未有的發(fā)展,金沙江下游船工號子因此逐漸形成的。金沙江下游船工號子來源于金沙江船工們的生活,是在古老的木船航運過程中產(chǎn)生出來的一種獨特的民間音樂。它集指揮航運勞作、協(xié)調(diào)航運勞動的一致性和娛樂性為一體,是對船工生存方式和生活狀態(tài)的真實寫照。
【名優(yōu)特產(chǎn)】
竹工藝品
宜賓市竹簧、竹雕、竹編等生產(chǎn)始于元、明,取材精良,具有地方特色和生活情趣。因此揚名中外,曾多次進入宮廷。
宜賓夏橙
宜賓是中國夏橙主要產(chǎn)地。江安伏令夏橙皮薄汁多,酸甜適度,暢銷世界許多地區(qū)。所產(chǎn)紅桔味甜性溫,還有血橙、臍橙、錦橙等優(yōu)良品種。
宜賓荔枝
史載宜賓古代盛產(chǎn)荔枝,棘人以荔枝為業(yè)。離宜賓縣城約15千米有打魚村打魚社,有大小五棵荔枝樹。其中荔枝溝有姐妹樹,經(jīng)西南農(nóng)學院專家早期鑒定為唐代以前種植,世代傳為貢荔,F(xiàn)逾千年仍枝繁葉茂,大的干周5.6米,高16米。
屏山椪柑
宜賓屏山縣所在金沙江沿岸獨特的氣候特征,這里豐富熱資源和亞非帶氣候?qū)傩,釀成了屏山椪柑的?yōu)良品質(zhì),椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質(zhì)脆、甚甜、清香、汁多。
民族手工藝品
主要是苗族蠟染及刺繡挑花、苗族服飾等。主要產(chǎn)于興文、筠連、珙縣的苗鄉(xiāng)。苗族蠟染產(chǎn)品有衣飾、床單、枕巾、門簾、包單等,尤以點花百褶裙最有特色。保存在苗族中的蠟染圖案花紋有280多種。
【特色佳肴】
宜賓燃面
宜賓人最喜愛吃面,常見的有,燉雞面,咸鮮面,肥腸面,牛肉面,京醬面,口蘑面,三鮮面,辣雞面,鱔魚面,龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃,原名敘府燃面,早在清光緒年間,便開始有人經(jīng)營。
竹海名菜
該菜以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”?芍^滿桌皆是竹,無竹不成席,令人大開眼界、垂涎欲滴。
李莊白肉
李莊白肉選料精、火候準、佐料香。成菜白肉肥瘦均勻,晶瑩剔透,每片長20厘米,寬10厘米,厚1至2毫米。
鴨兒粑
鴨兒粑,又名葉兒粑、少數(shù)人稱豬兒粑。其主要原料為大米和糯米按一定的比例摻雜在一起,經(jīng)浸泡后,用傳統(tǒng)石磨磨成粉,過掉多余水分,并手工揉搓至一定的柔軟度備用。
柏溪潮糕
四川宜賓“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕點”為當?shù)厮拇竺灾,起源于清朝同治時期(1866年)。
南溪豆腐干
位于中國四川南部萬里長江第一縣、文明古城南溪(已為南溪區(qū)),是生產(chǎn)豆腐干之傳統(tǒng)企業(yè),南溪豆腐干始于清光緒年間(1875年至1908年)。
芽菜
四川四大名菜之一,亦名“敘府芽菜”,是與“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“內(nèi)江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之一,始創(chuàng)于清道光中(約1838年前后)。
宜賓糟蛋
敘府糟蛋為清同治中(1860年左右)今市郊菜壩鄉(xiāng)張竹君所創(chuàng)制,是將鴨蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝要經(jīng)過3個階段和10道工序,主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。
宜賓蘭香齋熏肉
蘭香齋熏肉早在二十世紀二三十年代就以其獨特的美味,曾在成都花會上展銷時,榮獲獎狀和獎牌,遠銷成都重慶寧波上海和東南亞等地。 |