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四川的相關(guān)信息
四川旅游投訴電話
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國(guó)家旅游投訴電話:010-65275315

四川最佳旅游時(shí)間
四川位于亞熱帶范圍內(nèi),由于復(fù)雜的地形和不同季風(fēng)環(huán)流的交替影響,氣候復(fù)雜多樣。東部盆地屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候。西部高原在地形作用下,以垂直氣候帶為主,從南部山地到北部高原,由亞熱帶演變到亞寒帶,垂直方向上有亞熱帶到永凍帶的各種氣候類型。
四川四季皆宜旅游。

四川旅游特別提醒
名山大川,多有名寺名廟分布,它們是旅游者頗愛光顧游覽的重點(diǎn),但旅游者在游歷寺廟時(shí)有四忌需牢記心頭,以免引起爭(zhēng)執(zhí)和不快。
一忌稱呼不當(dāng)對(duì)寺廟的僧人應(yīng)尊稱為師或法師,對(duì)主持僧人稱其為長(zhǎng)老、方丈、禪師。喇嘛廟中的僧人稱其喇嘛,即上師意,忌直稱為和尚、出家人,甚至其它污辱性稱呼。
二忌禮節(jié)失當(dāng)與僧人見面,通常行禮方式為雙手合十,微微低頭,或單手豎掌于胸前,頭略低,忌用握手、擁抱等不當(dāng)之禮節(jié),至于摸僧人頭部等則為不文明禮貌行為。
三忌談吐不當(dāng)與僧侶、道人交談,最好避免提及殺戮之辭、婚配之事,也切莫隨意打聽食用腥葷之類事宜,否則徒引起對(duì)方反感,自己沒趣。
四忌行為舉止失當(dāng)游歷寺廟,不可大聲喧嘩,妄加指點(diǎn)議論,也不要隨便亂竄,亂動(dòng)寺廟之物,尤禁亂摸亂刻神像,如遇上佛事活動(dòng),可靜立默視或悄然離開。若是你帶上了小寶貝,則要照看好他(她),以免因其年幼無(wú)知而做出不禮貌的事。

四川娛樂指南
四川自古地方富庶,歷史上甚至是中國(guó)最繁華的地方,直到今天,四川仍是西南中樞,燈紅酒綠自不會(huì)少,造就了四川的獨(dú)特魅力。不僅歌舞廳、影劇院等大眾娛樂場(chǎng)所遍地開花,保齡球館、射擊俱樂部等高雅的休閑娛樂場(chǎng)所也發(fā)展迅猛,川西等少數(shù)民族聚居地,各種獨(dú)具特色的歌舞表演更是令人耳目一新。
四川茶館作為“國(guó)飲”的茶文化據(jù)考就發(fā)祥于蜀地,歷盡滄桑而不衰,且在川西生發(fā)出“茶館文化”一支來(lái),不是沒有道理的。也難怪有人把川西茶館同巴黎的酒吧、維也納的咖啡館相提并論,并在1986年10月,把一家川西茶館全部行頭連同7名提琴演員、一名老"茶倌"一齊請(qǐng)去參加法國(guó)第15屆秋季藝術(shù)節(jié),這讓川西風(fēng)味的茶館在埃菲而鐵塔下一展風(fēng)采。

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峨眉山市行政區(qū)劃圖

  峨眉山市位于中國(guó)四川省西南部,樂山市中區(qū)以西,位于四川盆地西南邊緣,東北與川西平原接壤,西南連接大小涼山,是盆地到高山的過渡地帶。峨眉山市是四川省轄縣級(jí)市。全市輻員面積1183平方公里。地理地貌類型多樣,地勢(shì)起伏大,海拔在386至3099米之間,以山地為主,占總面積的58.7%,平壩區(qū)占總面積的20.4% 。

  市人民政府駐綏山鎮(zhèn),郵編:614200。代碼:511181。區(qū)號(hào):0833。

行政區(qū)劃

  峨眉山市轄12個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng):

  鎮(zhèn):綏山鎮(zhèn)、九里鎮(zhèn)、羅目鎮(zhèn)、龍池鎮(zhèn)樂都鎮(zhèn)、峨山鎮(zhèn)、大為鎮(zhèn)、符溪鎮(zhèn)、雙福鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、桂花橋鎮(zhèn)、勝利鎮(zhèn)

  鄉(xiāng):龍門鄉(xiāng)、川主鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、新平鄉(xiāng)普興鄉(xiāng)、黃灣鄉(xiāng)

歷史沿革

  隋開皇十三年(593)置峨眉縣,屬眉山郡。因地處峨眉山東麓而得名。峨眉,取大峨山與二峨山兩山相對(duì)如眉而名。一說(shuō)峨眉作蛾眉,謂山云鬟凝翠,鬢黛遙妝,如螓首蛾眉,細(xì)而長(zhǎng),美而艷也。于是有“峨眉天下秀”之諺;蛑^峨以名言,狀其巍峨;眉以形言,有如秀眉。隋大業(yè)十三年(616)置綏山縣。唐麟德二年(665)置沫州羅目縣。唐久視元年(700)析綏山縣分置樂都縣。宋乾德四年(966)廢綏山、羅目入峨眉屬嘉定府。清嘉慶十四年(1809)劃出縣西南大為以西地區(qū)設(shè)峨邊廳。1949年設(shè)立峨眉縣。1988年撤縣設(shè)市。

地理氣候

  地理地貌類型多樣,地勢(shì)起伏大,海拔在386至3099米之間,以山地為主,占總面積的58.7%,平壩區(qū)占總面積的20.4%,丘陵占總面積的20.9%。

  峨眉山市的歷史可追溯到隋置峨眉縣。因地處峨眉山東麓而得名。峨眉,取大峨山與二峨山兩山相對(duì)如眉而名。一說(shuō)峨眉作蛾眉,謂山云鬟凝翠,鬢黛遙妝,如螓首蛾眉,細(xì)而長(zhǎng),美而艷也。于是有“峨眉天下秀”之諺;蛑^峨以名言,狀其巍峨;眉以形言,有如秀眉。

  峨眉山市屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)性氣候,氣候宜人,年平均氣溫17.2℃,年均降雨量1555.3毫米,土地肥沃,自然資源非常豐富。盛產(chǎn)茶葉、白蠟、黃連,形成了以茶葉、蔬菜、中藥材、畜牧為主的四大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),建成了全國(guó)無(wú)公害茶葉示范基地和省級(jí)茶葉、蔬菜、食用菌、黃連、優(yōu)質(zhì)稻、食用竹筍無(wú)公害基地,成為全國(guó)最大的草席生產(chǎn)基地和茶葉集散基地,峨眉山中藥材享譽(yù)全國(guó),峨眉白蠟產(chǎn)量占全國(guó)的1/2。礦產(chǎn)資源以煤、鐵、銅、頁(yè)巖、石灰石、石膏、芒硝、花崗石、鉀長(zhǎng)石、礦泉水、磷礦為主,是西南地區(qū)主要的非金屬礦區(qū)和建筑建材基地。

  特殊的地形地貌、豐富的氣候類型,使得峨眉山地區(qū)遠(yuǎn)離塵世,自然資源保存良好。山間野生動(dòng)物種類豐富。類型齊全,區(qū)系復(fù)雜,具有模式種多、古老物種多、東洋區(qū)系多、珍稀物種多的物點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全山共有動(dòng)物2300多種,其中珍稀特產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)種類有27種:鳥類有265種,占四川全省總數(shù)的43%;昆蟲保有268種,其中屬峨眉山特有種的達(dá)53種,英雄金鳳蝶和中華枯葉蝶為稀世之琴。四川省的兩棲動(dòng)物名列全國(guó)之首,而峨眉山保有的品種就占全省的37%。小熊貓、蘇門羚、蜂鷹、鳳頭鷹、白鷴、大鯢、山溪鯢、環(huán)毛蚓等動(dòng)物都極具觀賞價(jià)值和科研價(jià)值。

經(jīng)濟(jì)概況

  峨眉山市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。糧食作物主要以水稻、小麥、玉米、紅苕為主,播種面積47萬(wàn)畝。經(jīng)濟(jì)作物以蔬菜、茶葉、草席、水果為主,水果面積4.7萬(wàn)畝。茶葉基地面積5056O畝,年產(chǎn)茶葉1736噸,其中竹葉青、 峨蕊等名茶產(chǎn)量達(dá)150噸。席草基地2.5萬(wàn)畝;白蠟樹源面積3.4萬(wàn)畝; 畜牧業(yè)主要以三元雜交豬為主,98年出欄30.21萬(wàn)頭,小家禽出欄358萬(wàn)只。全市養(yǎng)殖水面達(dá)9000畝,其中集約化養(yǎng)殖14畝,水產(chǎn)品產(chǎn)量1200噸,漁類由常規(guī)品種發(fā)展到團(tuán)魚、大口鯰等特種養(yǎng)殖,1989年我市經(jīng)省政府批準(zhǔn)列入國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)川中項(xiàng)目。全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)占全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總產(chǎn)值約三分之一。鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)產(chǎn)值占全市工業(yè)總產(chǎn)值的二分之一以上,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主體力量和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。

  實(shí)施“工業(yè)興市”發(fā)展戰(zhàn)略,形成冶金、建材、電力、機(jī)械制造、煤炭、汽車修配、塑料、醫(yī)藥、包裝、飲料、土特產(chǎn)品等多種門類的工業(yè)體系。逐步形成了冶金、建材、機(jī)械、塑料、醫(yī)藥、飲料等六大支柱產(chǎn)業(yè),以“萬(wàn)佛牌” PET聚脂瓶、“雄秀牌”水泥、“春來(lái)牌”竹葉青、“金頂牌”金屬柵欄件、“峨秀牌”輸液瓶、鐵合金、無(wú)球磨機(jī)八個(gè)產(chǎn)品為拳頭產(chǎn)品,實(shí)施“名牌戰(zhàn)略”。冶金行業(yè)以鋁業(yè)鐵合金有限公司、冶金燃料有限公司、峨眉鋼鐵廠、峨眉焊管廠、高橋鐵廠為龍頭,共有50多家生產(chǎn)企業(yè)。建材行業(yè)以峨眉山市水泥廠、佛光水泥廠、特種水泥廠、雄秀水泥廠為龍頭,共有30多家水泥生產(chǎn)廠以及17家機(jī)磚生產(chǎn)企業(yè)。機(jī)械行業(yè)以神力機(jī)械有限公司為主體,主要產(chǎn)品有拖車、 SL-180型運(yùn)輸拖拉機(jī),無(wú)球磨機(jī)等。 塑料玻璃等包裝行業(yè)以塑料(集團(tuán))有限公司為龍頭企業(yè),主產(chǎn)PET聚脂瓶、塑料易拉罐等。 醫(yī)藥行業(yè)主要有太公藥業(yè)峨眉山有限公司、峨眉山健康大藥廠、四川金一制藥廠三家企業(yè)。峨眉山市盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)的竹葉青、峨蕊遠(yuǎn)銷東南亞,擁有豐富的礦泉水資源,主要生產(chǎn)礦泉水、純凈水等產(chǎn)品。

  峨眉山市1994年獲得樂山市外經(jīng)委外貿(mào)自營(yíng)進(jìn)出口延伸權(quán),1995年獲得國(guó)家外貿(mào)部賦予的進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。出口產(chǎn)品有金屬柵欄件、腸衣、藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、鐵合金等,主要銷往美國(guó)、加拿大、德國(guó)、日本及東南亞地區(qū)。

外部交通

  航空:峨眉山風(fēng)景區(qū)離成都雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)約120公里,為全高速公路,乘車90分鐘即到。雙流機(jī)場(chǎng)已開通了國(guó)內(nèi)、國(guó)際航班。從雙流機(jī)場(chǎng)到成都市區(qū)有民航大巴,票價(jià)10元(線路為機(jī)場(chǎng)—岷山飯店—城北火車站)。公交車票價(jià)5元,線路與民航大巴相同。打的約40—50元。游客可在岷山飯店下車,步行10余分鐘,就可到成都旅游車站——新南門車站。

  鐵路:峨眉站是通往昆明的必經(jīng)站,游客可乘K145、K113、K165到昆明或K117至攀枝花的火車到峨眉火車站下車。峨眉火車站距離峨眉山風(fēng)景區(qū)約10 公里,乘車約15分鐘。也可乘火車到達(dá)成都站,轉(zhuǎn)乘旅游中巴車進(jìn)入景區(qū)。

  公路:從成都新南門車站,平均每30分鐘便有班車發(fā)往峨眉山或樂山,車程約2小時(shí),票價(jià)35元。樂山中心站、肖壩車站有班車發(fā)住峨眉山,中心站每10分鐘一班,車程約30分鐘,票價(jià)8元。重慶菜園壩車站每天有直達(dá)車發(fā)往樂山峨眉山。至樂山:早上7:00發(fā)車,下午6:00收車,每1.5小時(shí)一班。票價(jià):豪華車96元,普通車85元。至峨眉山:早上9:00,票價(jià)105元;11:00票價(jià)90元。

  水運(yùn):乘船沿長(zhǎng)江而上到樂山市再進(jìn)入峨眉山。

旅游資源

  峨眉山市是四川省對(duì)外開放的旅游城市,基礎(chǔ)設(shè)施完善,交通十分便捷。成昆鐵路由北至南貫穿全境,境內(nèi)有火車站5個(gè),公路四通八達(dá),縱橫密布,樂(山)峨(眉)快速通道與臨境而過的成(都)樂(山)高速公路的接通,縮短了峨眉山市與成都的時(shí)空距離。郵電通訊已開通程控電話52000線、數(shù)字移動(dòng)交換網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng),商業(yè)、服務(wù)、金融、信息等各類設(shè)施一應(yīng)俱全,可為國(guó)內(nèi)外客商提供一流的服務(wù)。

  峨眉山市是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市、全國(guó)衛(wèi)生城市、全國(guó)園林綠化先進(jìn)市、全國(guó)雙擁模范城、全國(guó)科技工作先進(jìn)市、全國(guó)文化體育先進(jìn)市。

  峨眉山市按國(guó)際旅游城市標(biāo)準(zhǔn)要求,大力實(shí)施"山城一體、協(xié)調(diào)發(fā)展"的戰(zhàn)略,城市功能日臻完善,日供水能力達(dá)10萬(wàn)噸,天然氣已進(jìn)入工礦企業(yè)和居民的家庭,大、小電網(wǎng)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),是全國(guó)首批"百個(gè)電氣化市(縣)"之一。城市布局日趨合理,城市建成區(qū)面積達(dá)10平方公里,城市人口10萬(wàn)人。城市綠化覆蓋率達(dá)43.5%。

  峨眉山市自1992年列入四川省"一條線"重點(diǎn)發(fā)展市以來(lái),社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù),快速健康發(fā)展。先后建立了茶葉、中藥材、綠色食品、新材料、建材等園區(qū),把綏山、勝利、符溪、桂花橋等10個(gè)鎮(zhèn)列為全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)鎮(zhèn),以園區(qū)的招商引資為龍頭,配套完善了具有較強(qiáng)吸引力的優(yōu)惠政策。旅游業(yè)是峨眉山市的支柱產(chǎn)業(yè),開發(fā)了一批集觀賞性和娛樂性于一體的高,山滑雪、溫泉度假、生態(tài)戲猴、民俗風(fēng)情等旅游項(xiàng)目,形成食、宿、行、游、娛、購(gòu)設(shè)施配套,功能齊全的接待網(wǎng)絡(luò)。

風(fēng)景名勝區(qū)

  峨眉山因其山峰相對(duì)如峨眉而得名,世界自然與文化遺產(chǎn)名錄、自然和文化雙重遺產(chǎn)、國(guó)家5A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)。峨眉山是舉世聞名的普賢菩薩道場(chǎng),著名的佛教名山和旅游勝地,有“峨眉天下秀”之稱,是一個(gè)集佛教文化與自然風(fēng)光為一體的國(guó)家級(jí)山岳型風(fēng)景名勝區(qū)。

  峨眉山市以峨眉山聞名。峨眉山位于峨眉山市境內(nèi),在四川盆地西南部,地處長(zhǎng)江上游,屹立于大渡河與青衣江之間,位于峨眉山市西南7公里,東距樂山市37公里,峨眉山區(qū)是著名的旅游勝地和佛教名山;著名的避暑休閑勝地。

  峨眉山平疇突起,巍峨、秀麗、古老、神奇。它以優(yōu)美的自然風(fēng)光、悠久的佛教文化、豐富的動(dòng)植物資源、獨(dú)特的地質(zhì)地貌而著稱于世。被人們稱之為“仙山佛國(guó)”、“植物王國(guó)”、“動(dòng)物樂園”、“地質(zhì)博物館”等,素有“峨眉天下秀”之美譽(yù)。“蜀國(guó)多仙山,峨眉邈難匹……”對(duì)峨眉山情有獨(dú)鐘的唐代詩(shī)人李白,遠(yuǎn)在一千二百年前就寫下了對(duì)峨眉山的深愛。宋代詩(shī)人范成大更是把對(duì)峨眉山的贊美推向了極至,他在詩(shī)中寫到:“大峨兩山相對(duì)開,小峨迤邐中峨來(lái),三峨秀色甲天下,何須涉海尋蓬萊……”。明代詩(shī)人周洪謨寫下:“三峨之秀甲天下,何須涉海尋蓬萊”;當(dāng)代文豪郭沫若也題書峨眉山為“天下名山”。峨眉山自古以來(lái)就被譽(yù)為古“天府之國(guó)”的四大風(fēng)景名勝之一,享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。古往今來(lái),峨眉山就是人們禮佛朝拜、游覽觀光、科學(xué)考察和休閑療養(yǎng)的勝地。

  峨眉山在中國(guó)各大名山中具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)――“雄、秀”兼?zhèn)洹P凼侵钙渖襟w的巨大,全山總面積超過300平方公里,千巖萬(wàn)壑,云蒸霞蔚。主峰萬(wàn)佛頂海拔3099米,山下的平原地區(qū)海拔400余米,相對(duì)高差在2600米以上,大大超過了久享盛譽(yù)的五岳和黃山、廬山、雁蕩山等國(guó)內(nèi)旅游名山。在登山公路和索道未建成時(shí),登頂?shù)氖瘡介L(zhǎng)達(dá)60余公里,登頂?shù)挠稳撕拖憧晚毬钒仙鏀?shù)日以至十?dāng)?shù)日。人在山間,只覺到處峰起去涌,蒼茫如海。秀是指其寧?kù)o、深沉的迷人風(fēng)采。

佛教文化

  佛教在公元一世紀(jì)時(shí),由于佛教徒對(duì)修行能達(dá)到何種果位的認(rèn)識(shí)不一,形成大乘、小乘兩大派別。大乘先傳入我國(guó),又分為三論宗、凈土宗、律宗、法相宗、密宗、天臺(tái)宗、華嚴(yán)宗。前五宗來(lái)自天竺(即今印度),后兩宗為我國(guó)僧人所創(chuàng)。南北朝蕭梁天監(jiān)(公元502~519年)年間,南天竺僧人菩提達(dá)摩(Bodhi-dharma)來(lái)我國(guó)創(chuàng)立禪宗。從此,禪宗作為正宗在我國(guó)流傳。達(dá)摩為中國(guó)禪宗初祖,達(dá)摩傳慧可,慧可傳僧璨,璨傳道信,信傳弘忍,忍傳慧能為六祖;勰芘c神秀同受弘忍五祖的法要,分成南北兩宗,即宗教史上稱“南能北秀”。神秀代表北宗,傳兩代而失傳,慧能代表南宗,一直傳到現(xiàn)在。慧能大師的法嗣頗多,宗支繁衍極盛。日后南宗分成南岳懷讓、青源行思兩系。南岳系又分為溈仰、臨濟(jì)兩宗;青源系又分成曹洞、云門、法眼三宗。臨濟(jì)宗在石霜楚圓之后又衍出黃龍、楊歧兩派。

  峨眉山僧徒多是臨濟(jì)宗門人,曹洞宗次之。據(jù)《五燈會(huì)元》等書記載:唐文宗(公元827~840年在位)年間來(lái)峨眉山的昌福禪師(眉州人)、黃檗老人(福建人)、靈龕和尚(成都人)、黑水和尚(峨眉人),為峨眉山最早南岳臨濟(jì)宗門人。唐僖宗(公元874~888年在位)年間來(lái)的西禪和尚(嘉州人)、白水和尚(嘉州人)、澄照禪師(川西青城人)、布水巖和尚(益州人)、東汀和尚(嘉州人),則是青源系曹洞宗最早門人。他們來(lái)峨眉山后,修建寺廟,招收門人,代傳相續(xù),延流至今。惜因史料奇缺,對(duì)禪燈流衍之具體史實(shí),已難盡悉,F(xiàn)僅從“黑水祖堂”和“昌文修譜”的有關(guān)記載中略知其發(fā)展梗概。據(jù)《峨眉山志》載:“黑水寺,在對(duì)月峰,創(chuàng)自晉魏肇公(384~414)。唐僖宗問,高僧慧通住錫,道聞朝廷,敕建永明華藏寺(即黑水寺),弘建普賢(即萬(wàn)年寺)、延福(即牛心寺)、中峰、華嚴(yán)四剎。繼席祖庭,位列傳燈,承憬、義欽、黑水、曇振、洞溪、廣悟。前后七代,悉宗風(fēng)大振。故古今稱‘峨眉祖堂’、‘水洞溪’,俱以山彰名也。”

  峨眉山寺廟在清光緒二十八年(公元1902年)前全屬子孫廟。是年全山佛教界協(xié)議,以萬(wàn)年寺之毗盧殿、峨眉東郊的大佛殿建立什方叢林,是為峨眉山什方叢林之始。民國(guó)8年(1919年),大佛殿方丈仁玉和尚,聚憎眾300余人傳戒授法。民國(guó)25年(1936年),大通禪師于毗盧殿傳戒授法,受戒者計(jì)260余眾。

峨眉山土特產(chǎn)

  “獨(dú)蒜”:樂山峨眉山種植大蒜的歷史悠久,早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最,其蒜苗、蒜苔、蒜砣(蒜頭)的質(zhì)量也最好。

  冬蟲夏草:是峨眉山極名貴的中藥材,與人參、鹿茸并列為三大珍品,用作滋補(bǔ)強(qiáng)身。 自古冬蟲夏草被當(dāng)作是一種奇異的藥物。在清代,有人誤認(rèn)為它冬天變成蟲,夏天變成草;甚至說(shuō)它如果不采集,冬天又會(huì)再變成蟲。

  黃柏:以樹皮、根皮入藥,性寒、味苦,能清熱燥濕,瀉火解毒,退虛熱,多用于熱痢、腸炎、肝炎黃疸、腿膝軟、小便短赤澀痛等病癥;又可用于熱毒瘡癰、皮膚濕疹及耳內(nèi)流膿等;還有類似黃連的廣譜抗菌、降壓有利膽的作用。

  茶葉:到峨嵋的游客在春夏之間可選購(gòu)應(yīng)時(shí)新茶,為防誤購(gòu)?fù)觋惒,最好在有沖沏條件的地方就地品飲之后,再行決定。山道兩側(cè)及峨嵋市區(qū)內(nèi)均有一些茶葉專賣店。

峨眉山美食

  【肉包谷耙】峨眉有名的小吃。將細(xì)包谷粉用溫水調(diào)和好,再把拌上香料的豬肉顆粒和在調(diào)好的包谷粉中,捏成團(tuán),放在拗子(平鍋)上烙熟,然后放入爐內(nèi)周圍烘烤。這時(shí)香氣四溢,誘人食欲。

  【雪蘑芋】蘑芋是多年生草本植物,地上葉柄成蛇紋色,復(fù)葉成掌狀,小葉羽狀分裂,地下莖是球狀,塊莖似芋。經(jīng)磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色,俗名黑豆腐峨眉凈水、峨山、雙福、普興、川主等鎮(zhèn)鄉(xiāng)均有出產(chǎn)。過去峨眉山上上半年缺菜,各大寺廟均儲(chǔ)備磨芋作菜。雪蘑芋的制作發(fā)明是一次偶然的機(jī)會(huì)。大約在三十多年前,千佛在頂住持和沿圣渭一天發(fā)現(xiàn)一方蘑芋經(jīng)過幾天冰凍后發(fā)泡成了海綿狀,吃起來(lái)分外可口,便試制成生產(chǎn),經(jīng)過多次試制成功。因味道鮮美,且易保存,各大寺廟都開始制作。后來(lái),這一制作方法經(jīng)過改進(jìn)完善后延續(xù)下來(lái)。雪蘑芋就成為峨眉山一大土特產(chǎn)品。雪蘑芋具有質(zhì)地松軟,入口味鮮,香而不膩,風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。食用時(shí)經(jīng)溫水浸泡成海綿狀,壓干水份,切成薄片或細(xì)條,配上各種調(diào)料,即可涼拌,又可燒肉等。

  【三合泥】峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黃豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起來(lái)皮面干脆而心里柔軟。

  【葉兒粑】用糯米細(xì)粉做皮,內(nèi)用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑葉包好蒸后即可食用,味道鮮美,令人回味無(wú)窮。當(dāng)然還有其他心子,比如用肉等等。

  【涼粉】涼粉在峨眉深受青年人的喜愛。涼粉的花樣很多,按顏色分有黃、白兩大類;按原料分有米涼粉、蕎麥涼粉、豌豆涼粉等。這些涼粉可根據(jù)需要切成大、小片子、絲、方顆等,或拌或煮。還有一種別具一格的花樣謂之“打手?jǐn)傋?rdquo;,它不用碗,而是將涼粉切成巴掌大一塊,托在手心,上澆調(diào)料,食客邊走邊吃,別有一番情趣。

  峨眉還有許多的名小吃像【豆腐腦】、【峨眉抄手】、【串串香】等。

特色活動(dòng)

  “蜀中多仙山,峨眉邈難匹”,是大詩(shī)人李白贊美峨眉山的詩(shī)句。峨眉山以優(yōu)美的自然風(fēng)光和神話般的佛國(guó)仙山而馳名中外,美麗的自然景觀與悠久的歷史文化內(nèi)涵完美結(jié)合,相得益彰,享有“峨眉天下秀”的贊譽(yù)。峨眉韻是一臺(tái)供游人觀看反映地方民間文化特色的表演,旅游季節(jié)劇院每天晚上接待游人觀看,直到冬季峨眉山封山。包括有川劇滾燈、川劇木偶、峨眉武術(shù)、川劇變臉、雜技、茶藝等等。

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