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　　北塬鄉(xiāng)隸屬于陜西省渭南市白水縣，位于關中和陜北的交界處。交通便利，靠近火車站。位于縣境西北部，距縣城26公里。面積120平方公里，人口1.5萬。西(安)延(安)鐵路及白(水)洛(川)公路過境。石堡川水庫一支渠從境內經過，可灌溉總耕地的2/3以上。農產以糧食、蘋果、烤煙為主。鄉(xiāng)府駐地北塬街是縣境西北部農副土特產品集散地。郵編：715602。

　　轄北塬、南修、郝家、馬家河、順孝、楊武、閻家、北張家船、王莊、賀家原、潘莊、卻寨、阿堡、鹿角、悅耳15個村委會。

　　明末農民起義首領王二是鄉(xiāng)內南鹿角村人，于明天啟七年(1627)率眾起義，死后葬于故土，墓冢今猶完好。1961年建北塬公社，1984年改鄉(xiāng)。

　　自然地理森林覆蓋率為28.8%，植被覆蓋度為36.3%，主要為多年生草本植物和灌木，以及少量喬木林和以蘋果為主的經濟林。境內土壤多屬黃土母質，主要有褐土、婁土、黃土、紅土等7個土類，質地良好，以輕壤和中壤為主，肥力特點是富鉀，缺磷，少氮。

　　蘋果面積占總土地的3/1，故有蘋果之鄉(xiāng)的俗稱。經銷商遍布于全國各地。

　　全國五大蘋果產區(qū)中唯一符合蘋果生產最適宜區(qū)七項指標的縣份。睿智勤勞的白水人民正是依托這一得天獨厚的地理優(yōu)勢，承載蘋果栽培400多年的悠久歷史，大力實施優(yōu)果工程，積極推廣大改型、強拉枝、巧施肥、無公害四大技術，把蘋果的發(fā)展推向了一個歷史的高峰。白水蘋果果個碩大，果形圓正，果皮細嫩，潔凈光滑，色紅艷麗，肉質致密，細脆多汁，酸甜適度，營養(yǎng)豐富，純天然無公害，享譽海內外。全縣蘋果栽植面積55萬畝，人均1.7畝，每年35萬噸優(yōu)質蘋果暢銷五湖四海，使“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽名揚天下。

　　適合種植的糧食作物主要有小麥、玉米、地瓜、大豆等；占地有10000多畝。

　　其次還有核桃、柿子、杏。經濟作物主要有日光溫室大棚菜、花生、西瓜等。