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紫陽(yáng)縣位于陜西省南部，地處漢江上游，大巴山北麓，隸屬陜西省安康市，縣境西面與四川省萬(wàn)源市毗鄰，東南方向與重慶市城口縣接壤，交通便利、通訊便捷。境內(nèi)有仙人洞真人宮景區(qū)、擂鼓臺(tái)森林公園等景點(diǎn)。全縣轄 25 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積2204平方公里，人口 35 萬(wàn)。紫陽(yáng)素有茶鄉(xiāng)、歌鄉(xiāng)、桔鄉(xiāng)之稱(chēng)。紫陽(yáng)歷史悠久，文化積蘊(yùn)厚重，新石器、商周、兩漢都在這里留下了很多遺址。這里也是中國(guó)共產(chǎn)黨早期活動(dòng)地之一，紅四方面軍曾在這里播下革命火種。
縣人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)，郵政編碼：725300。代碼：610924。電話(huà)區(qū)號(hào)：0915。
行政區(qū)劃
紫陽(yáng)縣轄15個(gè)鎮(zhèn)、10個(gè)鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：城關(guān)鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、漢王鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、向陽(yáng)鎮(zhèn)、洞河鎮(zhèn)、洄水鎮(zhèn)、斑桃鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、紅椿鎮(zhèn)、高灘鎮(zhèn)、毛壩鎮(zhèn)、瓦廟鎮(zhèn)、麻柳鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：雙安鄉(xiāng)、金川鄉(xiāng)、苗河鄉(xiāng)、界嶺鄉(xiāng)、芭蕉鄉(xiāng)、東木鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)、廣城鄉(xiāng)、繞溪鄉(xiāng)、聯(lián)合鄉(xiāng)
地名由來(lái)
紫陽(yáng)是全國(guó)唯一用道教名號(hào)命名的縣份，因道教南派創(chuàng)始人張平叔（號(hào)紫陽(yáng)真人）在這里修行而得名。據(jù)《陜西通志》：“縣南紫陽(yáng)灘旁有三洞，乃紫陽(yáng)真人所居，稱(chēng)為紫陽(yáng)洞�？h名本此。”
地理氣候
紫陽(yáng)萬(wàn)山綜錯(cuò)，河溪密布，漢江自西北至東南橫貫全境,任河由西南向西北注入漢水，兩條河水將全縣分割為東南部大巴山區(qū)、西南部米倉(cāng)山區(qū)、北部鳳凰山區(qū)，加上蒿坪河川道，從而形成了紫陽(yáng)“三山兩水一川”的地貌特點(diǎn)。紫陽(yáng)是世界著名的志留系弓筆石古生物化石裸露地帶。
由于北有秦嶺阻隔，南有巴山屏障，形成了紫陽(yáng)冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑的北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫15.1℃，無(wú)霜期為268天。
境內(nèi)大小河流 104 條。水資源豐富 。水力蘊(yùn)藏量約28 萬(wàn)千瓦，可開(kāi)發(fā)量 16.7 萬(wàn)千瓦�？衫盟蛎娣e 5.5 萬(wàn)畝，是水產(chǎn)開(kāi)發(fā)的理想之地。
自然資源
生物資源：紫陽(yáng)境內(nèi)生物資源得天獨(dú)厚。尤其是以茶葉、蠶桑、柑桔、杜仲、黨參、厚樸、天麻、絞股藍(lán)、山野菜等為主的生物資源，在全國(guó)久負(fù)盛名。
礦產(chǎn)資源：潛力巨大。現(xiàn)已探明有開(kāi)采價(jià)值的礦產(chǎn) 23 種。其中瓦板巖的質(zhì)量與儲(chǔ)量堪稱(chēng)世界之最，被公認(rèn)為是當(dāng)代建筑材料之瑰寶而享譽(yù)海內(nèi)外，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美、法、英、澳、日等國(guó)家，倍受外商青睞；毒重石礦為全國(guó)稀有的第二大礦床，儲(chǔ)量450萬(wàn)噸，是生產(chǎn)鋇鹽系列產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料；錳礦儲(chǔ)量760萬(wàn)噸,亟待開(kāi)發(fā)；無(wú)煙煤、石煤等燃料礦產(chǎn)儲(chǔ)量為3.6億噸；以鈦、鈮、鐵，為主的其他金屬礦產(chǎn)和以玉石、石灰石、大理石、粘土巖為主的非金屬礦儲(chǔ)量也極為豐富。
經(jīng)濟(jì)概況
2003年,紫陽(yáng)縣委、縣政府提出了建設(shè)富硒生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的發(fā)展戰(zhàn)略,全縣人民搶抓中國(guó)西部大開(kāi)發(fā)、山川秀美、南水北調(diào)工程的歷史機(jī)遇，全面實(shí)施以富硒茶為龍頭，以白山羊（畜）、秦巴硒菇、烤煙、藥材為輔的產(chǎn)業(yè)工程、以退耕還林為主的山川秀美工程、以板石開(kāi)發(fā)的礦產(chǎn)工程和以漢江保護(hù)、任河開(kāi)發(fā)的水資源工程�，F(xiàn)在，全縣擁有老茶園7萬(wàn)畝，新建無(wú)性系標(biāo)準(zhǔn)茶園3萬(wàn)畝，有白山羊12萬(wàn)只，有優(yōu)質(zhì)桑園15萬(wàn)畝，秦巴硒菇種植面積達(dá)2萬(wàn)多平方米。
工業(yè)經(jīng)濟(jì)
紫陽(yáng)工業(yè)起步于上世紀(jì)八十年代。九十年代徘徊發(fā)展。本世紀(jì)初逐步步入正常軌道。經(jīng)歷了一段艱難曲折的發(fā)展歷程，走出了一條從無(wú)到有、從小到大、從手工作坊到現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展路子。初步形成了以特色資源為依托的礦產(chǎn)、能源、重化工和富硒食(飲、藥)品加工四大支柱，進(jìn)而成長(zhǎng)為縣域經(jīng)濟(jì)總體中不可忽視的一個(gè)重要方面。
縱觀近年來(lái)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大體上可以概括為以下幾點(diǎn)：規(guī)�？焖倥烀洝Ｒ�“十五”為例，到2005年底，全縣工業(yè)總值達(dá)24521萬(wàn)元，較“九五”末的8020萬(wàn)元凈增16501萬(wàn)元，增長(zhǎng)0.6倍；增速穩(wěn)步提升。“十五”期間，全部工業(yè)年均增速25.1％。較國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年均增速8.5％高出16.6個(gè)百分點(diǎn)，超“十五”計(jì)劃設(shè)定增速2.8個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模工業(yè)達(dá)到12000萬(wàn)元，年均增速75％，五年凈增3.7 5倍；質(zhì)量不斷提高。隨著企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和技術(shù)革新，紫陽(yáng)工業(yè)一反過(guò)去粗放型單純出售資源的模式，正在向高技術(shù)含量、高附加值的精深加工工業(yè)發(fā)展；結(jié)構(gòu)日趨合理。通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，紫陽(yáng)工業(yè)圍繞礦產(chǎn)、水能、富硒生物三大資源開(kāi)發(fā)，逐步形成了以紫陽(yáng)天然板石、水泥生產(chǎn)為主體的建材工業(yè)。以水電、煤炭為主體的能源工業(yè)。以鋇鹽、錳金屬、鐵礦砂為主體的重化工工業(yè)和以茶葉、繅絲、富硒特色食(飲)品為主體的農(nóng)副產(chǎn)品加工工業(yè)四大支柱。打造出了板石、水電、鋇鹽、錳金屬、水泥、煤炭、鐵礦砂、茶葉、繅絲、富硒食品十大骨干產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)日趨合理，發(fā)展動(dòng)力日趨強(qiáng)勁。
培育壯大具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和比較優(yōu)勢(shì)的特色工業(yè)是推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要途徑。要將著力點(diǎn)放在大力發(fā)展富硒產(chǎn)品、特色礦產(chǎn)等支柱產(chǎn)業(yè)上，在強(qiáng)支柱、抓骨干、求創(chuàng)新、強(qiáng)管理上下功夫，切實(shí)增強(qiáng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)整體實(shí)力。一是大力發(fā)展富硒食品加工業(yè)。要緊緊扭住市場(chǎng)和規(guī)模兩個(gè)關(guān)鍵，集中力量推進(jìn)基地規(guī)模化、企業(yè)專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化，建設(shè)綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶，大力提升該縣富硒食品工業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率。二是做大做強(qiáng)板石產(chǎn)業(yè)。紫陽(yáng)是全國(guó)板石儲(chǔ)量最大的地區(qū)，板石具有耐酸堿、耐腐蝕、紋理豐富、裝飾效果好的特點(diǎn)。要利用得天獨(dú)厚的自然資源稟賦，加強(qiáng)板石企業(yè)整合，強(qiáng)化品牌建設(shè)，扶強(qiáng)助優(yōu)，改進(jìn)開(kāi)采工藝，提高成品產(chǎn)出，減少資源浪費(fèi)，把紫陽(yáng)建成全國(guó)板石生產(chǎn)中心。積極爭(zhēng)取《紫陽(yáng)天然板石標(biāo)準(zhǔn)綜合體》國(guó)家認(rèn)證，為紫陽(yáng)板石直接出口奠定基礎(chǔ)。要抓好板石的綜合開(kāi)發(fā)與利用，在新型建筑材料領(lǐng)域廣辟途徑，用板石廢料加工工藝美術(shù)品、鋪設(shè)街道，最大限度地合理利用好資源。三是搞好特色礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)。堅(jiān)持開(kāi)發(fā)與保護(hù)并重，在節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的前提下，切實(shí)抓好錳礦、毒重石、鈦磁鐵礦等特色礦產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)，促進(jìn)集約經(jīng)營(yíng)，拉長(zhǎng)加工鏈條，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)創(chuàng)新能力，狠抓規(guī)模企業(yè)培育，盡快形成一批強(qiáng)勢(shì)企業(yè)。力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)三到四年的努力，形成10個(gè)規(guī)模以上的大型礦產(chǎn)品開(kāi)發(fā)骨干企業(yè)，礦業(yè)產(chǎn)值達(dá)到4億元。四是加快水能資源開(kāi)發(fā)，加快在建電站建設(shè)進(jìn)度，全力做好小水電上網(wǎng)的協(xié)調(diào)，使全縣水電裝機(jī)總?cè)萘窟_(dá)到15萬(wàn)千瓦。五是加大對(duì)工業(yè)發(fā)展的支持力度。建立工業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)扶持基金，對(duì)工業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人予以重獎(jiǎng)，激發(fā)各級(jí)各部門(mén)抓工業(yè)經(jīng)濟(jì)的主動(dòng)性。
交通通訊
紫陽(yáng)交通條件便利、通訊便捷。襄渝鐵路、310省道穿境而過(guò)。全縣擁有鐵路運(yùn)營(yíng)里程66.76公里，公路通車(chē)?yán)锍?500公里,內(nèi)河航道里程66.4公里,公路通村率達(dá)到95%.2010年底G65（包頭-茂名）高速公路通車(chē)；全縣所有鄉(xiāng)村通電,鄉(xiāng)鄉(xiāng)通程控電話(huà)，無(wú)線通訊覆蓋80%鄉(xiāng)鎮(zhèn)。移動(dòng)通訊覆蓋22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，覆蓋率為94%。
紫陽(yáng)縣自然環(huán)境
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
2006年，陜西省紫陽(yáng)縣申報(bào)的“紫陽(yáng)民歌”，入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，民間音樂(lè)項(xiàng)目類(lèi)別，序號(hào)49。
風(fēng)景名勝
旅游資源獨(dú)具特色。秦巴山色、漢水風(fēng)光、茶鄉(xiāng)風(fēng)情、擂鼓雄奇、任河漂流、瀛湖碧波、民俗民居、民歌茶藝，兼具南北風(fēng)格，融匯秦楚神韻，讓人流連忘返。
擂鼓臺(tái)：被譽(yù)為“陜南小武當(dāng)”，是陜南著名道教圣地和旅游風(fēng)景區(qū)，1995年，被列為省級(jí)森林公園。擂鼓臺(tái)風(fēng)景區(qū)北瞰月河川道，南臨漢江谷地，既有峻嶺峽谷，又有高山階地，既有尖峭嶙峋的干仞絕壁，又有姿態(tài)萬(wàn)千的山間溪流，風(fēng)景區(qū)半山以上，森林茂密，綠樹(shù)凌空，瀑布飛濺，云霧迷蒙。每逢雨后初晴，峰頂蔥郁彼白云環(huán)繞，有時(shí)還會(huì)見(jiàn)到“金頂佛光”的奇觀，偶遇大雨，大霧彌漫，山姿樹(shù)影迷離恍忽，又似步入仙境，冬季大風(fēng)呼嘯，松濤轟鳴，呵氣成冰；盛夏，泉水淙淙，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，古人曾贊嘆道：“青山不墨千年畫(huà)，綠水無(wú)絲萬(wàn)古琴”。擂鼓臺(tái)風(fēng)景區(qū)主峰海拔1866米，海拔1000米以上的山峰，山寨28座，山頂有真武上殿，山腰為下殿，中有“關(guān)南第一峰”題額。其下石筍羅列，古樹(shù)森森，登臨俯視，則壁立萬(wàn)仞，心目為眩，萬(wàn)山環(huán)拱，漢江如帶。
任河漂流：任河是漢江最大的支流，谷狹灘險(xiǎn)，山幽水碧，與峰嶺奇峭的巴山渾然一體，形成雄奇壯觀的山河自然風(fēng)光。任河漂流從高灘出發(fā)順河漂流而下至權(quán)河，全程15公里，有大小險(xiǎn)灘36個(gè)，任河水道水流有急有緩，水勢(shì)有驚無(wú)險(xiǎn)，兩岸群山連綿起伏，風(fēng)光秀美。
文物古跡
仙人洞真人宮景區(qū)位于紫陽(yáng)縣城南岸，是距縣城最近的旅游景點(diǎn)。面積320公頃，縱深4公里，景區(qū)內(nèi)植被豐富，氣候宜人，有幾百種亞熱帶植物，是安康地區(qū)最大的植物基因庫(kù)。
仙人洞是道教南派創(chuàng)始人張平叔修煉之處，因張平叔號(hào)紫陽(yáng)，紫陽(yáng)縣名由此而來(lái)。張平叔生活在北宋年間，原是浙江一名縣令，因一句玩笑使其奴坤自盡，悔恨不已，被判充軍，后遇道人點(diǎn)化人道，云游至此，見(jiàn)此處山高林密，水流潺潺，實(shí)為修煉佳地，遂鑿洞面壁，修煉內(nèi)丹，著有《悟真篇》等南派道教藝術(shù)著作，奠定了南派道教的理論基礎(chǔ)，開(kāi)現(xiàn)代內(nèi)功之先河，人稱(chēng)紫陽(yáng)真人，正式恢復(fù)道教活動(dòng)經(jīng)省宗教局批準(zhǔn)，在現(xiàn)址修建了氣勢(shì)恢宏的真人宮。
真人宮內(nèi)供奉著真武大帝、太上老君、藥王爺?shù)壬裣�，這里風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)雅，每年廟會(huì)節(jié)期間，香客不斷，游入如織，熱鬧非凡，正是“真人得道乘風(fēng)去，游客慕名過(guò)江來(lái)”。
民俗小區(qū)
民俗小區(qū)是明嘉靖三十四年(1556年)縣令張京甫呈請(qǐng)金州派丁夫筑東、西、南城墻而形成的。整個(gè)民俗小區(qū)最有特點(diǎn)的就是那造型優(yōu)雅、風(fēng)格別致、結(jié)構(gòu)合理的屋角飛檐，還有那裂痕重重、斑跡累累，經(jīng)歷了百年滄桑的木牌樓，其內(nèi)石徑幽巷，忽上忽下，忽東忽西，又似一座迷宮。這里又是紫陽(yáng)風(fēng)味小吃的集結(jié)地，小攤茶館比比皆是。小區(qū)人口處的東城門(mén)上，有“中國(guó)人民解放軍中原軍區(qū)布告”的歷史遺跡，屬省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物，這里有文化的沉淀，歷史的遺跡，民風(fēng)民俗的余韻。2000年，被省美協(xié)確定小區(qū)為美術(shù)家寫(xiě)生基地，每年各地學(xué)生紛紛來(lái)此寫(xiě)生，五六十年就有長(zhǎng)安畫(huà)派創(chuàng)始人畫(huà)家石魯、趙望云來(lái)這里采風(fēng)，近年來(lái)又有崔振寬、趙振川、王炎林等來(lái)這里創(chuàng)作寫(xiě)生。
風(fēng)土人情
民間社火：由民間群眾自發(fā)組織的一中民歌藝術(shù)活動(dòng)。一般在新春佳節(jié)的夜晚舉行。紫陽(yáng)民歌社火也叫玩燈，它是舞獅子、彩蓮船、龍舞、踩高蹺、地蹦子等各種雜耍藝術(shù)形式總稱(chēng)。分為出燈、玩燈、臥燈和化燈幾個(gè)階段。出燈儀式其實(shí)是全部節(jié)目的預(yù)演；玩燈時(shí)，按照一定的節(jié)目順序依次表演，唱詞多以吉祥語(yǔ)編成的順口溜；每個(gè)玩上玩到最后一家時(shí)，便臥燈，第二天晚又從這家開(kāi)始接著表演；化燈是玩燈活動(dòng)結(jié)束時(shí)，把用作表演的燈具集中火化，宣告本年社火活動(dòng)結(jié)束。
紫陽(yáng)廟會(huì)：也叫廟市，是紫陽(yáng)集市之一，因會(huì)址設(shè)在寺廟或附近而稱(chēng)為廟會(huì)。它融民俗文化與宗教文化于一體，是群眾文化娛樂(lè)和寄托美好愿望的重要活動(dòng)。紫陽(yáng)自古多寺廟，僅舊縣城就有寺廟數(shù)十座。“文革”以前，廟會(huì)盛行，名目繁多，諸如觀音、老君、祖師、藥王、關(guān)帝、土地、城隍、財(cái)神等廟會(huì)，最引人注目。后來(lái)，由于“破四舊”廟宇大多被毀，廟會(huì)活動(dòng)隨之銳減。
現(xiàn)在保存下來(lái)廟會(huì)主要有：
擂鼓臺(tái)廟會(huì)：名為真武祖師會(huì)，由擂鼓臺(tái)森林公園管理處主辦，每年農(nóng)歷正月初一至十五、七月初一至十五兩次，其中七月十五為地宮日，也叫慶祝日，趕廟會(huì)的人數(shù)最多。廟會(huì)期間，除了進(jìn)行謁廟神之外，還要進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨交易。周邊縣區(qū)及關(guān)中地區(qū)游客蜂擁而至，是擂鼓臺(tái)風(fēng)景區(qū)最熱鬧的季節(jié)。
真人宮廟會(huì)：由紫陽(yáng)縣道教管理處主辦，每年農(nóng)歷七月初一開(kāi)始，歷時(shí)半月。主要內(nèi)容有道教文化研討、大型祭祀活動(dòng)和道教文化宣傳活動(dòng)�！∑渌胤降膹R會(huì)均由民間自發(fā)組織，較有影響的有觀音寨、七寶寨、中壩島、東明庵等廟會(huì)，內(nèi)容主要是拜佛敬香，祈求神靈的護(hù)佑。
年、節(jié)習(xí)俗：對(duì)于過(guò)年，紫陽(yáng)人的重視程度很濃。每到臘月，大小商店沒(méi)有不經(jīng)銷(xiāo)煙花爆竹的；紅紙總會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)的情形。家家戶(hù)戶(hù)，煙酒糖果不用說(shuō)，蔬菜肉食，哪一家不儲(chǔ)足大半月的用度？抗戰(zhàn)期間的一位華縣人在紫陽(yáng)記下了這樣一段日記：“今日是陰歷年最后一天，老百姓忙著貼對(duì)字（春聯(lián)）、掛燈籠，興高采烈。他們對(duì)于過(guò)年，尤其是這里（指紫陽(yáng)），滿(mǎn)沒(méi)有一種困難的樣子”。
交際習(xí)：稱(chēng)呼是交際往來(lái)中首要的一項(xiàng)內(nèi)容。在紫陽(yáng)，除非交往很深，平輩之間也不大直呼其名。若是年少者對(duì)尊長(zhǎng)，更是注意，或“X老師”，或“X叔”等。稱(chēng)呼后未必有別的話(huà)要說(shuō)，僅僅表現(xiàn)遇見(jiàn)了，打聲“招呼”。誰(shuí)若是忘了，長(zhǎng)輩會(huì)說(shuō)：“這孩子，沒(méi)得禮貌，見(jiàn)面連招呼都不打。”有什么話(huà)要說(shuō)，更要先稱(chēng)呼一聲，否則紫陽(yáng)人會(huì)斥之為“冒搭腔”，沒(méi)受到“家教”。與不相識(shí)的人說(shuō)話(huà)前，更要按彼此的年齡懸殊喊一聲。把老頭叫“爺爺”，老太太叫“婆婆”，中年男子稱(chēng)“伯伯”、“叔叔”，中年婦女叫“伯娘”、“嬸娘”，男青年叫“大哥”，青年婦女叫“大嫂”、“大姐”等等。因了這種習(xí)慣，紫陽(yáng)人問(wèn)小孩會(huì)不會(huì)說(shuō)話(huà)了，也常常換一種說(shuō)法：“會(huì)喊人了吧！”“喊人”，是紫陽(yáng)的小孩生下后受到的第一項(xiàng)教育。
紫陽(yáng)特產(chǎn)
紫陽(yáng)富硒茶：紫陽(yáng)是全國(guó)迄今已發(fā)現(xiàn)的兩大富硒區(qū)之一，這塊土地上生長(zhǎng)的動(dòng)植物天然含硒。 紫陽(yáng)縣所生產(chǎn)的各種食品不僅天然富硒，而且無(wú)公害、無(wú)污染，既是功能食品，又是綠色食品。紫陽(yáng)富硒茶在唐朝曾作為貢茶供宮廷享用，在清代紫陽(yáng)毛尖茶已成為全國(guó)十大名茶之一而享譽(yù)全國(guó)，2001年3月，紫陽(yáng)縣人民政府向國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)申報(bào)了富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目。2002年10月,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)確定紫陽(yáng)富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目為國(guó)家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，2004年10月,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局向全國(guó)發(fā)布公告,紫陽(yáng)富硒茶獲得國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品;新近開(kāi)發(fā)出來(lái)的秦巴硒菇,集美味、保健、藥療于一體,2002年通過(guò)陜西省科技廳的科技鑒定,并在國(guó)家專(zhuān)利局取得專(zhuān)利證書(shū),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本市場(chǎng)。
柑橘：紫陽(yáng)自古有“橘鄉(xiāng)”之稱(chēng)。早在唐代，今紫陽(yáng)海拔450米以下的漢江及任河流域已有大面積柑橘種植，尤以金錢(qián)桔最為名貴。金錢(qián)桔皮紅似火，瓤嫩肉滿(mǎn)，汁水豐盈，酸甜適度，品味無(wú)窮，深受宮廷官吏的喜愛(ài)，因此被唐朝列 為貢品，至今仍為陜西桔中珍品�，F(xiàn)在漢王城的皺皮柑由于注重品種改良，科學(xué)種植，規(guī)模生產(chǎn)，已成為紫陽(yáng)柑桔又一品牌。
紫陽(yáng)美食
紫陽(yáng)地處南北分界線上，明、清兩代，曾有湖廣、閩粵移民遷徙于此，生活習(xí)俗、飲饌文化相互交流影響，故紫陽(yáng)的飲食呈南北風(fēng)味，飲食習(xí)俗與川楚相近，喜食大米，但因稻田不多，常年以年谷、洋芋、紅苕為主，豆類(lèi)輔之。其口味，川味中的“酸、麻、辣”俱全，又兼有閩粵的甜膩。傳統(tǒng)小吃以大米、糯米、包谷、豆類(lèi)為主，如米漿饃、油糍、糍粑、洋糖餃子、豌豆餅、薺面巴、漿巴饃、包谷花糖等，城鎮(zhèn)兼有麻花、油條、花卷、包子、椒鹽餅子、酥炕炕等面粉制成品。又因出產(chǎn)芝麻，喜食芝麻餅、芝麻糖。豆類(lèi)食品最多，有豆腐、豆腐腦、豆油皮子、豆腐干、菜豆腐、豆腐乳（素稱(chēng)“紅豆腐”或霉豆 腐），皮豇豆、豆瓣醬等。而最具有紫陽(yáng)地方特色的則是除夕夜合家歡聚時(shí)方能見(jiàn)到的紫陽(yáng)傳統(tǒng)大菜——蒸盆子。
紫陽(yáng)油糍：將面粉、黃豆粉、紫陽(yáng)豆腐攪拌和勻油炸而成，吃時(shí)澆上淀粉醋蒜辣椒汁，口味酥脆麻辣，令人回味。
紫陽(yáng)漿巴饃：系桐葉包裹包谷漿和新麥面蒸就而成，其味微酥帶甜又有桐葉的清香。
紫陽(yáng)水煎包子：用和好的面團(tuán)包裹蘿卜、粉條、肉丁及各類(lèi)香料,水蒸油煎而成，外脆內(nèi)軟，口味獨(dú)特。
紫陽(yáng)洋糖餃子：將蒸熟的糍粑在油鍋里微炸，再滾以燕麥、冰糖、花生、核桃摻和而成的拌面，其色澤金黃透亮，油而不膩。
紫陽(yáng)椒鹽餅子：將涂拌了花椒、鹽、油汁的面塊撮成條狀，左右扭動(dòng)擠壓成餅，外炕內(nèi)烤而成，其形整齊圓旋，其味脆麻可口。
酥炕炕：層層涂拌花椒、鹽、油汁，一面撒上芝麻，外炕內(nèi)烤而成，層層酥脆，層層清香。
紫陽(yáng)蒸盆子：最早發(fā)源于紫陽(yáng)縣漢王鎮(zhèn)，先是漢江艄工歇腳歡聚時(shí)的薈菜，后來(lái)發(fā)展為除夕團(tuán)圓飯上的壓軸菜。紫陽(yáng)蒸盆子制作頗為講究，原料須有全雞（土雞）、豬蹄、蓮菜、紅白蘿卜、黃花、木耳、香菇、雞蛋餃子、水發(fā)墨魚(yú)及其它干菜，調(diào)料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食鹽等，用盆具盛之，用大鍋隔火而蒸，原料和調(diào)料分步入盆，時(shí)間最少不能低于4小時(shí)。這道菜原汁原味，湯醇肉香，色香味俱佳。紫陽(yáng)蒸盆子，用料之糜費(fèi)，時(shí)間之冗長(zhǎng)，程序之繁瑣，做工之講究，稍有差遲則口味大逮，非一般地域所能為，它當(dāng)之不愧地成為最具特色的紫陽(yáng)傳統(tǒng)大菜。
富硒豆類(lèi)食品：紫陽(yáng)少大米，多雜糧，雜糧以豆類(lèi)為主。又因紫陽(yáng)日照偏少，土層瘠薄，蔬菜品種多而產(chǎn)量不豐，因而城鄉(xiāng)居民喜以豆類(lèi)食品做菜，像菜豆腐、豆腐乳、皮豇豆、豆瓣醬等。山里人自有山里人的智慧，看似平淡無(wú)奇的黃豆、豇豆經(jīng)過(guò)他們的精心調(diào)制，也能做出絕佳的口味來(lái)。紫陽(yáng)縣漢王鎮(zhèn)一帶腌制出來(lái)的“皮豇豆”，在縣內(nèi)堪稱(chēng)一絕。其制作 方法是：取嫩豇豆若干，略煮殺青，然后切成寸長(zhǎng)短節(jié)，曬干存放，待秋后再將本地小紅椒切碎曬干與之混合，再加生姜、大蒜若干切片，噴酒，撒鹽，調(diào)勻后，置于壇中，壇檐摻水，密封腌制。10天后，啟壇食用，奇香撲鼻，色鮮味美，辛辣香脆，百食不厭。
紫陽(yáng)皮豇豆：聲名遠(yuǎn)播，色鮮味美，辛辣香脆，堪稱(chēng)紫陽(yáng)干菜一絕。
紫陽(yáng)紅豆腐：味正色鮮，為各地食客搶購(gòu)的緊俏食品。
紫陽(yáng)豆瓣醬：色香味俱佳，系本地優(yōu)質(zhì)富硒黃豆和精選小尖椒腌制而成，味辣色香，為面食之最佳調(diào)料。
紫陽(yáng)菜豆腐：系本地生產(chǎn)的大豆，浸泡透脹后，磨漿去渣，在漿水里加入青菜碎片，攪拌均勻，再調(diào)入油鹽佐料燒制而成，食用時(shí)屬于湯菜。其湯色淡味鮮、清香撲鼻，紫陽(yáng)以蒿坪鎮(zhèn)菜豆腐為最佳。
紫陽(yáng)豆腐干：柴火熏制而成，可拌涼菜，亦可與臘肉爆竹，味香色美，為節(jié)日之必備菜。
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