郯城縣位于山東省最南端。早在商代，少昊氏后裔即于此建立炎國(guó)，至春秋時(shí)期演化為郯國(guó)。“孔子師郯子”典故就發(fā)生于此。秦置郯縣、郯郡，漢改郯郡為東海郡，歷為郡、縣治所。隋唐幾經(jīng)廢置，元時(shí)始稱郯城縣，其后為較為穩(wěn)定之縣級(jí)政區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°05′-118°31′，北緯34°22′-34°56′。南與江蘇省邳州、新沂、東海三縣市交界；北與臨沂、臨沭、蒼山三縣市接壤。境南北長(zhǎng)約65千米，東西寬32千米。總面積1306.58平方千米/1312平方千米�？�?cè)丝?7萬(wàn)人（2003年）。
行政區(qū)劃
郯城縣現(xiàn)轄1個(gè)街道、9個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)：
街道：郯城街道
鎮(zhèn)：馬頭鎮(zhèn)、李莊鎮(zhèn)、重坊鎮(zhèn)、楊集鎮(zhèn)、廟山鎮(zhèn)、港上鎮(zhèn)、勝利鎮(zhèn)、高峰頭鎮(zhèn)、紅花鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：花園鄉(xiāng)、歸昌鄉(xiāng)、泉源鄉(xiāng)
歷史沿革
郯城縣歷史悠久，氏族社會(huì)末期，境內(nèi)已有人群定居。時(shí)境為“東夷”之地，太嗥氏為東夷一著名酋長(zhǎng)，少嗥氏為黃帝族向東發(fā)展的一支，與夷族雜居于此，稱“炎”地。周封炎族首領(lǐng)于此，稱炎國(guó)，后演化為郯國(guó)。春秋時(shí)期，郯國(guó)附魯，“郯子朝魯”、“孔子師郯子”即出于此。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期（約公元前414年）為越國(guó)所滅。秦置郯郡,后改稱東�？�，置郯縣，屬徐州刺史部，為縣、郡、刺史部治所。唐貞觀六年撤縣入下邳，元和中復(fù)置，始有“郯城”縣之名，不久又并入臨沂。元末復(fù)置郯城縣，明清之后縣域有變，縣名未易。
建國(guó)后隸屬臨沂地區(qū)。
地理環(huán)境
郯城位于山東省最南端，地理坐標(biāo)東經(jīng)118°05′—118°31′，北緯34°22′—34°56′。境南北長(zhǎng)約65公里，東西寬32公里，總面積1312.6平方公里,約占全省面積的0.84%，其中平原面積1123.6平方公里，占全縣總面積的86%；山丘面積183.4平方公里，占總面積的14%。全縣水面有130.4平方公里，占總面積的10%�！≯俺强h地處魯中南低山丘陵區(qū)南部，臨郯蒼平原腹心地帶，系沂蒙山區(qū)沖積平原。地形由東北向西南緩緩低下。東部馬陵山綿延南北，中西部平原沂沭河縱貫?zāi)媳�。境�?nèi)地勢(shì)平坦，平均海拔約38米，自然比降為0.03%�！≯俺强h屬淮河流域沂河、沭河、中運(yùn)河水系。其中沂河水系546.54平方公里，沭河水系612.28平方公里，中運(yùn)河水系147.76平方公里。過(guò)境河流有沂、沭、武河、分沂入沭水道等， 全長(zhǎng)131公里，流域面積281.81平方公里。全縣平均水資源總量5.49億立方米，其中，地表水4.09億立方米，地下水3.02億立方米,重復(fù)利用1.62億立方米。 馬陵山為沂蒙山余脈，南北走向，海拔在80至180米之間。
縣內(nèi)屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫13.2C 。境內(nèi)馬陵山綿延?xùn)|境，沂、沭河貫穿南北，形成大面積的沖積平原，素有“魯南糧倉(cāng)”之稱。
自然資源
郯城縣耕地總面積為125.24萬(wàn)畝，占全縣土地總面積的63.6%；未利用土地面積5.8萬(wàn)畝，占全縣土地總面積的2.7%，主要是山丘荒草地、平洼荒草地、裸巖、石礫地、田坎等。 在未利用土地中，可開(kāi)發(fā)的約有0.74萬(wàn)畝,主要是山丘荒草地。全縣共有林地面積28.4萬(wàn)畝，其中用材林2.5萬(wàn)畝，防護(hù)林3萬(wàn)畝,經(jīng)濟(jì)林20.4萬(wàn)畝。全縣共有銀杏750余萬(wàn)株， 其中結(jié)果樹(shù)25萬(wàn)株， 百年生以上大樹(shù)2.8萬(wàn)株。全縣已林網(wǎng)化面積93萬(wàn)畝，林網(wǎng)化程度97%，林木覆蓋率19. 9%。
縣內(nèi)已知的礦藏資源有煤、鐵、金剛石、重晶石、石灰石、礦泉水、建筑黃沙、建筑石材等八種。金剛石儲(chǔ)藏地塊面積4. 47平方公里， 現(xiàn)有儲(chǔ)量10萬(wàn)克拉，“金雞鉆石”、“陳埠二號(hào)”分別重281.25和124.27克拉，均出自本縣。 煤地質(zhì)儲(chǔ)量1億多噸，工業(yè)儲(chǔ)量5063萬(wàn)噸。鐵現(xiàn)有儲(chǔ)量164.88萬(wàn)噸。 石灰石總儲(chǔ)量3億噸。河砂總儲(chǔ)量3.2億噸。礦泉水含有鍶、鋰、鋅、鈾、硒等微量元素，屬低礦化度重碳酸鈣型優(yōu)質(zhì)天然飲用礦泉水，儲(chǔ)量豐富�！�
郯城縣屬淮河流域沂河、沭河、中運(yùn)河水系。其中沂河水系546.54平方公里，沭河水系612.28平方公里，中運(yùn)河水系147.76平方公里。過(guò)境河流有沂、沭、武河、分沂入沭水道等， 全長(zhǎng)131公里，流域面積281.81平方公里。全縣平均水資源總量5.49億立方米，其中，地表水4.09億立方米，地下水3.02億立方米,重復(fù)利用1.62億立方米。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展
郯城經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，盛產(chǎn)小麥、玉米、水稻等，是全國(guó)商品糧生產(chǎn)基地縣，瘦肉豬生產(chǎn)基地縣。銀杏、板栗、瑯琊草三寶蜚聲中外，蔥蒜姜椒四大辣聞名遐邇。郯城縣為全國(guó)著名的四大銀杏產(chǎn)區(qū)之一，有“天下銀杏第一縣”的美譽(yù)。縣內(nèi)定植銀杏700萬(wàn)株，其中百年以上大樹(shù)2.8萬(wàn)株，年產(chǎn)銀杏200萬(wàn)公斤，銀杏生產(chǎn)已成為全縣經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。工業(yè)已形成了包括化工、造紙、機(jī)械、煤炭、建材、紡織、食品、印刷等行業(yè)的生產(chǎn)體系。
2006年，新農(nóng)村建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)。完成了國(guó)家級(jí)小麥良種繁育基地建設(shè)，主要糧食作物實(shí)現(xiàn)良種化。糧食總產(chǎn)66萬(wàn)噸，被命名為“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣標(biāo)兵”。加快發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，新增銀杏綠化覆蓋面積2.3萬(wàn)畝、杞柳0.95萬(wàn)畝。新發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織275個(gè)，新增市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家，市級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地5個(gè)，新注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)19件。全部取消農(nóng)業(yè)稅，與稅費(fèi)改革前相比農(nóng)民人均減負(fù)153元。對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政轉(zhuǎn)移支付15514萬(wàn)元，增加2618萬(wàn)元。發(fā)放糧食、良種、農(nóng)機(jī)、農(nóng)資“四補(bǔ)貼”資金2837萬(wàn)元。農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步改善，投資3000萬(wàn)元，改造農(nóng)村公路95.6公里，建設(shè)配套橋梁12座，城鄉(xiāng)客運(yùn)通車?yán)锍踢_(dá)到1213公里。爭(zhēng)取上級(jí)無(wú)償資金1200萬(wàn)元，實(shí)施農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目8個(gè)。投資4600萬(wàn)元，開(kāi)工建設(shè)李莊攔河閘。實(shí)施村村通自來(lái)水工程 86處、320個(gè)村，受益人口26萬(wàn)人。17個(gè)沼氣示范村建設(shè)沼氣池2600個(gè)。
2006年，工業(yè)運(yùn)行質(zhì)量明顯提高。深入開(kāi)展“項(xiàng)目建設(shè)年”活動(dòng)，完成工業(yè)投入27億元，新上投資過(guò)500萬(wàn)元的項(xiàng)目145個(gè)，過(guò)億元的6個(gè)。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)發(fā)展到226家，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值126億元，增長(zhǎng)33.1%，利稅15.8億元，增長(zhǎng)39.6%。工業(yè)企業(yè)結(jié)構(gòu)得到改善，發(fā)展活力明顯增強(qiáng)，14家企業(yè)列入省、市中小企業(yè)成長(zhǎng)計(jì)劃，上繳稅金過(guò)100萬(wàn)元的企業(yè)31家，恒通化工上繳稅金1.52億元，魯南紙業(yè)4062萬(wàn)元，安泰能源等5家企業(yè)過(guò)千萬(wàn)元。省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)發(fā)展到6家，高新技術(shù)企業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值的23.6%。新增國(guó)家免檢產(chǎn)品4個(gè)，新增省級(jí)名牌產(chǎn)品及省級(jí)著名商標(biāo)9個(gè)�？h經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)通過(guò)國(guó)家審核，被批準(zhǔn)為省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，13個(gè)行政村劃歸開(kāi)發(fā)區(qū)管理，27個(gè)部門向開(kāi)發(fā)區(qū)移交了120項(xiàng)縣級(jí)管理權(quán)限，機(jī)制體制改革走在全市前列。 2006年開(kāi)發(fā)區(qū)新開(kāi)工項(xiàng)目12個(gè)，有8個(gè)項(xiàng)目建成投產(chǎn)。
交通運(yùn)輸
1. 高速公路:距京滬高速出口1.5公里；距徐連高速(出口)25公里
2. 鐵路:距哈長(zhǎng)鐵路郯城站3公里；距隴海鐵路新沂站25公里；距兗石鐵路臨沂站45公里
3. 港口:距連云港90公里；距日照港100公里；距青島港280公里
4. 機(jī)場(chǎng):距臨沂機(jī)場(chǎng)40公里；距連云港機(jī)場(chǎng)40公里；距徐州機(jī)場(chǎng)110公里
交通運(yùn)輸業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，運(yùn)輸能力不斷提高，客貨運(yùn)輸量增加。全縣公路通車?yán)锍?619.8公里，其中高速公路45.5公里，國(guó)道、省道163.8公里，縣鄉(xiāng)公路506公里，全縣實(shí)現(xiàn)了所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)通油路，所有行政村通汽車。
風(fēng)景名勝
東海孝婦冢：西漢年間，位于城東外環(huán)路旁，墳冢高五、六米，周長(zhǎng)80米 ，占地近半畝，至今保存完好。在孝婦冢的墓前有石碑兩座，一個(gè)是康熙三十四年（公元1695年）所立，另一個(gè)是光緒三十年（公元1904年）所建。
望海樓景區(qū)：在城東南15公里處，位于紅花鄉(xiāng)大尚莊村東南約2.5公里的山頂上，是一座高大的石峰，巨石錯(cuò)疊，形如石樓。據(jù)傳早在春秋時(shí)期，孔子周游列國(guó)出訪郯國(guó)時(shí)，曾與郯國(guó)國(guó)君郯子到此登樓望海，觀看日出，后稱為孔子登臨處--望海樓。望海樓的南側(cè)有一大片紅石，層層疊疊，霞光映在紅石的上面，如同紅色的海洋，分外迷人。
齊魏馬陵之戰(zhàn)戰(zhàn)址：應(yīng)在山東郯城縣馬陵山。 齊魏馬陵之戰(zhàn)發(fā)生在公元前341年，是軍事家孫臏指揮齊國(guó)軍隊(duì)以少勝多，一舉殲滅龐涓所率魏國(guó)十萬(wàn)大軍的著名戰(zhàn)役，這場(chǎng)戰(zhàn)役突出地體現(xiàn)了孫臏的軍事思想和指揮藝術(shù)，創(chuàng)造了山地伏擊戰(zhàn)的典范，兩千多年來(lái)一直為人們所稱道，受到史學(xué)界、軍事界的矚目。然而，由于史籍記載的疏略以及后人詮釋的失誤，致使幾乎家喻戶曉的孫臏智斗龐涓的這場(chǎng)戰(zhàn)役究竟發(fā)生在何地，一直沒(méi)有令人信服的結(jié)論。
廬江斷裂帶：是中國(guó)東部一條巨型斷裂帶，總體上呈南北走向，綿延2400多公里。高峰頭鎮(zhèn)馬陵山西側(cè)的地震斷裂帶，是國(guó)內(nèi)惟一的第四紀(jì)活斷層地貌景觀。站在馬陵山西坡， 可以看到一面是淺紅色、一面是黃褐色的土地，一線之隔“涇渭分明”。淺紅色的是新生代的土壤，而黃褐色的是中生代的土壤，兩者相差的年代超過(guò)億年。如果你從中間的線上漫步而過(guò)，就實(shí)現(xiàn)了“一步跨躍億年”的神話。郯城地震斷裂帶，對(duì)研究中生代和新生代地質(zhì)構(gòu)造、地震的形成與變化提供了可靠的實(shí)物依據(jù)。
銀杏古梅園：是全省首家農(nóng)民公園，坐落在美麗富饒的全國(guó)銀杏之鄉(xiāng)——新村鄉(xiāng)，西臨沂河，東望馬陵山，背靠紅石崖。園內(nèi)景觀眾多，各具特色。有老神樹(shù)銀杏王。樹(shù)高47米，胸徑2.3米，胸圍7.1米。樹(shù)蔭占地面積約0.85畝，在春季開(kāi)花時(shí)可為周圍幾十公里范圍內(nèi)的雌樹(shù)授粉。銀杏樹(shù)的表層根系大部分露出土層，但比其他銀杏樹(shù)發(fā)芽早、落葉遲，生長(zhǎng)旺盛，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“老神樹(shù)”1979年被列為縣級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物。園內(nèi)有廣福寺，始建于北魏正光辛丑年，即公元521年。，是郯城縣內(nèi)最為古老的一座寺廟。清康熙十一年、乾隆二十八年的兩部《郯城縣志》均有記載：“廣福寺又名官竹寺，在縣西南四十里新村。”該寺歷史上多次重修，現(xiàn)存寺廟碑三塊，記載了該寺的歷史情況。
馬陵山：位于縣城東十里，南北綿延約數(shù)百里，為舉世聞名的齊魏孫龐馬陵之戰(zhàn)古戰(zhàn)場(chǎng)，遺跡猶存，景點(diǎn)眾多。有郯城【清泉寺】.望海樓
紅石崖風(fēng)景區(qū)：位于郯城西南四十五華里沂河岸邊。崖下河水滔滔，崖壁陡峭，其土色殷，堅(jiān)硬如石；崖上樹(shù)木參天，陰翳蔽日。其中有一棵雄銀杏樹(shù)，高37.5米，胸圍7.1米，為西漢永光年間所植。已在此修建了“銀杏古梅園”，占地百畝。
郯國(guó)故城：在今縣城城北，為漢代所建的徐州城，被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。此外，縣城周圍有于公墓、史大奈墓、廟山漢墓群等景點(diǎn)。
竇娥公園：在郯城縣城東外環(huán)路旁，有一個(gè)高五、六米的墳冢，周長(zhǎng)80米，占地近半畝。這就是至今保存完好的西漢年間東海孝婦冢。在孝婦冢的墓前有石碑兩座，一個(gè)是康熙三十四年（公元1695年）所立，另一個(gè)是光緒三十年（公元1904年）所建。
清泉寺：位于郯城東北15公里馬陵山東坡，泉源鄉(xiāng)司家村西北1.5公里半山處。該寺南北長(zhǎng)31米，東西寬20.5米，占地近1畝。大殿3間，單歇式建筑，依山順勢(shì)，座北面南，殿后為紅石山包，后壁以山崖為墻，露出部位高約1米，前墻1米向上和山墻是青磚結(jié)構(gòu)。大殿中間靠后設(shè)一神壇，壇上坐1.5米高泥塑佛像，壇四角有“四大接力神”，以扛壇狀支撐。佛像前有阿”、“伽葉”兩尊泥像相對(duì)而立，其底座是低于主像壇0.2米的泥臺(tái)，主像兩側(cè)塑有十八羅漢像，神態(tài)表情各不相同，膚色服飾因人而異，有的骨瘦如柴，有的肚大腰圓，栩栩如生。寺院建筑和東西廊房全系紅石，屋宇是山紅草繕頂，文革期間被毀。現(xiàn)存明萬(wàn)歷五年重修云門寺記”石碑1幢，古銀杏樹(shù)1株。
郯城美食
郯城馬頭吊爐烤牌（潮牌）：吊爐烤牌，因制作時(shí)用吊爐烘烤，故而得名。它兩面焦黃，正面撒滿芝麻，香味四溢，酥脆可口，配其油鹽、花椒、蔥花等佐料，香脆可口，令人不需吃任何菜肴，亦能飽腹，且食而不厭。
糝：又名“肉粥”，其主要原料是母雞肉(或牛、羊肉）和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工藝精細(xì)復(fù)雜，是山東臨沂一帶的一種傳統(tǒng)名吃。它的歷史悠久，《說(shuō)苑·雜言》中就有“七日不食，黎羹不糝”的記載�！抖Y記·內(nèi)則》稱：“糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。”這里所說(shuō)的“糝”，頗類今糝。
黑咸菜（辣疙瘩）：秋末冬初，買辣疙瘩、碩頭菜、雪里紅、蘿卜纓或者蘿卜，地瓜和洋姜等入缸內(nèi)腌制，菜鹽比為10；1，加足水，漫過(guò)菜既可。過(guò)完陰歷正月即可撈出晾曬至干。俗稱掛鹵。這時(shí)將缸內(nèi)菜汁濾出去渣，入鍋內(nèi)煮開(kāi)殺菌盛出。大鍋內(nèi)底部反扣一大瓷盤，后放花生米或黃豆適量，再把干咸菜擺放其上，后把菜汁倒入，如不夠，可加涼開(kāi)水。大火煮開(kāi)小火煳，經(jīng)一晝夜煳制，就煳出又黑又香的黑咸菜來(lái)了。將其裝入洗盡晾干的罐盆內(nèi)，倒入熟油封頂，用蓋子或塑料布扎緊封存。食用時(shí)，勿用手拿，不可沾生水，以防發(fā)霉長(zhǎng)毛，可用干凈筷子夾出就可以盡情享用美食。
鹽豆子：鹽豆，俗稱“老鹽豆”有叫“臭鹽豆”，現(xiàn)在在超市有售并美其名曰梅花豆。是魯南地區(qū)每家每戶，在冬閑時(shí)，用自家地里收獲的黃豆，腌制出辣嫩可口的小菜。"聞著臭，吃著香，一頓不吃饞的慌。"這是當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)鹽豆的贊譽(yù)。
煎餅：郯城煎餅的做法不同于沂蒙山里，所以口味獨(dú)特，北邊山里烙煎餅用板或是用面團(tuán)在熬子上滾，烙出的煎餅干脆，郯城本地的煎餅是用竹劍烙的，就是象劍一樣的竹片在熬子上攤，烙出的煎餅軟、韌好咬香甜。
高樁饃饃：是馬頭鎮(zhèn)的又一小吃。它質(zhì)白面軟，很有筋骨，從外面揭開(kāi)一層皮，可連續(xù)不斷一直揭到里心。吃到嘴里松軟筋道，細(xì)嚼之，面香滿口，甜度適中，用手一掰，“乒乓”作響，它只有雞蛋粗細(xì)，高約15公分左右，故得此名。
莊戶沫水：最主要口味和特點(diǎn)蔬菜原汁原味，清香四溢。一年四季皆可制作，食用。是一種純天然的綠色保健食品。因大豆富含磷脂是一種天然營(yíng)養(yǎng)活性劑，是聰明大腦的重要物質(zhì)。磷脂還可增加組織機(jī)能，降低膽固酵，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療腦動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈硬化，它還有助于肝臟健康。另外，大豆磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，防止體質(zhì)及各組織器官酸化。大豆皂苷能降血脂、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化和免疫調(diào)節(jié)等。 主要材料構(gòu)成： 當(dāng)?shù)禺a(chǎn)黃豆，花生米，以及當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的山野菜、蔬菜等。 豆沫的制作方法： 先將豆子和花生米碾成粉或糝子，或磨成糊。具體地說(shuō)，就是添水燒開(kāi)，然后將洗凈切好的菜放入鍋中，再撈出濾水放在一邊。然后將豆沫糊或糝子糊添水燒開(kāi)至滾沸，然后再放入準(zhǔn)備好的菜，放少許鹽，根據(jù)個(gè)人口味而定。根據(jù)要求，可以制作成稠的，用筷子叨食；也可制作成稀的，用小勺舀著吃�，F(xiàn)在已成為改善、調(diào)劑生活的食品。
涼粉：漢族食品。流行于全國(guó)各地。宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄》稱北宋時(shí)汴梁已有“細(xì)索涼粉”。制作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開(kāi)，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。調(diào)以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式?jīng)龇�、江西涼粉等。而西北地區(qū)是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉，如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。
油茶：是臨沂人民的傳統(tǒng)小吃，尤以郯城馬頭人對(duì)其特別鐘愛(ài)。宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食。馬頭供銷食品廠生產(chǎn)的油茶質(zhì)量上乘，暢銷國(guó)內(nèi)外。制法：面粉炒熟呈淺黃色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，蔥姜切絲用花生油炸酥；炒面加蔥姜絲、花生油、香油搓勻再下其它各料拌勻即成。食法：油茶放碗，加入白糖，沸水沖拌成稠粥狀即成。特點(diǎn)：質(zhì)地松散、不干不燥、色澤淡黃、香甜可口。
腌韭菜花：韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開(kāi)未開(kāi)時(shí)采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”，在臨沂這個(gè)北方城市尤為流行，秋季一到，市場(chǎng)上到處是賣韭菜花的。腌韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜。
郯城特產(chǎn)
郯城瑯琊草編制品：瑯琊草俗稱黃草, 是用京夂的葉子加工而成,(也叫荊篚、關(guān)東篚),本科篚, 是篚子的變種,為保葉子質(zhì)量,只收葉,不收糧。 其葉細(xì)長(zhǎng),柔軟而有韌性,色澤光潔、輕涼、離水。盛產(chǎn)于沂河沿岸的港上、新村、重坊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在秦漢時(shí)期因產(chǎn)地為瑯琊郡,瑯琊國(guó)故地,故稱瑯琊草。郯城引進(jìn)這種作物已有三百余年的歷史。瑯琊草編織起源于民間,當(dāng)?shù)嘏f風(fēng)俗,姑娘出嫁后回娘家"過(guò)九天"時(shí),要給丈夫、
郯城縣清泉寺優(yōu)質(zhì)礦泉水：產(chǎn)于郯城縣馬陵山的深山密林中。這里谷深林茂,風(fēng)景秀麗。 礦泉水從古清泉寺附近紅色巖石的裂隙中涌出,清徹透明,口味甘冽。經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定, 屬低礦化度重碳酸鈣優(yōu)質(zhì)天然飲用礦泉水,可與嶗山礦泉水媲美,可作為瓶裝礦泉水和配制飲料用水進(jìn)行長(zhǎng)期穩(wěn)定的開(kāi)發(fā)。
煎餅：是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特食品。從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即可食用。經(jīng)過(guò)晾干，疊成長(zhǎng)方，可存放半月到一個(gè)月之久而不變質(zhì)。出門攜帶也很方便，因此，人稱干糧。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫(xiě)到，“煎頭則合米豆為之，齊人以代面食”，“圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定制也。” 煎餅因是用原糧制作，麩皮沒(méi)有去掉，所以營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)香酥松軟，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。今年有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
板栗：是郯城名特產(chǎn)品,是全國(guó)板栗重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一,已有數(shù)百年歷史。板栗稱之"木本糧食",素有"鐵桿莊稼"的美譽(yù),栗子味道甘美、香甜,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,自古以來(lái),被人們視為上等食品。據(jù)《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、止血之效,藥用價(jià)值很高。《本草綱木》上介紹, 人有內(nèi)寒, 暴泄如注,食煨栗二、三枚頓愈。板栗是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一, 在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的盛譽(yù)。
銀杏：俗稱白果,是郯城名特產(chǎn),栽培歷史悠久,是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物之一,有活化石之稱，是我國(guó)特有的珍貴樹(shù)種。據(jù)清朝乾隆二十八年編纂的縣志中,銀杏被列為重要特產(chǎn)載入"果之屬"，在"中國(guó)主要樹(shù)種造林技術(shù)" 一書(shū)里也有記載。郯城縣是全國(guó)著名的銀杏重點(diǎn)產(chǎn)區(qū), 是名副其實(shí)的"銀杏之鄉(xiāng)",聞名遐邇。建國(guó)前全縣銀杏面積4700畝,7.5萬(wàn)株,沂河兩岸有綿亙數(shù)十里的銀杏林等,歷史最高年產(chǎn)量200萬(wàn)斤, 全縣現(xiàn)有百年以上大樹(shù)近3萬(wàn)株,其中新村鄉(xiāng)觀竹寺(銀杏古梅園) 院內(nèi)一株古銀杏樹(shù),高35米,胸徑226厘米,遠(yuǎn)在唐朝修寺廟時(shí)就有此樹(shù),距今已有千余年。建國(guó)初期,全縣銀杏產(chǎn)量穩(wěn)定在160萬(wàn)斤左右。
木旋玩具：主要產(chǎn)于港上鎮(zhèn)樊埝村, 聞名于國(guó)內(nèi)外。該村緊靠風(fēng)光秀麗的沂河, 全村共有500多戶人家,家家都是木制玩具的小工廠。該村生產(chǎn)木制玩具有著悠久的歷史。相傳元末明初,樊氏祖先樊木,從大莒城逃荒來(lái)該村落戶,家中一貧如洗,日月艱辛，遂拜鄰村木工徐某為師學(xué)藝,以干木工為生,他根據(jù)手拉皮帶使鉆頭轉(zhuǎn)動(dòng)的原理,變手拉為腳蹬,制成了簡(jiǎn)易旋車。開(kāi)始制作刀把、花棒錘一類的玩具。到了清朝末期,經(jīng)數(shù)百年的生產(chǎn)實(shí)踐,后人繼承發(fā)展了這一民間工藝,創(chuàng)造制作了各式各樣的民俗色彩的木旋工藝品。
柳編工藝制品：白柳(杞柳的一種),民間群眾俗稱白柳條,又稱條子。郯城白柳條具有白潤(rùn)光亮,白中含亮,亮而映白,有柔、韌、堅(jiān)的特點(diǎn)。郯城縣是著名的白柳之鄉(xiāng), 白柳的種植和編制工藝品生產(chǎn), 主要分布在沂、沭河兩岸的李莊、黃山、沙墩、廟山、高峰頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這里的農(nóng)民有著種植白柳的習(xí)慣,據(jù)沙墩鄉(xiāng)朱佰村、黃山鎮(zhèn)柳行村的民間傳說(shuō), 他們種柳、編柳已有上千年的歷史。其傳統(tǒng)柳編制品,主要編織簸箕、針線筐、條箱等農(nóng)家日常生活必需品,當(dāng)?shù)厣a(chǎn)柳,當(dāng)?shù)丶庸?當(dāng)?shù)劁N售。自1972年郯城縣工藝美術(shù)總廠開(kāi)始生產(chǎn)柳編工藝品, 在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上研究,大膽革新創(chuàng)制新產(chǎn)品,同年就使白柳編制新產(chǎn)品打入了國(guó)際市場(chǎng),暢銷不衰。1986年產(chǎn)值580萬(wàn)元,居全國(guó)同行業(yè)之首。1988年根據(jù)市場(chǎng)需求, 柳制品第二次進(jìn)行了改革創(chuàng)新,其柳制工藝品,工藝精湛, 樣式新穎,造型優(yōu)美,色調(diào)和諧,美觀大方,具有實(shí)用和觀賞價(jià)值,在國(guó)際市場(chǎng)獨(dú)具一格。深受客商贊賞。 出口產(chǎn)品種類,有提籃,果盤,洗衣簍,嬰兒籃,洗菜筐,吊花籃,狗窩等采取編制、噴漆、 烘干包裝一條線生產(chǎn)。 到1988年全縣柳編工藝品發(fā)展到9大系列,300 多個(gè)花色品種，年社會(huì)總產(chǎn)值達(dá)到了2000萬(wàn)元以上。郯城柳編工藝品質(zhì)量高,款式新穎,造型優(yōu)美, 工藝精湛而聞名于世,在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。 產(chǎn)品先后暢銷美國(guó)、日本、法國(guó)、英國(guó)、加拿大、荷蘭、香港等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
|
