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【地區(qū)概況】
錦州是中國環(huán)渤海地區(qū)的重要開放城市，地處遼寧省西南部，北依松嶺山脈，南臨渤海遼東灣，是一座有著2000多年歷史的文化名城，也是一座素享盛名的商貿(mào)重鎮(zhèn)，更是一座生機(jī)勃勃、蘊(yùn)含巨大發(fā)展?jié)摿Φ默F(xiàn)代港口城市。錦州市1985年被國務(wù)院和中央軍委批準(zhǔn)為甲類開放城市，1987年被國務(wù)院批準(zhǔn)列入遼東半島對外開放城市，1992年在國家統(tǒng)計(jì)局進(jìn)行的全國城市綜合實(shí)力50強(qiáng)評比中居第40位。
錦州市地貌結(jié)構(gòu)為“三山一水三分田，二分道路和莊園”。地勢西北高、東南低，從海拔400 米的山區(qū)，向南逐漸降到海拔20米以下的海濱平原。山脈連綿起伏，東北部有醫(yī)巫閭山脈，西北部有松嶺山脈，大、小凌河、女兒河橫貫境內(nèi)。
【行政區(qū)劃】
錦州市轄4個市轄區(qū)、2個縣，代管2個縣級市。面積10111平方千米，人口442萬人（2008年）。
凌河區(qū) 面積 48平方千米，人口48萬。郵政編碼121000。區(qū)人民政府駐解放路五段25號。
古塔區(qū) 面積 28平方千米，人口56萬。郵政編碼121001。區(qū)人民政府駐人民街三段2號。
太和區(qū) 面積
459平方千米，人口42萬。郵政編碼121011。區(qū)人民政府駐解放西路226號。
松山新區(qū) 面積
220平方千米，人口14.3萬。由錦州市的凌南新區(qū)和南站新區(qū)合并而成。
凌海市 面積2862平方千米，人口70萬。郵政編碼121200。市人民政府駐大凌河街道。
北鎮(zhèn)市 面積1782平方千米，人口82萬。郵政編碼121300。
黑山縣 面積2436平方千米，人口93萬。郵政編碼121400�？h人民政府駐黑山鎮(zhèn)中大中路189號。
義 縣 面積2496平方千米，人口51萬。郵政編碼121100�？h人民政府駐義州鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
錦州歷史悠久。據(jù)考古發(fā)掘證明，自遠(yuǎn)古以來，錦州這塊土地上就有人類勞動生息，歷代相傳，人煙不絕，并與中原文化有著密切聯(lián)系。夏、商、周奴隸社會時期，這里屬冀、幽二州地。春秋時期屬燕地，戰(zhàn)國時屬燕遼西郡地。秦、西漢時分屬遼西、遼東郡地，東漢時大部屬遼東屬國。三國時屬幽州昌黎郡地，晉代屬平州昌黎郡地。隋代時西部屬柳城（今朝陽）郡地，東部屬燕郡地。唐代初屬營州（今朝陽）總管府轄，后屬安東都護(hù)府轄，廢府后歸平盧節(jié)度使轄。遼代分屬中京道和東京道轄。公元911－926年，遼太祖耶律阿保機(jī)“以漢俘建錦州”，錦州之名始于此時。金代改遼道制為路制，當(dāng)時屬北京路轄，元代分屬大寧路和廣寧府路轄。明代建軍衛(wèi)制，下設(shè)衛(wèi)所，當(dāng)時置廣寧衛(wèi)，廣寧前、后、左、右、中（今錦州）屯衛(wèi)，以及義州衛(wèi)、寧遠(yuǎn)衛(wèi)，先屬遼東都指揮使司，后屬遼東巡撫轄。清康熙元年并廣寧中、左、右、三屯衛(wèi)為錦縣；康熙三年設(shè)廣寧府，不久撤銷；康熙四年設(shè)錦川府。中華民國成立后廢府設(shè)縣，當(dāng)時各縣屬奉天省遼沈道轄；1928年廢除道制，1929年省改名遼寧，當(dāng)時各縣直隸遼寧省：1931年“九·一八”事變后，各縣皆屬偽奉大省；1934年設(shè)錦州省，管轄各縣；1937年口偽政權(quán)施行市制，始設(shè)錦州市，中縣分治，偽省、市、縣公署皆駐錦州�？谷諔�(zhàn)爭勝利后，共產(chǎn)黨曾一度建立遼西專員公署和錦州市政府。1948年10月錦州解放后，屬熱河省熱東專署轄，1949年1
月成立遼西省，省政府駐錦州；1954年8 月遼東遼西省合并為遼寧省，錦州市為省轄市，以后兩次成立錦州專區(qū)， 1968年專區(qū)撤銷后實(shí)行市領(lǐng)導(dǎo)縣體制至今。
【地理位置】
錦州市地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢獨(dú)具特色。錦州南臨渤海，北依松嶺山脈，位于著名的“遼西走廊”東端，是連接中國東北地區(qū)和華北地區(qū)的交通樞紐。京哈鐵路、秦沈鐵路客運(yùn)專線、京哈公路、京沈高速公路‘遼寧濱海公路橫貫全境。錦阜、錦朝高速公路及102線國道使錦州與周邊城市形成了“一小時城市群”。錦州和葫蘆島跨市大橋通車大大加速遼寧省省政府構(gòu)建“錦葫大都市圈”的步驟。錦州港是中國沿海最北部的一類開放商港，已躋身于中國港口二十強(qiáng)。錦州機(jī)場是遼寧省西部唯一一座達(dá)國際4C級標(biāo)準(zhǔn)的民航機(jī)場，已開通錦州－－北京、上海、大連等中轉(zhuǎn)聯(lián)航，可飛往全國各地。優(yōu)越的地理位置，發(fā)達(dá)的海陸空立體交通體系，大大增強(qiáng)了錦州的城市影響力和經(jīng)濟(jì)、文化的輻射力，也為錦州市建設(shè)區(qū)域性中心城市和現(xiàn)代物流中心城市奠定了天然的基礎(chǔ)。
【城市人口】
2008年末全市戶籍人口442萬人，其中，市轄區(qū)人口140.6萬人，非農(nóng)業(yè)人口為301.4萬人。有漢、滿、蒙古、回、朝鮮等30多個民族，其中漢族人口占96%。
2008人口出生率為7.25‰；人口死亡率為3.467‰，人口自然增長率為4.00‰，比上年上升了1.06個千分點(diǎn)。計(jì)劃生育率為98.6%。
【氣候資源】
錦州市位于中緯度地帶，屬于溫帶季風(fēng)性氣候，常年溫差較大，全年平均氣溫8℃一9℃，年降水量平均為540一640毫米，無霜期達(dá)
180 天。氣候主要特征是：四季分明，各有特色，季風(fēng)氣候顯著，大陸性較強(qiáng)。為發(fā)展農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)提供了良好的條件。2006年完成機(jī)耕面積513.5萬畝，機(jī)播面積399.0萬畝，機(jī)收面積127.2萬畝。農(nóng)田水利建設(shè)得到加強(qiáng)，有效灌溉面積175.5千公頃，其中節(jié)水灌溉面積43.5千公頃。
錦州物華天寶，地產(chǎn)豐饒，素有“海上錦州”的美譽(yù)。錦州市擁有海岸線總長97.7公里。近海水域面積12萬公頃，沿海灘涂面積26.6萬畝，25萬畝近海漁場。錦州還是遼寧省主要產(chǎn)鹽區(qū)之一。礦產(chǎn)資源有石油、天然氣、煤炭、石灰石、膨潤土、螢石、花崗巖等。全地區(qū)目前已發(fā)現(xiàn)礦種有48個，已開發(fā)利用22個。膨潤土儲量為亞洲第一。
【城市發(fā)展】
錦州是遼西重要工業(yè)城市。60年代，曾被國務(wù)院命名為“大慶式錦州新興工業(yè)地區(qū)”。80年代，被國家批準(zhǔn)為對外開放城市。經(jīng)過近9個五年計(jì)劃建設(shè)，整個工業(yè)發(fā)展形成了門類比較齊全，技術(shù)裝備較為雄厚的具有相當(dāng)基礎(chǔ)的綜合性工業(yè)體系，現(xiàn)已成為錦州國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。2008年，全市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)690.4億元，位居全省第五位。按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長16.2%，增速位居全省第六位。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值94.3億元，增長7.0%；第二產(chǎn)業(yè)增加值182.5億元，增長21.1%，其中，工業(yè)增加值162.0億元，增長21.4%；第三產(chǎn)業(yè)增加值186.4億元，增長16.9%。三次產(chǎn)業(yè)增加值比重為20.4∶39.4∶40.2。三次產(chǎn)業(yè)對GDP的貢獻(xiàn)率分別為10.1%、47.7%和42.2%，分別拉動經(jīng)濟(jì)增長1.6、7.7和6.9個百分點(diǎn)。其中，工業(yè)貢獻(xiàn)率達(dá)到42.3%，拉動經(jīng)濟(jì)增長6.8個百分點(diǎn)。人均生產(chǎn)總值15003元。
【文化特色】
錦州是遼西古代文化的搖籃之一，經(jīng)過先民開發(fā)和建設(shè)，形成了獨(dú)具特色的文化形態(tài)，留下了豐厚的文化遺存。文化藝術(shù)門類齊全，全市擁有七個專業(yè)劇團(tuán)。木偶劇團(tuán)始建于1949年，評劇團(tuán)成立于1952年，京劇團(tuán)于20世紀(jì)50年代初成立，雜技團(tuán)、話劇團(tuán)、凌海市藝術(shù)團(tuán)、黑山縣地方戲劇團(tuán)。
全市現(xiàn)有各類藝術(shù)表演團(tuán)體7個，群眾藝術(shù)館1個，博物館1個，公共圖書館9個，文化館7個，文化站50個。
全市擁有地市級廣播電臺、電視臺各1座，廣播節(jié)目共9套，其中市級4套，縣級5套，廣播綜合覆蓋率98.98%。電視節(jié)目共10套，其中市級3套，縣級7套，電視綜合覆蓋率98.95%。城鄉(xiāng)有線電視用戶203860戶。
【產(chǎn)業(yè)資源】
錦州物華天寶，地產(chǎn)豐饒，素有“海上錦州”的美譽(yù)。錦州市擁有海岸線總長97.7公里。近海水域面積12萬公頃，沿海灘涂面積26.6萬畝，25萬畝近海漁場。錦州還是遼寧省主要產(chǎn)鹽區(qū)之一。礦產(chǎn)資源有石油、天然氣、煤炭、石灰石、膨潤土、螢石、花崗巖等。全地區(qū)目前已發(fā)現(xiàn)礦種有48個，已開發(fā)利用22個。膨潤土儲量為亞洲第一。
錦州是我國重要工業(yè)城市之一，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚。六十年代曾以“新興工業(yè)城市”著稱。中國第一只晶體管、第一塊石英玻璃、第一根錦綸絲、第一座電子轟擊爐、第一支人造塑料花都誕生在這里。以石油、化工、機(jī)械電子業(yè)為主體構(gòu)成錦州堅(jiān)實(shí)的工業(yè)基礎(chǔ)。中國石油集團(tuán)公司錦州分公司、東港電力有限公司、攀枝花鈦業(yè)有限公司、錦泰金屬工業(yè)有限公司等一批大型企業(yè)坐落在錦州。錦州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、錦州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)蓬勃發(fā)展起的一大批高新技術(shù)先導(dǎo)企業(yè)成為極具國際市場競爭力的新銳。元成生化科技有限公司將建成亞洲最大的糧食深加工企業(yè)；奧鴻藥業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的新藥奧德金屬國家首創(chuàng)生化制藥產(chǎn)品；錦恒汽車安全系統(tǒng)股份有限公司產(chǎn)品汽車安全氣囊獲國家專利；華順企業(yè)集團(tuán)成為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前，錦州有近百種高新技術(shù)產(chǎn)品和數(shù)千種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四海。50米舉高平臺消防車填補(bǔ)國內(nèi)空白，道光廿五白酒譽(yù)滿海內(nèi)外；三峽工程、“神州五號”飛船都用上錦州的產(chǎn)品。目前，錦州正加快精細(xì)化工、焊接材料等產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的六大工業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)，打造著“錦州號”行業(yè)巨輪；新材料、汽車零部件等四大新興產(chǎn)業(yè)。錦州通訊發(fā)達(dá)，是中國東北三大通訊樞紐之一，移動電話占有率居全省前列。
【教育事業(yè)】
到2006年末，全市共有各級各類學(xué)校1493所，在校學(xué)生52.4萬人。全年研究生培養(yǎng)單位招生857人，在校研究生2031人，同比增長36.3%。普通高等學(xué)校6所，招生2.3萬人，增長21.0%；在校學(xué)生7.7萬人，增長28.0%。中等專業(yè)學(xué)校在校學(xué)生1.7萬人。普通中學(xué)在校學(xué)生16.0萬人，職業(yè)高中在校學(xué)生0.9萬人，小學(xué)在校學(xué)生18.4萬人。全市普通初中適齡兒童入學(xué)率為99.77%。小學(xué)學(xué)齡兒童入學(xué)率達(dá)99.94%。
【錦州交通】
錦州市地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢獨(dú)具特色。錦州南臨渤海，北依松嶺山脈，位于著名的“遼西走廊”東端，是連接中國東北地區(qū)和華北地區(qū)的重要交通樞紐。有“四省通錦”之說。京哈鐵路、錦承鐵路、秦沈鐵路客運(yùn)專線、京哈公路、京沈高速公路’遼寧濱海公路橫貫全境。錦阜、錦朝高速公路及102線國道使錦州與周邊城市形成了“一小時城市群”。錦州港是中國沿海最北部的一類開放商港，已躋身于中國港口二十強(qiáng)。錦州機(jī)場是遼寧省西部唯一一座達(dá)國際4C級標(biāo)準(zhǔn)的民航機(jī)場，已開通錦州－－北京中轉(zhuǎn)聯(lián)航，可飛往全國各地。優(yōu)越的地理位置，發(fā)達(dá)的海陸空立體交通體系，大大增強(qiáng)了錦州的城市影響力和經(jīng)濟(jì)、文化的輻射力，也為錦州市建設(shè)區(qū)域性中心城市和現(xiàn)代物流中心城市奠定了天然的基礎(chǔ)。2009年省政府批準(zhǔn)修建遼寧錦州灣國際機(jī)場，輻射遼西5市。
錦州港擁有4油、3集、8雜15個生產(chǎn)性泊位和1個輔助性泊位，2005年港口吞吐量完成3000萬噸，集裝箱20.1萬標(biāo)箱。
公路總里程達(dá)到3622公里，黑色路面鋪裝率、二級以上公路比重、高速公路里程都居遼西之首。
全市擁有營運(yùn)公共汽車537輛，運(yùn)營線路網(wǎng)長度467公里；運(yùn)營出租車3884輛。
【風(fēng)景名勝】
錦州的旅游資源豐富，名勝古跡眾多�，F(xiàn)有國家級文物保護(hù)單位5處，國家級森林保護(hù)區(qū)1處。
筆架山
“筆架山風(fēng)景區(qū)以筆架山島和“天橋”為主要景點(diǎn)，大致分為島上游覽、海上觀光、岸邊娛樂、沙灘海浴和度假修養(yǎng)五個區(qū)域�？偯娣e8平方公里，其中陸地面積4.72平方公里，海域面積3.28平方公里。這里山水秀麗，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)資源豐富，生活服務(wù)設(shè)施配套，交通便利。自然景點(diǎn)密集，有馬鞍橋、一線天、神龜出海、石猴泅渡、虎陷洞、夢蘭灣等。有眾多的文物古跡：呂祖亭、太陽殿、五母宮、萬佛堂、龍王廟、三清閣等。
筆架山天橋：從海岸到筆架山島有一條長1620米，高出海灘的砂石路，人曰“天橋”，天橋平坦徑直，把海岸和山島連在一起，象一條蛟龍隨著潮漲潮落而時隱時現(xiàn)，神奇絕妙，堪稱“天下一絕”。
義縣奉國寺
遼代皇家寺院·佛祖道場——義縣奉國寺（俗稱大佛寺），坐落在遼寧省錦州市義縣縣城內(nèi)，始建于遼開泰九年(1020)，是遼朝自稱釋迦牟尼轉(zhuǎn)世的圣宗皇帝——耶律隆緒在母親蕭太后(蕭綽)故里所建的皇家寺院。
奉國寺遺存有中國古代佛教寺院最古老最大的大雄寶殿，世界最古老最大最精美的彩塑佛像群……1961年被國務(wù)院公布為第一批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2002年被評為國家AAA級旅游風(fēng)景區(qū)。2005年由遼寧省人民政府提名，申報(bào)中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄。供奉著七尊巨佛，面目相同，手勢各異，釋迦牟尼行列第七，國內(nèi)唯一。
醫(yī)巫閭山
醫(yī)巫閭山，古稱于微閭、無慮山，滿語意為翠綠的山，今稱閭山，為國家級自然保護(hù)區(qū)。自隋開始，此山便成為“四大鎮(zhèn)山”的“北鎮(zhèn)”，從而聲名鵲起。元、明、清帝王登基時，都照例到山下北鎮(zhèn)廟遙祭此山，故其聲名日隆，一躍而為東北名山之首。它以悠久、博深的歷史文化和秀麗、奇特的自然風(fēng)光而享譽(yù)國內(nèi)外，成為中國北方著名的旅游勝地。
閭山，四千年的文化積淀。富麗堂皇的亭、臺、樓、閣；星羅棋布的碑刻摩崖；煙云繚繞的古剎殿堂，是歷史留給我們的最珍貴的文化遺產(chǎn)。
青巖寺
關(guān)外多山，以閭山居首；閭山多壽，以青巖寺為壽。青巖寺位于遼寧省錦州北寧市常興店鎮(zhèn)西部之閭山深處，其建筑位置險(xiǎn)要，結(jié)構(gòu)布局奇特。更與層巒翠嶂，古木幽林掩映成趣，成為閭山的著名旅游勝地之一。
遼代帝王陵墓群
位于遼寧錦州北鎮(zhèn)城北10公里的醫(yī)巫閭山最高峰──望海峰腳下的龍崗子村，占地16平方公里，為遼代帝王、王侯的陵墓群。該墓群由顯陵和乾陵為主陵，另有13座附襯陵墓，是一規(guī)模宏大的帝王陵墓群。顯陵是遼太祖阿保機(jī)的皇太子耶律倍的陵墓。在顯陵附襯陵下葬的是耶律倍的長子、遼第三代皇帝世宗耶律欲，世宗的皇后──懷節(jié)皇后肖撒葛只、皇妃珍氏、耶律倍的三子平王耶律隆先和耶律倍的四子晉王耶律道隱。乾陵是遼世宗的長子景宗皇帝耶律賢的陵墓附襯乾陵下葬的有景宗的皇后──承天皇后肖燕燕，景宗次子秦晉國王耶律隆慶，秦晉國妃肖氏；耶律隆慶的長子魏王耶律宗政，次子魯王耶律宗允和耶律隆慶的三子。在這里下葬的還有遼代有名的政治家、宰相耶律隆運(yùn)（漢名韓德讓）和遼代最后一代皇帝天祚皇帝耶律延喜。
遼沈戰(zhàn)役紀(jì)念館遼沈戰(zhàn)役紀(jì)念館
遼沈戰(zhàn)役紀(jì)念館成立于1959年。1978年10月葉劍英題寫?zhàn)^名。新館于1988年10月31日舉行隆重的落成典禮并對外開放。新館坐落在錦州火車站東側(cè)鐵路橋的北面。開館14年后，2002年底閉館開始改陳改造，2004年11月2日改陳改造工程勝利竣工并重新開館。
遼沈戰(zhàn)役紀(jì)念館館區(qū)占地18萬平方米，園區(qū)內(nèi)松柏挺秀，綠草如茵，環(huán)境幽雅而肅穆。貫穿南北的中軸線，將門、塔、館主體建筑聯(lián)成一體，使游人產(chǎn)生逆歲月而上的感覺和紀(jì)念性歷史情境。其間的紀(jì)念館、紀(jì)念塔、烈士名錄碑、雕像碑、書法碑、大型組雕、勝利之門及紀(jì)念性裝飾物，構(gòu)成一組完整的具有革命紀(jì)念意義的建筑群體，在蒼松翠柏的掩映下，更加引人入勝。
遼沈戰(zhàn)役紀(jì)念館攻克錦州全景畫，中國最大。遼沈戰(zhàn)役紀(jì)念館已被確定為全國愛國主義教育基地，錦州已是全國優(yōu)秀旅游城市和全國創(chuàng)建文明城市工作先進(jìn)市。
古塔公園
古塔公園位于錦州市古塔區(qū)，該園以千年遼塔為中心制高點(diǎn)，以大廣濟(jì)寺古建筑群為借景，建設(shè)中堅(jiān)持體現(xiàn)錦州古城歷史文脈和現(xiàn)代園林風(fēng)光理念相結(jié)合的特點(diǎn)，使之成為富有遼西區(qū)域文化和風(fēng)土人情的休閑場所。
北普陀山
北普陀山位于錦州市西北郊7公里處，開山歷史源遠(yuǎn)流長，文化底蘊(yùn)深邃豐厚，它與南普陀山，遙遙相望，被譽(yù)為“關(guān)外第一佛山”。
北普陀山，占地?cái)?shù)萬頃。集奇奇洞、妙佛、圣泉、寶樹于一體。南望滄海，北觀太極，紫氣東來，福蔭無邊。它是觀音菩薩顯化的道場，實(shí)為洞天福地，人間圣境。她共有九大景區(qū)五十多處景點(diǎn)，被定為國家AAA級風(fēng)景名勝區(qū)，每年接待海內(nèi)外游人達(dá)百萬人次。
翠巖山
位于錦州市區(qū)西北17公里處，在平坦大地的盡頭， 一組群峰拔地而起，石壁如刀峭，嵯岈嶙峋，陡峭秀麗，好似一個由大自然用鬼神神功特意制作的大盆景。翠巖山石呈褐綠色，夏秋之季，青苔密布，峰巒蒼翠，景色如畫。翠巖山原名嵯岈山，俗稱丫巴石，海拔210米。
【錦州購物】
錦州市的大商場有中百大廈、百貨大樓、錦華商場、林西購物廣場、新華廣場、英特購物廣場、新瑪特購物廣場、大福源（大潤發(fā)）超市、華聯(lián)超市、東東快車連鎖超市、千盛百貨、小螞蟻連鎖超市以及在建的沃爾瑪超市等綜合性購物休閑場所。沃爾瑪
中百商廈 百貨大樓 千盛購物中心 在 中央大街
錦華商場 在上海路
新華廣場在 人民街
英特爾購物廣場在 錦華街
錦州市的購物大型超市有 大潤發(fā)超市 新瑪特超市 華聯(lián)超市 還有東東快車 千盛購物中心
錦州特色小吃燒烤，燒烤一條街在三角地或漢口街
【錦州特產(chǎn)】
錦華燒雞
錦華燒雞被遼寧省政府命名為“遼寧名牌”產(chǎn)品。它是選用美國伊沙褐一年半生的蛋雞為原料，輔以20多味中草藥，經(jīng)浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成。成品外開明飽滿，表面呈深棕泛金黃色澤，胸腔內(nèi)膛爽凈無雜物，口感清香不膩，咸淡適口，風(fēng)味獨(dú)特。溝幫子熏雞始于清光緒年間。據(jù)說，創(chuàng)始人叫劉世忠，光緒二十五年從原籍安
徽遷來遼寧北鎮(zhèn)縣溝幫子街，即現(xiàn)在的溝幫子鎮(zhèn)落戶。
錦州什錦小菜
產(chǎn)地：中國遼寧錦州。典故：錦州什錦小菜創(chuàng)始于清朝康熙年間，距今已有300多年的生產(chǎn)歷史。據(jù)說，當(dāng) 時在錦州城南靠近渤海灣有個叫硝鹽鍋的村子，村里住著一家姓李的，以打魚
捕蝦為生。有時他將賣剩下的蝦倒在缸中撒上鹽，日久便從缸里散發(fā)出一股蝦 香味，剩下便成了蝦醬。每到吃飯時他就舀上蝦醬下飯，并送給鄰居品嘗，吃
到的人都夸蝦醬味道鮮美。后來，他便精心管理，增加日曬和攪拌的次數(shù)，蝦 醬的味道更可口了，拿到市上出售，備受人們喜歡。有一天，李家忽然發(fā)現(xiàn)蝦
醬缸里浮現(xiàn)薄薄的一層油，嘗一嘗，挺鮮，于是就盛了些，將所切的芹菜之類 放在里邊。幾天后取出來一嘗，非�？煽凇２痪盟衷谖r油中放進(jìn)小黃瓜、豉
豆、油椒，做成四樣蝦油小菜，取名“蝦油小菜”。清康熙二十一年九月（公元 1682年）康熙皇帝到沈陽祭祖路經(jīng)廣寧鎮(zhèn)，錦州府尹特將蝦油小菜送到廣寧鎮(zhèn)
行宮南面框觀亭，康熙皇帝品嘗后連聲贊好，自此蝦油小菜取代了貢蝦，成了 錦州的貢品。特點(diǎn)：錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍(lán)、茄包、云豆、地梨、
姜絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配制腌成。對于各種原料都有嚴(yán)格的質(zhì)量要求。在 色澤上，小黃瓜、油椒、芹菜、江豆、云豆等要碧綠，姜絲正黃，杏仁潔白，苤藍(lán)塊
紅黃色，地梨深褐色。味道上，鮮脆適口，無苦咸、異邪味。外觀上，蔬菜鮮，無雜 物，不粗不碎。
北鎮(zhèn)鴨梨
醫(yī)巫閭山山麓出產(chǎn)的北鎮(zhèn)鴨梨，堪稱我國關(guān)外的產(chǎn)鴨梨中佼佼者，北鎮(zhèn)縣是我國東北地區(qū)最早栽培梨樹的縣，迄今為止已有300多年的歷史了。此鎮(zhèn)鴨梨外形美觀，果實(shí)為短葫蘆形，果個大而整齊，平均單果重130克左右。北鎮(zhèn)鴨梨和最大特點(diǎn)是果皮極薄，果肉細(xì)嫩，質(zhì)地酥脆，果汁很多，味道甜美。此鎮(zhèn)鴨梨適應(yīng)性廣，抗旱、抗寒力較強(qiáng)，管理得當(dāng)可年年豐產(chǎn)，其壽命長達(dá)70-80年。
道光廿五百年貢酒
1996年6月，凌川酒廠老廠搬遷時偶然在地下發(fā)掘出了清道光乙巳年（公元1845年），穴藏貯酒四木酒海（古代盛酒容器），內(nèi)藏原酒四噸左右，距今151年，經(jīng)國家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個半世紀(jì)的貢酒實(shí)屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名“道光廿五”。
溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始于清光緒年間。據(jù)說，創(chuàng)始人叫劉世忠，光 緒二十五年從原籍安 徽遷來遼寧北鎮(zhèn)縣溝幫子街，即現(xiàn)在的溝幫子鎮(zhèn)落戶。劉在安徽老家就是售賣熏雞的，到了溝幫子后仍以熏雞為業(yè)，為了使熏雞好吃，在當(dāng)?shù)乩现嗅t(yī)的提示
下他增加了調(diào)味藥品，又對加工工藝、配方下料進(jìn)行了改進(jìn)，質(zhì)量明顯提高�！半u 熏劉”之名傳遍遼西。到1927年前后，加工溝幫子熏雞的店鋪已增到十幾家，其中以杜、齊、孫、張、馬等家的熏雞最為著名。
錦州瑪瑙雕刻
瑪瑙雕刻是產(chǎn)于遼寧省錦州市的一種歷史悠久而又獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝品。它是利用遼寧西部的凌源、義縣、黑山及新立屯等地出產(chǎn)的瑪瑙加工而成。在國內(nèi)外頗有盛名�，旇且环N高貴的玉料，因其形狀千姿百態(tài)，顏色五彩繽紛，故有“千種瑪瑙”之稱。
錦州小菜
主要產(chǎn)品有：馳名中外的什錦小菜類、蝦油制品類、蝦醬類、鹽漬菜類五大類一百余個品種。什錦小菜創(chuàng)始于清朝康熙年間，距今已有三百年多的歷史，系皇家貢品而聞名于世。乾隆皇帝東巡祭祖途經(jīng)錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口，并揮筆寫下對聯(lián)：“名震塞外九百里，味壓江南十三樓”，橫批：“什錦小菜”。
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