|
都昌縣位于江西省北部，鄱陽(yáng)湖畔，東經(jīng)116°2′24″-116°36′、北緯28°50′-29°38′。東界黃金山、銀寶湖、上岸東洲，與鄱陽(yáng)縣交壤；南界下岸洲、下山、南岸洲、蠶豆洲，與鄱陽(yáng)、余干、南昌、新建4縣接壤；西界松門(mén)山、西長(zhǎng)河，與永修、星子2縣隔水相鄰；北界屏峰河、蘆塘澗，武山鵝公凸，卸衣嶺、雙尖山，與湖口、彭澤2縣毗連。東西寬52.7千米，南北長(zhǎng)80千米，總面積2669.53平方千米。全縣總?cè)丝?1.5萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口12.2萬(wàn)人，縣城常住人口13萬(wàn)人。
縣政府駐都昌鎮(zhèn)。郵編：332600 代碼：360428 區(qū)號(hào)：0792
行政區(qū)劃
都昌縣轄12個(gè)鎮(zhèn)、12個(gè)鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：都昌鎮(zhèn)、周溪鎮(zhèn)、三汊港鎮(zhèn)、中館鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、萬(wàn)戶鎮(zhèn)、南峰鎮(zhèn)、土塘鎮(zhèn)、大港鎮(zhèn)、蔡嶺鎮(zhèn)、徐埠鎮(zhèn)、左里鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：和合鄉(xiāng)、陽(yáng)峰鄉(xiāng)、西源鄉(xiāng)、薌溪鄉(xiāng)、獅山鄉(xiāng)、鳴山鄉(xiāng)、春橋鄉(xiāng)、蘇山鄉(xiāng)、多寶鄉(xiāng)、汪墩鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、大樹(shù)鄉(xiāng)
歷史沿革
都昌地域歷史淵源久遠(yuǎn)，據(jù)考古發(fā)掘新石器時(shí)代即有人類繁衍生息。人們使用石器從事原始農(nóng)業(yè)、漁獵業(yè)。夏、商、周為古揚(yáng)州域，春秋戰(zhàn)國(guó)為楚、吳地，屬番邑。秦始皇二十六年（前221年），分天下為三十六郡，置番縣，隸九江郡。漢高祖元年（前206年），番縣隸九江國(guó)九江郡。晉武帝大康十年（289年），隸揚(yáng)州鄱陽(yáng)郡。南朝宋永初二年（421）年，因彭蠡湖盆地發(fā)生多次沉降運(yùn)動(dòng)，湖水南侵，梟陽(yáng)縣地大部分淪入湖中，梟陽(yáng)縣撤銷，境域入彭澤縣，隸江州。隋開(kāi)皇三年（583年），陳置郡縣廢，彭澤縣易名龍城縣，隸江州。唐高祖武德五年（622年），安撫使李大亮謂土地之饒，井戶之阜，水陸之阻礙，遂割鄱陽(yáng)湖雁子橋之南境置都昌縣。五代南唐，隸建康軍饒州。宋開(kāi)寶八年（975年），隸江東路建康軍饒州。元至元元年（1264年），隸揚(yáng)州行省江西元帥府南康軍。明洪武九年（1376年），革行省置江西承宣布政使司，領(lǐng)十三府分五道，隸九江道南康府。清順治二年（1645年），江西承宣布政使司改稱江西省，隸江西省九江道南康府。民國(guó)初年，廢府制。民國(guó)3年（1914年），隸江西省潯陽(yáng)道。
民國(guó)38年5月12日，都昌縣解放，隸江西省鄱陽(yáng)專區(qū)。7月，改隸九江專區(qū)。1950年隸中南行政區(qū)江西省九江專區(qū)。1970年，專區(qū)改稱地區(qū)，仍隸九江地區(qū)。1983年，地市合并，隸九江市。
人口民族
都昌縣人口自明洪武二十四年（1391年）有記載始，至清同治八年（1869年）基本呈遞增趨勢(shì)。洪武二十四年全縣只有38919人，清道光元年（1821年），全縣人口已逾50萬(wàn)之眾，至同治八年高達(dá)599852人，為歷史上有據(jù)可查之人口最多年份。民國(guó)時(shí)期，戰(zhàn)亂頻繁，災(zāi)荒連年，瘟疫肆行，縣內(nèi)人口較清末銳減。民國(guó)38年（1949年）2月統(tǒng)計(jì)，都昌僅201980人。建國(guó)后，人民生活安定，人口逐年遞增，到1989年底全縣人口602079人，至1998年全縣人口達(dá)661554人。1999年全縣出生人口10369人，出生率15.39‰,死亡人口2331人,死亡率為3.46‰；全年凈增人口8038人，自然增長(zhǎng)率11.93‰，比上年上升2.22個(gè)百分點(diǎn)。年末全縣總?cè)丝?78880人。其中農(nóng)業(yè)人口614696人，占90.55%，非農(nóng)人口64184人，占9.45%。平均每戶家庭人口4.33人。
地理環(huán)境
都昌縣位于江西省北部，東經(jīng)116°2′24″至116°36′；北緯28°50′至29°38′，北依武山，南瀕鄱陽(yáng)湖；東界黃金山、銀寶湖、上岸東洲，與鄱陽(yáng)縣接壤；南界下岸洲、下山、南岸洲、蠶豆洲，與波陽(yáng)、余干、南昌、新建4縣交界；西界松門(mén)山、西長(zhǎng)河，與永修、星子二縣隔水相鄰；北界屏峰河、蘆塘澗，武山鵝公凸，卸衣嶺、雙尖山，與湖口、彭澤兩縣毗連。全境東西寬52.7公里，南北長(zhǎng)80公里。面積2669.53平方公里，約占全省的1.6%。
都昌地貌丘陵和濱湖平原為主，且水域?qū)掗�，局部有低山分布。地�?shì)北高南低，并以大港到汪教褶隆起帶為軸心，向西北和南東兩個(gè)方向傾斜。境內(nèi)最高點(diǎn)為北東部的三尖源，海拔647.3米，濱湖區(qū)海拔最低處僅10米。自東北向西南呈低山、高丘、低丘、平原、湖區(qū)的變勢(shì)。都昌水系發(fā)達(dá)，河港縱橫，共有大小河港39條，總長(zhǎng)359.6公里。按其流向，大致可分為大港、大西湖、新妙湖、大輸湖、大沔池、洲家湖、團(tuán)子口七大水系。
氣候特征
都昌地處亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū)，且受鄱陽(yáng)湖大水體影響，其特點(diǎn)是氣候溫和、雨量充沛、日照充足、熱量豐富、結(jié)冰期短、無(wú)霜期長(zhǎng)，春秋季短、夏冬季長(zhǎng)。據(jù)氣象記錄，春季始日平均出現(xiàn)在3月24日（以日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃的初日為春季的開(kāi)始），持續(xù)約65天。夏季始日平均出現(xiàn)在5月28日（以日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)22℃的初日為夏季的始日），持續(xù)約119天。秋季始日平均出現(xiàn)在9月24日（以日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)22℃的終日后一天為秋季的始日），持續(xù)約59天。冬季始日平均出現(xiàn)在11月22日（以日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃的終日后一日為冬季的始日），持續(xù)約122天。冬春之交常遭寒潮侵襲，天氣冷暖多變、陰晴不定；春夏之交受冷暖氣團(tuán)交替控制，梅雨連綿，冬日陰霾；夏秋之交副高壓居久不退，天氣晴熱，干旱少雨；秋冬之時(shí)，北方冷空氣強(qiáng)烈南侵，氣溫驟降、霜凍地寒。
自然資源
都昌縣共有土壤面積1909181.4畝�？煞譃�7個(gè)土類，13個(gè)亞類，47個(gè)土屬，119個(gè)土種。①紅壤。面積981862.57畝，其中自然土壤面積為770549.75畝，耕作土壤為211312.82畝，（含宅基地、田塍、道路等）；②黃棕壤。面積共87220.84畝，一般土層深厚，質(zhì)地粘重，呈中性和微酸性反應(yīng)，抗旱力較強(qiáng)。③紫色土。面積共15531.43畝，其中自然土壤6014.93畝，耕作土壤9526.5畝。該土類除紫砂巖酸性紫色土，土層淺、養(yǎng)分缺乏外，適宜旱作或營(yíng)林。④棕色石灰土。面積僅280畝，成土母質(zhì)為碳酸鹽類風(fēng)化物。土層較厚，質(zhì)地較粘，礦物養(yǎng)分豐富，適宜林木生長(zhǎng)。⑤草甸木。面積28177.08畝，成土母質(zhì)為河湖沉積物。腐植積聚較多，草本植物生長(zhǎng)繁茂，是全縣重要的有肥料湖草的來(lái)源地。⑥風(fēng)沙土面積45800.09畝，風(fēng)沙土松而不粘，水分存貯難，有機(jī)質(zhì)、氮磷缺乏，植物難以生長(zhǎng)。⑦水稻土�？偯娣e750309.6畝，全縣各鄉(xiāng)均有分布，該土90%以上的養(yǎng) 分豐富，土層深厚，水耕熟化程度高，排灌條件好，是縣內(nèi)主要高產(chǎn)土壤。
社會(huì)事業(yè)
社會(huì)事業(yè)協(xié)調(diào)齊發(fā)展�？萍脊ぷ髅黠@突破；科技隊(duì)伍不斷壯大，獲得省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)1個(gè)，列入省科技成果產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目3個(gè)。發(fā)表科技論文32篇，申請(qǐng)科技專利13項(xiàng)，授權(quán)7項(xiàng)。2008年全縣人才總量2.4萬(wàn)人，其中高層次人才854人。事業(yè)單位引進(jìn)各類人才338人。教育事業(yè)長(zhǎng)足進(jìn)步；高考再創(chuàng)佳績(jī)，二本以上上線人數(shù)占全市的25%，并保持了連續(xù)7年都有考生榮錄北大、清華。為全國(guó)各大院校輸送了優(yōu)質(zhì)生源。全縣“雙基”鞏固率為99.9%。小學(xué)入學(xué)率99.97%。平均受教育年限為9.4年。文化市場(chǎng)豐富多彩；扎實(shí)開(kāi)展文化“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，縣電影公司被授予“全省農(nóng)村電影發(fā)行放映先進(jìn)集體”。成功舉辦了江萬(wàn)里文化節(jié)。精心創(chuàng)辦了《今日都昌》報(bào)。群眾體育全民參與；體育健兒陶宇佳成為我縣首位奧運(yùn)選手。群眾性體育活動(dòng)健康進(jìn)步，各類競(jìng)技體育和民間娛樂(lè)組織有序。衛(wèi)生醫(yī)療全面統(tǒng)籌；2008年，全縣疾控體系和醫(yī)療救治體系日益健全，全縣衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)32所，衛(wèi)生技術(shù)人員1600多人，血吸蟲(chóng)病疫情控制工作順利通過(guò)國(guó)家和省級(jí)考核驗(yàn)收。
人民生活
人民生活改善又進(jìn)步。2008年，全縣在崗職工平均人數(shù)33482人，在崗職工勞動(dòng)報(bào)酬42837.3萬(wàn)元，在崗職工平均工資為12794元，較2007年11804元增加990元，增長(zhǎng)8.4%。農(nóng)民人均純收入3154元，增長(zhǎng)3.6%。2008年，全縣私營(yíng)單位從業(yè)人員年末在崗人數(shù)100人以上單位共有23家，較2007年度的9家增加14家，增幅達(dá)156%；從業(yè)人員平均工資為15091元，凈增2909元，增幅為23.88%。
社會(huì)保障
人口增長(zhǎng)得到有效控制。2008年年末全縣總戶數(shù)236031戶，總?cè)丝?82993人，比上年增加179人�？�?cè)丝谥�，按性別分，男性408672人，女性374321人；按戶口分，農(nóng)業(yè)人口670502人，非農(nóng)業(yè)人口112150人，未落戶人口341人。年內(nèi)出生8703人，出生率11.11‰；死亡2163人，死亡率2.76‰；自然增長(zhǎng)率8.35‰。計(jì)劃內(nèi)生育率80.1%。
民生工程積極盡落實(shí)�？h財(cái)政安排配套配套資金1338萬(wàn)元，省政府下達(dá)的8大類民生工程考核指標(biāo)全面達(dá)標(biāo)。城鎮(zhèn)新增就業(yè)人員5896人，發(fā)放小額擔(dān)保貸款1152萬(wàn)元，失業(yè)保險(xiǎn)參保21500人，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率為3.7%。城鎮(zhèn)職工參保人數(shù)24792人，比上年增長(zhǎng)16%。為全縣703名村（居）委會(huì)干部辦理了養(yǎng)老保險(xiǎn)。新建敬老院12所，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)都有敬老院。為354名新入學(xué)大學(xué)生發(fā)放貧困助學(xué)金177萬(wàn)元。新型農(nóng)村合作醫(yī)療參合人數(shù)達(dá)57.35萬(wàn)人，參合率為87.29%，資金使用率為90.3%，直補(bǔ)率為94.8%，解決了5萬(wàn)農(nóng)村人口的安全飲水問(wèn)題。完成深山區(qū)移民搬遷97戶、465人。完成廉租房建設(shè)主體工程4000平方米。
歷史文化
都昌縣是九江市轄縣，北鄰彭（澤）湖（口）而列長(zhǎng)江之南，西界星子而居廬山之東，東交鄱陽(yáng)，南望永修、新建、南昌、余干而傍鄱陽(yáng)湖煙波浩淼處，峰巒疊秀于綠水上，田園阡陌，凝翠載紅，點(diǎn)綴其間。牧童笛晨，漁舟唱晚，古往今來(lái)，曾吸引無(wú)數(shù)騷人墨客駐足忘返。謝靈運(yùn)、李白等古代著名詩(shī)人，都為之留下膾炙人口的詩(shī)篇。宋朝大文豪蘇軾詩(shī)曰“鄱陽(yáng)湖上都昌縣，燈火樓臺(tái)一萬(wàn)家；水隔南山人不渡，東風(fēng)吹老碧桃花”。黃庭堅(jiān)更是贊嘆這片土地有如“李成、范寬得意圖畫(huà)”。
晉陶侃，雖居長(zhǎng)沙公高位，仍清廉儉仆，珍時(shí)惜物，留下“竹頭木屑”典故百世流芳；北宋劉琦，馳騁中原，辱死不南，曾為宋學(xué)者以抗金十將之首載入青史；南宋末左丞相江萬(wàn)里，舍生取義，捐軀報(bào)國(guó)，與其弟子文天祥同令國(guó)人崇仰，所語(yǔ)“君子只知有是非，不知有利害”，更成為后世做人警句；元初杜可用，不畏統(tǒng)治者殘暴，揭竿而起，成為中國(guó)元代第一位農(nóng)民起義領(lǐng)袖；同代陳皓，則以“前圣繼天立極之道，莫大于禮；后圣垂世立教之書(shū)，莫先于禮”，弘揚(yáng)宋理學(xué)家、縣人黃灝，馮去非等研究成果，皓首釋經(jīng)，閉戶課徒，著《禮記集說(shuō)》，垂名于中國(guó)教育家之林。都昌人在對(duì)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的開(kāi)發(fā)上，篳路藍(lán)縷，從水的世界走向火的王國(guó)，至清代，即已形成景德鎮(zhèn)“十里長(zhǎng)街半窯戶，迎來(lái)隨路喚都昌”。他們帶去鄱陽(yáng)湖的全部靈氣和活力，把拙雅古樸的陶瓷器具，變成了精美絕倫的藝術(shù)。
第一次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，工農(nóng)運(yùn)動(dòng)如火如荼，參加農(nóng)民協(xié)會(huì)者達(dá)10萬(wàn)之眾，居全省首，并最早在江西提出武裝民眾主張；第二次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始后，都昌人不畏白色恐怖的腥風(fēng)血雨，前赴后繼地投入到武裝反抗國(guó)民黨反動(dòng)派的斗爭(zhēng)，為創(chuàng)建紅10軍和贛東北（閩浙贛）蘇維埃政權(quán)，建立了不可磨滅的功勛。紅軍主力北上后，又以綿綿武山為依托，堅(jiān)持了三年艱苦卓絕的游擊戰(zhàn)爭(zhēng)，并成為江西保存革命武裝最多的縣份之一。建國(guó)后，都昌人歷五十載披荊斬棘，興水利，修公路，搞綠化，架電網(wǎng)，建城鎮(zhèn)，起了翻天覆地的變化。
風(fēng)景名勝
梟陽(yáng)城址：位于周溪泗山大屋場(chǎng)村以南60米湖洲上。城址西北有王家山、鷂嘴山、獅子山、座山、石虎頭作天然屏障；南有城頭山，山下有橫港河；城北面臨鄱陽(yáng)湖。地勢(shì)開(kāi)闊平坦，面積約1平方公里。因地理變遷地勢(shì)下沉，漲水季節(jié)淹沒(méi)在湖中。城址文化層堆積有的達(dá)1至2米，地表暴露有大量繩紋板瓦筒瓦，并發(fā)現(xiàn)有萬(wàn)歲瓦當(dāng)、長(zhǎng)樂(lè)未央瓦當(dāng)、陶網(wǎng)墜和陶片等。城址南端城頭山上有殘存人工修筑的土城垣。城內(nèi)東側(cè)有手工業(yè)作坊遺址。城址以北山邊高地有漢墓群，墓室內(nèi)用對(duì)角紋、網(wǎng)線紋磚砌成，并發(fā)現(xiàn)“永元七年三月十四日”的記年磚。墓內(nèi)出土文物有五銖錢(qián)、四乳蟠螭銅鏡、銅劍、銅簇、鐵簇等。該城址鄰近鄱陽(yáng)湖中心陸地，是古代交通要道，水運(yùn)便利，位置重要，具有良好的城建條件。據(jù)史書(shū)記載、梟陽(yáng)建縣于漢高祖六年，系豫章郡18縣之一，南朝宋劉裕永初二年廢。歷時(shí)600余年，因彭蠡湖水淹蝕，梟陽(yáng)城遂沉跡湖中。該城址對(duì)研究江西省歷史及鄱陽(yáng)湖地理變遷均有重要意義。已列為省級(jí)文物保護(hù)單位。
老爺廟：位于多寶鄉(xiāng)龍頭山首，與星子縣隔河相望。舊為龍王廟，建廟久遠(yuǎn)。該廟基以花崗石條堆砌7米高，右側(cè)有階梯曲折而上，廟群總面積為600多平方米，分主廟、龍王殿、同仁堂、大小客廳、廚房6部分，附屬建筑分布主廟兩側(cè)。主廟面積為300多平方米，高9米，面寬14.2米，進(jìn)深26.8米,系穿斗與架梁式混合結(jié)構(gòu),共52個(gè)立柱。廟內(nèi)由上中下三部分組成,上部為正殿,中部為游樓,下部為萬(wàn)年臺(tái).廟內(nèi)門(mén)窗梁坊雕刻花紋并涂以丹漆。殿內(nèi)有“定江王”塑像。廟的兩側(cè)墻壁嵌有石碑2塊，右為“鼎建左蠡元將軍廟記”，左為“加封顯應(yīng)元將軍廟記”。正殿前有方形花崗巖石立柱，上陰刻對(duì)聯(lián)，上聯(lián)是“數(shù)百年廟貌重修偏頌吾王功德”，下聯(lián)為“九萬(wàn)里威靈丕顯頓平蠡水風(fēng)波”。廟門(mén)平臺(tái)兩側(cè)有石獅1對(duì)。廟后有朱元璋“點(diǎn)將臺(tái)”和“插劍池”遺址。廟左巖上有“水面天心”摩巖石刻，相傳為明太祖朱元璋題。據(jù)舊縣志記載，清康熙二十二年，嘉慶十五年和光緒辛已年，對(duì)此廟進(jìn)行過(guò)三次維修和擴(kuò)建。光緒辛已年改稱“定江王廟”，群眾把王爺稱老爺，故后人一直稱此廟為老爺廟。民國(guó)27年遭日寇炸毀，民國(guó)35年由僧人在來(lái)往船商捐助下，按光緒時(shí)模樣重修。1983年縣政府又進(jìn)行了修繕。為省級(jí)保護(hù)文物。
南山寺：位于縣城南山山頂部西南側(cè)。北距城區(qū)1公里，坐東向西，面積170平方米，系穿斗式結(jié)構(gòu)。寺內(nèi)分3大間，中部為正殿，兩側(cè)為僧人用房，寺后東北有山巖。寺前為100平方米場(chǎng)地，場(chǎng)地前為峭壁，地勢(shì)險(xiǎn)要。寺周圍被青松翠竹環(huán)抱，冬暖夏涼，景色宜人。該寺始建于唐，初名“清隱寺”，宋擴(kuò)修后更名“清隱禪院”，幾經(jīng)興廢，1987年縣政府重新進(jìn)行修繕。宋代著名文人黃庭堅(jiān)曾撰寫(xiě)《清隱禪院記》（本文石刻藏南山碑廊內(nèi)）。民國(guó)15年春，在這里成立了中國(guó)共產(chǎn)黨都昌縣第一個(gè)黨小組。該寺為縣級(jí)文物保護(hù)單位。
江萬(wàn)里墓：位于土塘鎮(zhèn)港東（白石山西麓，原名石沙灣）。墓址座東北向西南，周圍成椅背形，直徑約8米。墓前有半圓形平坦地坪，視野開(kāi)闊。墓原用紫磚石砌成，早年被破壞，墓內(nèi)石廓尚存。該墓為縣級(jí)保護(hù)文物。
馬澗橋：在鳴山鄉(xiāng)馬澗村西南200米處，橫跨馬澗港上，縱貫?zāi)媳贝舐�，為古時(shí)通往饒州要道。系元代縣人李善慶所建。該橋?yàn)槭|(zhì)單孔拱橋。橋上原建有歇山頂，重檐亭屋。飛檐翹角，畫(huà)棟雕梁，作寺廟使用，具有古代建筑藝術(shù)價(jià)值，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)被日軍燒毀，戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后重修成一層梁式結(jié)構(gòu)亭屋，共5間，全長(zhǎng)18米，寬5.3米，高4.3米。為縣內(nèi)唯一保存的橋亭合造古代建筑。建國(guó)后民政部門(mén)多次撥款維修。該橋?yàn)榭h級(jí)保護(hù)文物。
馬鞍島：與鄱陽(yáng)湖畔的青山相鄰，不過(guò)7公里水程，在青山老碼頭前就可遠(yuǎn)觀馬鞍島。鄱陽(yáng)湖中的島嶼大多以山為名，馬鞍島又名馬鞍山，因形似馬鞍而得名，山最高處海拔123米。鄱陽(yáng)湖有40多座島嶼，大多位于南湖——松門(mén)山以南，北湖僅有鞋山島，馬鞍島等少數(shù)島嶼，而馬鞍島是北鄱陽(yáng)湖最大的島嶼并設(shè)有行政村。
地方特產(chǎn)
鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)：都昌產(chǎn)銀魚(yú)歷史悠久，明朝時(shí)列為地方貢品，曾榮獲首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。鄱湖銀魚(yú)透明，頭平偏，口大，牙銳，背鰭和脂鰭各1個(gè)，曬干后似雪白銀條，故名“銀魚(yú)”。鄱湖銀魚(yú)肉美味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、去虛、增陽(yáng)、滋陰等功效，屬上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。都昌年產(chǎn)鮮銀魚(yú)7萬(wàn)多公斤。
黑蜆：鄱陽(yáng)湖特產(chǎn)，淡水蚌類，體積小、介殼園形或心臟形，表面有輪狀紋。肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、高蛋白食品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、浙江、北京、廣東、福建等省，還出口日本及東南亞。
藜蒿：鄱陽(yáng)湖寶庫(kù)中的天然產(chǎn)物，莖綠圓潤(rùn)，根白味脆，蛋白質(zhì)含量48%，富含維生素C、E。無(wú)脂肪，并具有治療高血壓、冠心病的特殊功效，是人們食譜上的綠色美味佳肴，余味猶長(zhǎng)，都昌從天然采摘轉(zhuǎn)為人工種植，年產(chǎn)量達(dá)1000噸。
紫皮蒜：都昌紫皮蒜是在我縣陽(yáng)儲(chǔ)山脈獨(dú)特的小氣候條件下和土壤上形成的地方品種，具有“種皮紫紅、肉質(zhì)潔白、香味久長(zhǎng)、辛味濃郁、聞味強(qiáng)勁”等特性，率香味遠(yuǎn)超過(guò)其它品種，具有更強(qiáng)的抑菌、殺菌功效。列為全國(guó)七大名蒜之首。
黑芝麻：都昌黑芝麻為地方品種，種皮烏黑，種粒小，種子含油率51—54%，蛋白質(zhì)含量30%，富含維生素E和不飽和脂肪酸。營(yíng)養(yǎng)保健作用極高，具有止咳化痰、防癌的功效，廣泛用作食品加工輔料，酪制后，存香悠久，產(chǎn)品出口日本等國(guó)，全縣年產(chǎn)量4000—5000噸。
大白桃：都昌大白桃屬特早熟品系，5月下旬至6月初成熟，是南方柑桔脫市，北方梨、蘋(píng)果未登場(chǎng)的理想補(bǔ)季果品。果實(shí)外觀美，近球形，表皮乳白色，頂端有紅暈，果形大，單果重152克以上，最大可達(dá)400克，品質(zhì)優(yōu)，肉質(zhì)脆嫩，有芳香氣，可溶性固形物含量9.77%，是目前市場(chǎng)最看好的南方特早熟桃。
蔓荊子：都昌縣境內(nèi)西北溪湖沙山產(chǎn)蔓荊子，為散風(fēng)熱，清頭目之良藥，質(zhì)優(yōu)名冠全國(guó)，以致中醫(yī)處方常以“都荊子”作蔓荊子別稱。著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾游歷多寶西山，在《本草綱目》中說(shuō)蔓荊子為上品，味苦，微寒，無(wú)毒，主治筋骨寒熱，溫痹拘攣，明目堅(jiān)齒，利九竅去百蟲(chóng)，久服輕身耐老。多寶和江西中醫(yī)學(xué)院合作開(kāi)發(fā)“都荊牌”保健藥枕，通過(guò)省級(jí)鑒定。都昌蔓荊子種植面積近3萬(wàn)畝。
菊三七：系多年蓿蔸菊科藥用植物，莖葉天青地紅，變化無(wú)窮，秋開(kāi)金色小花。早在《本草綱目》《中藥大辭典》等多部醫(yī)藥典籍中有詳實(shí)記載，具有止血鎮(zhèn)痛、活血散瘀、解毒消腫等多種藥用功效，對(duì)骨質(zhì)增生、關(guān)節(jié)炎、脊間盤(pán)突出等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上疑難雜癥有獨(dú)特功效，為首批載入《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》的101種安全可靠、療效確切，具有法定依據(jù)中藥材之一，是我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的一棵奇葩。都昌大面積種植菊三七，并利用菊三七開(kāi)發(fā)了系列產(chǎn)品，如菊三七特效藥物牙膏、菊三七藥膏等深受市場(chǎng)歡迎。
南峰豆參：都昌南峰加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統(tǒng)特產(chǎn)。豆參加工作坊已遍布全國(guó)，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國(guó)。
長(zhǎng)壽粉絲：以當(dāng)?shù)仵r紅薯加工成的原汁淀粉為原料，采用高新科技及現(xiàn)代工藝設(shè)備精制而成，具有烹調(diào)便捷、久煮不糊、柔軟潤(rùn)滑，美味可口之特點(diǎn)，且有健脾胃、補(bǔ)肺腎、潤(rùn)肌膚、通便秘、減肥胖、抗衰老等多種保健功能，是無(wú)任何化學(xué)和有害毒體污染的綠色食品。
“廬山牌”火腿：選擇都昌地方傳統(tǒng)豬種“六白豬”的優(yōu)質(zhì)瘦肉豬后腿加工而成，產(chǎn)品因而形如竹葉、皮薄骨細(xì)、腿心豐滿、精多肥少、皮色黃亮、肉色火紅、芳香濃烈、風(fēng)味獨(dú)特、鮮嫩可口、食而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、增進(jìn)食欲，具有色、香、味、形“四絕”的特點(diǎn)，主要銷往香港、美國(guó)、日本與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，年產(chǎn)量5萬(wàn)只。
鄱陽(yáng)湖鹽水豚：以鄱陽(yáng)湖豚為主原料，采用德宇集團(tuán)先進(jìn)工藝、科學(xué)加工、產(chǎn)品原汁原味，高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸，能滋五陰、清熱補(bǔ)虛、活血行氣、養(yǎng)胃生津，尤宜產(chǎn)婦滋補(bǔ)、病人康復(fù)，健脾安胃，老少皆宜，為居家旅行、饋贈(zèng)親友之佳品。
“廬山牌”芝麻香油：該香油選料考究、工藝先進(jìn)，具有傳統(tǒng)小麻油獨(dú)特風(fēng)味，又有益智、和血、潤(rùn)腸肺、補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、開(kāi)胃生津、增進(jìn)食欲之功效，曾榮獲省糧油科技成果獎(jiǎng)，市優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品和科技進(jìn)步獎(jiǎng)。年產(chǎn)量500噸。
涼席：大沙鄉(xiāng)拳頭產(chǎn)品。竹板床墊、竹板汽車座墊、竹板沙發(fā)墊、竹絲床墊、竹絲汽車座墊，以舒適耐用、外形美觀而出名，早在1989年產(chǎn)品打入全國(guó)大中城市市場(chǎng)，年產(chǎn)值1200萬(wàn)元。
都昌米餃:米餃：俗稱包心粑。又稱餃頭粑。是江西九江都昌縣的特產(chǎn)。作為地道的都昌人應(yīng)該對(duì)它不會(huì)陌生。 每個(gè)節(jié)日都昌縣人都會(huì)去做餃頭粑，吃法各異，而且都百吃不厭。逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都會(huì)做米餃。都昌的米餃現(xiàn)在已經(jīng)是評(píng)為江西特色美食。
都昌豆參：都昌加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統(tǒng)特產(chǎn)。都昌豆參選用優(yōu)質(zhì)大豆，精煉植物油，進(jìn)口配料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工，味鮮獨(dú)特，富含人體所 必需的13種氨基酸，被評(píng)為2000年中國(guó)九江首屆農(nóng)副產(chǎn)品精品獎(jiǎng)。
南豐蜜桔：為我國(guó)古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是都昌縣的名貴特產(chǎn)。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。
|
