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湘北洞庭湖邊的百姓，一年中最重視四個節(jié)日，一是春節(jié)，二是端午節(jié)，三是中秋節(jié)，四是臘月節(jié)。而端午節(jié)應(yīng)算是最熱鬧的節(jié)日，在這一天，人們在門上插菖蒲和艾葉、吃粽、喝雄黃酒、賽龍舟。
湘西土家人每年要過三次年，臘月二十九（或二十八）“過趕年”，農(nóng)歷六月二十五過“六月年”，十月初一過“十月年”。“過趕年”的晚上，寨中空場燃起篝火，土家人男男女女圍著篝火跳起擺手舞，唱起調(diào)年歌�！傲�月年”是因土家人歷史一次重要的遷移，完成遷移的這一天是農(nóng)歷六月二十五，在落居后土家人決定先過一次年，就在這天宰牛祭神，慢慢形成了過“六月年”的習(xí)慣。“十月年”是土家人在遷移后為迎接新家園第一個豐收季節(jié)而進(jìn)行的，十月初一，土家人組織起慶�；顒樱瑲⒇i喝酒，互相拜年，因而形成了“十月年”。
張家界市區(qū)域內(nèi)的白族人在每年農(nóng)歷六月二十五有舉行火把節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，這是一個與掃除害蟲、保護(hù)莊稼有關(guān)的活動。在這天，白族人會舉行預(yù)祝莊稼豐收、牲畜肥壯的慶祝儀式。主要活動有祭祖、拜火把、耍火把、點(diǎn)火把、跳火把等。

湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風(fēng)味是鮮辣濃香，在烹調(diào)技藝上，以炒、臘、蒸、煨、煎、燒見長。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三地風(fēng)味組成，以湘江流域菜為其代表。近現(xiàn)代湘菜已發(fā)展到4000多個品種，其中有300多款為聞名遐邇的名菜。
湖南濕潤多雨，土壤非常適宜辣椒生長，因而湖南盛產(chǎn)辣椒，辣椒本身具有驅(qū)寒祛濕的功效，而且能增進(jìn)食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句話叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。
湘菜中最富特色的菜肴有口味蛇、臘味合蒸、紅椒釀肉、罐子肚條、麻辣子雞、剁椒魚頭、東安子雞（最著名的是長沙曲園酒樓中做的）；風(fēng)味小吃有南薺草莓餅、葵花蝦餅等，你如果到了湖南，可一定要大快朵頤。

湖南湘繡具有2000多年歷史，為我國四大名繡（湘繡、蘇繡、蜀繡、粵繡）之一。產(chǎn)地瀏陽的菊花石雕是世界上獨(dú)一無二罕見的工藝品，花紋天成，質(zhì)地細(xì)致，早在1915年美國巴拿馬萬國博覽會上就獲得金牌。澧陵釉下彩瓷器，被譽(yù)為“東方藝術(shù)的精華”。長沙白沙液是復(fù)香型名酒，兼有兩種以上主體香的酒。一酒多香，用長沙白沙古井泉水釀制。瀏陽煙花爆竹品種繁多，質(zhì)量優(yōu)良，久有“響天下”的盛譽(yù)。君山銀針茶譽(yù)滿中外，曾獲世界博覽會金質(zhì)獎?wù)拢�譽(yù)名“金鑲玉”，列為我國十大名茶之一。銀針白毫按其制作方法列為白茶類，是不發(fā)酵也不揉捻的特種名貴茶。
其他如邵陽翻簧竹刻，洞口墨晶石雕，銅官陶器，常德仿古漆器等工藝紀(jì)念品也很出名。

航空湖南省的航空以長沙為中心，長沙黃花國際機(jī)場有多個航班飛往國內(nèi)外各大城市，另外兩個民用機(jī)場，分別是張家界機(jī)場和常德機(jī)場。
鐵路湖南省的鐵路網(wǎng)較為發(fā)達(dá)，有京廣、浙贛、湘桂、湘黔、枝柳五條鐵路干線貫穿全省，全省各旅游城市或地區(qū)基本有鐵路通達(dá)。
公路全省的公路通車?yán)锍踢_(dá)6萬多公里，106、107、207、209、319、320、322等國道經(jīng)過湖南省境內(nèi)，各旅游城市和風(fēng)景區(qū)之間都通班車。附：湖南省主要國道經(jīng)過景點(diǎn)。
湖南旅游城市間公路里程
長沙44km寧鄉(xiāng)47km益陽95km常德88km慈利111km張家界91km永順154km吉首55km鳳凰
岳陽92km汨羅94km長沙152km衡山48km衡陽151km郴州
水運(yùn)省內(nèi)湘、資、沅、澧四水均可通航。長沙、衡陽、株洲、湘潭、邵陽、懷化、常德、岳陽等城市，不僅是全省鐵路和公路交通的樞紐，也是水路交通的重要中轉(zhuǎn)站。