|
資興市地處位于北緯25°34′-26°18′，東經(jīng)113°08′-113°44′，位于湖南省東南部，位于湘江流域耒水的上游,羅霄山脈西麓，茶永盆地南端，湘、粵、贛、三省交匯處�？偯娣e2647平方公里。轄1個街道、10個鎮(zhèn)、15個鄉(xiāng)、2個民族鄉(xiāng)�？�?cè)丝?6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口24.3萬。是一個集礦區(qū)、庫區(qū)、林區(qū)、老區(qū)、旅游區(qū)于一體的新興工業(yè)城市和旅游城市。
資興市中心
資興，歷史悠久，人杰地靈。古往今來，在這塊土地上留下了炎帝神農(nóng)氏、漢朝名將李廣等許多動人的傳說，培養(yǎng)了王吉顯等2個狀元、8個進士、3個舉人，孕育了辛亥志士程子楷、紅軍名將曾中生、傳奇書記曾希圣、空軍元勛曹里懷、文壇女杰白薇、數(shù)學(xué)搏士袁亞湘等資興籍風(fēng)流人物，留下了毛澤東、朱德、陳毅等許多無產(chǎn)階級革命家的戰(zhàn)斗足跡。
行政區(qū)劃
資興市轄1個街道、10個鎮(zhèn)、15個鄉(xiāng)、2個民族鄉(xiāng)：
街道：唐洞街道
鎮(zhèn)：滁口鎮(zhèn)、鯉魚江鎮(zhèn)、三都鎮(zhèn)、蓼江鎮(zhèn)、七里鎮(zhèn)、興寧鎮(zhèn)、州門司鎮(zhèn)、青腰鎮(zhèn)、黃草鎮(zhèn)、東江鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：香花鄉(xiāng)、高碼鄉(xiāng)、東坪鄉(xiāng)、碑記鄉(xiāng)、何家山鄉(xiāng)、坪石鄉(xiāng)、彭市鄉(xiāng)、湯市鄉(xiāng)、煙坪鄉(xiāng)、蘭市鄉(xiāng)、波水鄉(xiāng)、皮石鄉(xiāng)、清江鄉(xiāng)、龍溪鄉(xiāng)、白廊鄉(xiāng)、團結(jié)瑤族鄉(xiāng)、連坪瑤族鄉(xiāng)
歷史沿革
東漢永和元年（136）建縣，稱漢寧，縣治設(shè)鳳凰山前（屬舊市鄉(xiāng)，已被東江水庫淹沒）。后數(shù)易縣名，先后稱陽安、晉寧、晉興、資興、泰縣。南宋理宗紹定二年（約1229），改縣為興寧，治所設(shè)管子壕（今興寧鎮(zhèn)）。民國3年（1914）因與廣東省興寧縣同名，復(fù)稱資興縣。1984年12月24日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，資興撤縣建市。1985年2月，經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)，決定將治所遷至唐洞，并于同年5月開始在唐洞建新市區(qū)。從1988年起，市直機關(guān)陸續(xù)搬遷至唐洞新市區(qū)辦公。
資興1949年10月20日解放，建立了人民政權(quán)機構(gòu)。1959年郴、資合并稱郴縣。同年冬劃出鯉魚江、蓼江及高碼等地成立東江市（為郴縣所轄）。1961年資興縣恢復(fù)建制，1962年東江市并入資興縣，鯉魚江等地仍為資興，高碼復(fù)歸郴縣。國務(wù)院于1984年12月24日批準(zhǔn)資興縣設(shè)立資興市，將郴縣的高碼鄉(xiāng)和橋口鎮(zhèn)白溪、下渡兩村劃歸資興市管轄。2003年5月將舊市、厚玉兩鄉(xiāng)合并為白廊鄉(xiāng)。
小東江風(fēng)光
地理環(huán)境
資興市，猶如一顆閃閃發(fā)光的明珠，鑲嵌在湖南省東南部、湘、粵、贛、三省交匯處。北緯25°34＇─26°18＇，東經(jīng)113°08＇─113°44＇，東鄰桂東、炎陵縣，南接汝城、宜章縣，西連郴州市蘇仙區(qū)，北界永興、安仁縣。
全市地貌形態(tài)以山地為主，丘、崗平地交錯，地表起伏不大，地勢東南高西北低，高差明顯。最高點八面山海拔2042米，最低點程江口海拔僅106米。
資興市地勢東南高西北低。平均海拔630米，有海拔800米以上的山峰200余座，八面山與桂東交界的主峰海拔2042米，煙坪鄉(xiāng)頂遼的毛雞仙（永興青山龍水庫源頭）有1715米。龍溪鄉(xiāng)中塘的天獅山有1695米。蘭市鄉(xiāng)壟上的雅吉仙有1292米。連坪鄉(xiāng)天鵝山國家森林公園的天鵝頂有1028米。
資興市水資源豐富，全市有東江、程江、永樂江、船形河四大水系，年經(jīng)流量22.8萬立方米,東江湖水面24萬畝,蓄水81.2億立方米,相當(dāng)于半個洞庭湖的水量,人稱“湘南洞庭”。
東江湖位于郴州資興市東江上游，是一個集發(fā)電、旅游、種養(yǎng)于一體的人工湖，蓄水量相當(dāng)于半個洞庭湖。東江水電站位于羅霄山脈南端，耒水上游，距資興市內(nèi)僅16公里，水庫區(qū)內(nèi)正常水位為海拔285米，總面積達160平方公里，相當(dāng)于半個洞庭湖。
自然資源
資興是一塊流金的寶地。素有“水鄉(xiāng)、電城、煤都、林海、糧倉、游樂園”的美稱。全市300萬畝山、30萬畝水面、30萬畝耕地，森林覆蓋率達70％，活立木蓄積量 1045萬立方米，年產(chǎn)商品材15萬立方米，年產(chǎn)鮮魚1.68萬噸，年產(chǎn)糧食18萬噸；煙波浩淼的東江湖蓄水量81.2億立方米，人稱“湘南洞庭”，水火電裝機容量110萬千瓦，煤炭儲量3億多噸，年產(chǎn)原煤300多萬噸、水泥120萬噸。
資興礦產(chǎn)資源豐富。已探明的多金屬礦藏有鎢、鋅、鉛、金、銀、銅、鐵、錫、鉍、鉬、黃鐵、鈦、硅石、希土等，非金屬礦藏有煤、石灰石、瑩石、鉀長石、陶土、石墨、大理石等。煤炭儲量和質(zhì)量最著，已探明的達3億多噸，年產(chǎn)煤炭300萬噸，有大中型煤炭企業(yè)資興礦務(wù)局、鯉魚江煤礦。煤炭主要集中分布在三都礦區(qū)，達2.17億噸，其中優(yōu)質(zhì)煤1.05億噸，為煉焦之上乘原料。境內(nèi)水泥、磚瓦等建材工業(yè)發(fā)達，有東江水泥廠等一批建材企業(yè)，年產(chǎn)水泥150萬噸。
資興動植物資源富足。資興市是國家重點林業(yè)縣市之一，森林覆蓋率達59.5%，活立木蓄積量825萬平方米，楠竹蓄量1600萬根。林產(chǎn)工業(yè)較為發(fā)達，年產(chǎn)商品材20萬立方，有東江木材廠和東江家具廠等企業(yè)從事木材加工。野生植物有2100多種，珍稀植物有銀杉、銀杏、水杉等，其中煙坪鄉(xiāng)頂寮村的銀杉群落和光葉白蘭群落為世界之冠。珍稀野生動物有華南虎、云豹、大鯢等。其中國家森林公園—天鵝山，生物資源豐富，是天然的動植物基因庫。資興土特產(chǎn)有大辣椒、回龍烏雞、資興白鵝、玉蘭片、白露酒等。
經(jīng)濟發(fā)展
經(jīng)濟保持平穩(wěn)較快增長。初步核算，全年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1051324萬元，比上年增長13.8%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值138275萬元，增長8.6%；第二產(chǎn)業(yè)增加值651909萬元，增長15.4%；第三產(chǎn)業(yè)增加值261140萬元，增長12.8%，人均地區(qū)生產(chǎn)總值29006元。經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。三次產(chǎn)業(yè)增加值比例調(diào)整為13.2∶62∶24.8。高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值20.23億元，占規(guī)模以上工業(yè)的比重達15.02%。非公有制經(jīng)濟進一步發(fā)展，全年實現(xiàn)增加值74.41億元，占地區(qū)生產(chǎn)總值70.8%，比上年提高2.8個百分點；非公有制經(jīng)濟投資33.2億元，增長90.4%，占全市固定資產(chǎn)投資比重的75.8%。城市化水平穩(wěn)步提高，年末城市化水平達60.48%，比上年提高1個百分點。節(jié)能減排取得明顯進展，主要污染物排放削減率35.3%，萬元規(guī)模工業(yè)增加值能耗下降27.98%。
就業(yè)形勢基本穩(wěn)定。實行積極的就業(yè)政策，繼續(xù)加強就業(yè)再就業(yè)工作，多形式促進充分就業(yè)，積極推進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌就業(yè)，著力解決困難群眾就業(yè)問題。年末全市城鄉(xiāng)從業(yè)人員21.94萬人，比上年末增加0.24萬人。促進下崗失業(yè)人員再就業(yè)0.76萬人，年末城鎮(zhèn)登記失業(yè)率為3.08%，比上年末下降0.7個百分點，城鎮(zhèn)“零就業(yè)”家庭實現(xiàn)動態(tài)就業(yè)援助率為100%，援助0.12萬戶農(nóng)村貧困家庭轉(zhuǎn)移就業(yè)。新增轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力0.55萬人。
經(jīng)濟社會發(fā)展中還存在一些突出的矛盾和問題：一是服務(wù)業(yè)比重偏低，自主創(chuàng)新能力不夠強，節(jié)能減排任務(wù)艱巨，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?nèi)沃氐肋h；二是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位還不夠穩(wěn)固，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平還不夠高，農(nóng)民增收的長效機制尚需完善；三是社會保障亟待加強，部分低收入居民生活比較困難，在醫(yī)療、住房、市場物價、勞動保障、食品藥品安全等涉及民生方面的一些突出問題尚待有效解決；四是受國際金融危機的影響，經(jīng)濟下行壓力加大，部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營困難等。
交通狀況
資興，交通便捷，通訊暢達。鐵路有郴三線與京廣線相連；省道1813線貫穿全境，3517線與1803線和1813線相接，郴資高等級公路上1813線與京珠高速公路和106線107國道相通；航空有茅坪簡易林業(yè)機場；水路有150公里東江湖航線，形成了由航空、鐵路、公路、水路構(gòu)成的立體交通網(wǎng)絡(luò)。市內(nèi)郵電通訊發(fā)達，程控電話、移動電話覆蓋全市，是全省10個電話市之一；市城區(qū)寬帶主網(wǎng)已經(jīng)搭建，有線電視通達千家萬戶，收視頻道30余個。市內(nèi)各金融機構(gòu)全部實現(xiàn)全國聯(lián)網(wǎng)，通存通兌。
資興，城市建設(shè)日新月異，基礎(chǔ)設(shè)施完善配套。經(jīng)過16年的建設(shè)和發(fā)展，資興已發(fā)展成為一座擁有城市人口12萬，建城區(qū)面積11.04平方公里的新興城市。市區(qū)居民人均居住面積達18.6平方米，人均綠地面積達12.5平方米，市容市貌發(fā)生了深刻變化，環(huán)境質(zhì)量顯著提高。正在積極創(chuàng)建中國優(yōu)秀旅游城市、國家衛(wèi)生城市和全國暢通工程城市。
科技教育
科技創(chuàng)新產(chǎn)出大幅度提升。全年科技活動經(jīng)費支出9091萬元，增長12%，其中研究與試驗發(fā)展活動經(jīng)費支出6102萬元，占全市生產(chǎn)總值的0.58%。全年專利申請量48件，增長9.1%，專利授權(quán)量8件。
高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。全年實現(xiàn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值20.23億元，比上年增長39.2%。全市高新技術(shù)企業(yè)達14家，擁有高科技術(shù)產(chǎn)品品種數(shù)40個，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種數(shù)20個。
教育事業(yè)取得新進展。全市共有普通高中3所，普通高中招生1816人，在校生5500人，畢業(yè)生1803人。全市中等職業(yè)教育在校生達到1031人。小學(xué)學(xué)齡兒童入學(xué)率100%。特殊教育招生27人，在校生108人。幼兒園在園幼兒6673人。城鄉(xiāng)免費義務(wù)教育全面實行。
文化衛(wèi)生
文化建設(shè)步伐加快。年末全市共有藝術(shù)表演團體1個，文化館1個，公共圖書館1個，檔案館2個，共有廣播電臺1座，電視臺1 座，廣播綜合人口覆蓋率和電視綜合人口覆蓋率分別達99.3%和99.6%。有線電視用戶4.35萬戶，比上年增長1.16%。
衛(wèi)生事業(yè)進一步發(fā)展。新型農(nóng)村合作醫(yī)療參保人數(shù)22.04萬人，參合率達到93.35%。年末共有各類衛(wèi)生機構(gòu)110個，其中醫(yī)院、衛(wèi)生院44個。各類衛(wèi)生機構(gòu)擁有病床1064張，其中醫(yī)院病床1020張。共有衛(wèi)生技術(shù)人員1508人，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師、執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師590人，注冊護士456人。
體育強市建設(shè)順利推進。全市體育場地4個。其中，運動場1個，游泳場3個。全年運動員在國家級比賽獲金牌2枚，在全省比賽中獲11枚金牌，8枚銀牌，2枚銅牌。
資興小東江風(fēng)光
旅游資源
資興，山川秀麗，景色迷人。境內(nèi)山丘、江湖、島嶼、溶洞、名剎、溫泉、古跡等景觀奇特各異，自然景觀和人文景觀交相輝映。到處是“曲曲彎彎水，重重疊疊山，無窮無盡樹，不冷不熱天”，到處都有“人在山上走，云在山下飄，千畝良田掛山腰”的美景。特別是被譽為“湘南洞庭”的東江湖，集山的靈秀、水的神韻于一體，挾南國秀色、稟歷史文明于一身，風(fēng)景尤為迷人，被國家旅游局列為華夏城鄉(xiāng)游“青山秀水經(jīng)典”，著名經(jīng)濟學(xué)家厲以寧暢游東江湖后，發(fā)出了“仙境原來非夢幻，隨風(fēng)飄落在人間”的感嘆。
資興的旅游資源主要有三大特色：一是資源豐富，品類齊全，綜合性、參與性強。它以山水自然風(fēng)光為主，集山、水、湖、廟、島、洞、莊、漂流、壩、林、園、石、溫泉、狩獵、水上娛樂等自然景觀和人文景觀于一體，既具觀賞性，又有很強的參與性。二是分布集中，便于串線。與市外鄰近的著名風(fēng)景名勝旅游點炎帝陵、井岡山、南岳、桂林等容易連線推銷，有利于組成旅游線路。三是特色資源較多。較好地匯集了名、新、特、奇、險之優(yōu)勢，雄、奇、幽、曠之特點，體現(xiàn)了“參與”和“娛樂”這兩大現(xiàn)代世界旅游的發(fā)展趨勢和方向，找到了靜態(tài)觀光旅游和動態(tài)參與旅游的最佳結(jié)合點。資興風(fēng)景旅游項目眾多，可圈可點的精品主要有：霧漫小東江、東江大壩景區(qū)、龍景景區(qū)、兜率島景區(qū)、東江漂流、白廊五島一村、農(nóng)家休閑游、天鵝山國家森林公園、周源山壽佛廟、回龍山、程江口、湯市溫泉等。2002年11月，東江湖景區(qū)被評為國家4A級旅游區(qū)。2004年，被評為“中國優(yōu)秀旅游城市”。2005年，進入“最具中國特色魅力城市”。
南國明珠 ——東江湖
東江湖景區(qū)是國家AAAA級風(fēng)景區(qū)，位于湖南省“南大門”——羅霄山脈南端的八面山西破，湘江支流的耒水上游，郴州的資興市境內(nèi)，素有“東方瑞士”之美稱。地理坐標(biāo)東經(jīng)13.37`，北緯25.56`，有107國道， 京廣鐵路，京珠高速公路縱貫?zāi)媳�，距郴州�?8公里，資郴高等級公路20分鐘路程，是湘粵贛黃金旅游線上一顆璀璨的明珠，為湖南省最佳旅游觀光度假目的地和十佳旅游景區(qū)。東江湖風(fēng)景區(qū)距桂林450km，炎帝陵102km，井岡山192km，廣東丹霞山172km，廣州390km，南岳230km，長沙370km。
古南岳——回龍山
“古南岳”回龍山是資興“古八景”之一，位于資興市東北部的團結(jié)瑤族鄉(xiāng)境內(nèi)，海拔1420米， 總面積16平方公里，因山勢如游龍之紆回蜿蜒，而得名。山頂有一古寺廟和望天臺，由片石磊砌而成，古寺廟處有一殘缺石匾“古南岳回龍山”字樣;寺廟座北朝南。全景區(qū)地形為三面峭崖一面坡，四周山青水秀，景色迷人。南與東江湖旅游區(qū)遙相呼應(yīng)，東與炎帝陵、井岡山緊密相連，北與南岳相望，西與飛天山、蘇仙嶺相接。景區(qū)內(nèi)自然景點150多個，古文化舊址120多處，聚居著瑤族居民。
秀流公園
秀流公園位于市區(qū)晉寧路，占地787畝，其中水域面積300畝。公園依山伴水， 山水交融，湖岸曲折迂回 ，地形起伏多變，是一座風(fēng)景秀麗，設(shè)施齊備的市級綜合性公園。公園整體布局分六大區(qū)域：兒童樂園、老年活動中心、綜合游樂場、藝苑、百鳥天堂、自然風(fēng)景區(qū)。
程江口風(fēng)景區(qū)
全國最大的丹霞地貌區(qū)——程江口風(fēng)景名勝區(qū)，位于資興市香花鄉(xiāng)程江村，自古有程江綠水甲天下，歷史上是資興古八景之一。程江口河面寬闊，風(fēng)景如畫，綠水如鏡，小船悠悠，奇峰怪谷，坦洞相間，鳥鳴魚躍，青松翠竹，古木參天。有保存上千年的水滸廟，韓愈的摩崖刻“昌黎徑此”，并留下了千古名詩“舟次程江口”，徐霞客稱之為人間仙境。特別是有數(shù)十萬只規(guī)模的蝙蝠洞，極具旅游開發(fā)價值。上有國家地質(zhì)公園飛天山，下與永興便江風(fēng)光帶相連，旅游資源共享，市場前景十分看好。程江口電站的建設(shè)，為開發(fā)提供了千載難逢的機遇。
風(fēng)土人情
一、資興舊俗
農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，又稱“過年”。 臘月二十四，過小年.過了小年就就開始籌備過節(jié)。
除夕的晚上，祭過祖先，全家一起吃年飯。外出人口都要趕回家吃年飯，以求合家團聚。飯前要貼上春聯(lián)，燃放鞭炮。在吃飯桌上，任何人不得講“破話”（不吉利的話）。還有的人忌諱怕招不利，便用紅紙寫上：“童言婦語，一概不忌”，貼在墻上。吃罷年飯，全家人徹夜不眠，坐守長夜，稱作“守歲”,過了半夜十二點放鞭炮叫除舊迎新.
大年初一，大人、小孩都穿戴一新，先給自家長輩拜年，再出門互相道賀新年。
初一早晨，家家都爭先開大門（俗稱“開財門”），放鞭炮，意思是，誰家新年開門早，誰家就大吉大利，最能得到“財氣”。人們都爭著去挑水,誰第一個挑水,就會吉祥如意.
舊社會，窮人躲債，有這樣一條諺語：“二十八把嘴答，二十九有、有、有，三十不見面，初一拱拱手。”除夕晚，貼春聯(lián)最早的，往往是債臺高筑的人，因為貼了春聯(lián)，債主就不登門逼債了。
二、婚姻嫁娶
（一）訂婚
清朝、民國期間，沿襲婚姻舊制，求婚者必須先請媒人說合，經(jīng)男女雙方同意后，這一天男方要送訂婚禮。禮品由媒人征得雙方意見，確定多少，一般有“押庚錢”、衣服、金銀首飾、肉蛋糕點等。
（二）擇吉迎娶
俗語叫“送日子”（即選擇結(jié)婚的日期）。這一天除了食品、花紅禮品以外，還要送上彩禮和代禮（代禮：與女方父母同輩的親屬都要送上一份食品、花紅禮品），女方接到“日子”后便給女兒辦嫁妝。富家愛女，陪嫁十分講究，結(jié)婚的衣服、首飾、家具，一一配套齊全，應(yīng)有盡有。
三 生辰壽慶
婦女生了孩子，要向娘婆兩家近親好友“報喜”（尤以第一胎為隆重），報喜禮品有歡團、面條、紅雞蛋、棗子或紅糖等。收到喜禮的人都要送賀禮，送的禮物有三類：孩子穿戴的裝飾品；母親坐月子吃的東西；給嬰兒的見面錢（或叫“百歲錢”）。送禮的人不能空著籃子回去，每個禮籃內(nèi)部要放上紅雞蛋，也有的放上面條（長壽面）和雞蛋，有的人家還要放上米粉做的壽桃粑粑壓籃底。一般關(guān)系的親友也散喜蛋。這種蛋是香蛋，不染紅，不散紅蛋就是無須送禮的意思。賀喜送禮的日期有的在“洗三”，有的在“九朝”，也有的在半月。受禮之后，都要大擺筵席答謝。
孩子生下三天，給孩子洗澡，叫做“洗三”。這一天，大人抱著孩子出門拜天地，托天地之靈大喜大慶保佑孩子長命百歲。孩子拜天地時要給他打傘遮天。一種說法是打傘孩子身上的“血腥穢氣”就沖不到天上的神靈，可以免遭災(zāi)禍；另一種說法傘是驅(qū)邪的，妖魔鬼怪見到傘就不敢接近孩子的身體，可以四季保平安。
資興特產(chǎn)
資興山區(qū)多有楊梅，而舊市、龍溪、天鵝山境內(nèi)的楊梅被認為質(zhì)量最佳，楊梅又以“糯米楊梅”品種為上品，其果大，核小，成熟時呈紫黑色，味甜汁多。資興楊梅歷史悠久、個大、色烏、清香而味甜，且摘下來保質(zhì)期比普通楊梅要長得多，是湖南省優(yōu)良地方品種。楊梅外表顏色有紫黑色、烏紅、白色幾種。“夏至楊梅滿山紅”，夏至前后是楊梅成熟期。楊梅營養(yǎng)豐富，還有藥理作用，楊梅浸白酒，稱“燒酒楊梅”，炎炎夏日喝幾口楊梅燒酒，能消暑開胃，氣舒神爽。楊梅好處多多，故蘇東坡以為“閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅”�！」纺X貢茶——產(chǎn)于羅霄山脈南端的資興市湯市鄉(xiāng)境內(nèi)狗腦山一帶。湯市氣候溫和，地理獨特，境內(nèi)山巒疊翠、云霧繚繞、空氣清新，無污染，是湖南省著名的名優(yōu)茶之鄉(xiāng)。狗腦貢茶屬綠茶，其特點為：外形條索緊細、巧曲奇卷、銀毫滿披，色澤綠潤靈雅；內(nèi)質(zhì)經(jīng)沖耐泡、湯色嫩綠明亮，香氣高銳持久，滋味鮮厚醇爽、回味悠長，葉底嫩勻。是外形內(nèi)質(zhì)兼美、色香味形俱佳的名優(yōu)茶精品。
東江魚—— 東江魚又名翹嘴魚，身長，鱗白，嘴突出而微翹，名字由此而來。東江湖水質(zhì)清澈、冰涼干凈，生長在這樣環(huán)境下的魚味道更加鮮美，水溫長年在8--12攝氏度左右，魚在冷水環(huán)境中生長較緩，富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，所以東江魚的營養(yǎng)和食用價值是一般淡水魚所不能及的。
|
