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東山縣，福建省漳州市轄縣，是全國第六、全省第二大海島縣，是理學家黃道周的出生地，是戚繼光抗倭扎寨的練兵地，是鄭成功、施瑯收復臺灣的出征地，是東山保衛(wèi)戰(zhàn)的發(fā)生地，是谷文昌精神的發(fā)祥地，是舉國聞名的閩南海疆英雄島，海內(nèi)外馳譽的“東海綠洲”、旅游勝地。面積248.34平方千米，人口21.3萬。
行政區(qū)劃
東山縣轄6個鎮(zhèn)：西埔鎮(zhèn)、杏陳鎮(zhèn)、陳城鎮(zhèn)、康美鎮(zhèn)、樟塘鎮(zhèn)、前樓鎮(zhèn)
歷史沿革
歷史上曾先后屬南�？そ谊柨h、義安郡綏安縣、泉州（治今福州）龍溪縣，漳州懷恩縣、漳浦縣、詔安縣。1387年（明洪武二十年）置銅山守御千戶所，1755年（清雍正十三年）屬詔安縣。1916年5月1日析置東山縣，屬汀漳道，治所銅山城（今銅陵）。1950年5月12日解放，先后屬漳州行政督察區(qū)、龍溪專區(qū)（地區(qū)）、漳州市。初建縣時縣治在今銅陵鎮(zhèn)（原稱城關），1956年3月遷到今西埔鎮(zhèn)。
1956年3月，縣人民委員會遷駐西埔。全縣劃為1鎮(zhèn)2區(qū)。1957年，撤區(qū)并鄉(xiāng)。全縣劃為1個鎮(zhèn)（鎮(zhèn)以下設街道）、9個大鄉(xiāng)（大鄉(xiāng)以下設小鄉(xiāng)）。 1975年，撤銷城關公社，改置城關鎮(zhèn)和銅山公社。1980年，銅山公社并入城關鎮(zhèn)，全縣共轄1個鎮(zhèn)、6個公社。1989年12月29日，杏陳、陳城2鄉(xiāng)改為鎮(zhèn)。1990年，東山縣共轄4鎮(zhèn)（西埔、銅陵、杏陳、陳城）、3鄉(xiāng)（康美、樟塘、前樓），共有14個街道居委會、60個村。1997年，東山縣面積194平方千米，人口19.3萬，轄6個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)。2003年，東山縣轄6個鎮(zhèn)。
自然地理
東山縣位于福建省南部沿海、臺灣海峽西岸。臺灣海峽我國東海與南海的交界處（另一端點是臺灣的鵝鑾鼻）。地理坐標為北緯23°33′—23°47′，東經(jīng)117°17′—117°35′。西隔詔安灣與詔安縣對峙，北東隔東山灣與漳浦縣古雷半島為鄰，北西跨過八尺門海峽即是云霄縣。東山島由主島和周邊67個小島組成，狀如七星拱月，形如栩栩如生蝴蝶。東山海岸線長141公里，規(guī)劃深水岸線42公里。地勢由西北向東南傾斜，地貌依序為低丘——臺地——濱海小平原（海拔15米以下）。最高處蘇峰山頂海拔274.3米。四面環(huán)海，海域達26300平方千米，海岸線長141千米。年降水量1103.8毫米，年均氣溫20.8℃。
東山縣屬于亞熱帶海洋性季風氣候地區(qū)，1月份平均氣溫13.1攝氏度，7月份平均氣溫27.3攝氏度,多年平均氣溫為20.8℃，終年無霜凍，多年平均降水1103.8毫米。
截止2009年，硅砂資源儲量2億多噸，含硅量高達97%以上。1986、1987年經(jīng)全國礦產(chǎn)儲量委員會批準，石英砂總儲量為27105.18萬噸（2.7億噸），其中玻璃用砂6956萬噸，含硅量95－97%的有2.4億噸，品位為：Si02：97.54—96.18%，AL203:1.26—1.44%，F(xiàn)e203:0.13—0.15%。其儲量之多、品位之高、規(guī)模之大在亞洲首屈一指。
經(jīng)濟概況
2011年全縣完成生產(chǎn)總值92億元，增長16.3%；財政總收入9.5億元，增長43.8%；地方級財政收入6.5億元，增長43.6%；全社會固定資產(chǎn)投資69.5億元，增長51.3%；工業(yè)總產(chǎn)值148.7億元，增長35.5%；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值42億元，增長5%；外貿(mào)出口總值13億美元，增長39.5%；實際利用外資4000萬美元，增長44.4%；社會消費品零售總額25億元，增長18%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入16770元，增長15.2%；農(nóng)民人均純收入9777元，增長15.2%。
工業(yè)經(jīng)濟：全年規(guī)模工業(yè)凈增19家，達到105家。全部工業(yè)總產(chǎn)值40.3億元，增長30.2%；規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值32.38億元，增長38.6%，比上年提高4.5個百分點，高出全市平均水平10個百分點。工業(yè)企業(yè)個體規(guī)模不斷壯大，全年上億元產(chǎn)值企業(yè)8家，5000萬元~1億元企業(yè)7家。工業(yè)大項目引辦取得突破，引進并落戶且投資額過億元的項目有3個，分別是加拿大KZ國際集團投資的宏林精細日用化工、正好食品和申宏順食品。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖受臺風的嚴重影響，但總體仍保持平穩(wěn)增長。全年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值24.73億元，增長4.6%。蘆筍價格創(chuàng)歷史新高，平均筍價增長1倍以上；全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到33萬噸，增長3.7%，漁業(yè)總產(chǎn)值22.4億元，增長4.7%。
投資建設：全年全社會固定資產(chǎn)投資9.1億元，增長52.8%；城鎮(zhèn)以上固定資產(chǎn)投資完成7.07億元，增長48.2%，其中工業(yè)投資3.89億元，占55%，增長1.51倍。全年全縣30個重點項目完成投資7.11億元。有烏礁灣風力發(fā)電二期、海旺冷凍食品等12個項目完成年度計劃投資并實現(xiàn)投產(chǎn)，是項目建設近幾年來比較好的一年。
對外開放：全年實際利用外資完成1990萬美元，增長19.3%；外貿(mào)出口1.31萬美元，增長25.2%。對臺貿(mào)易出口增長強勁，對臺小額貿(mào)易出口1590萬美元，增長28.67%；港口貨物吞吐量114萬噸，增長2.9%。
旅游經(jīng)濟：推進中國優(yōu)秀旅游縣和國家級重點風景名勝區(qū)創(chuàng)建活動。成功舉辦第十五屆海峽兩岸（福建東山）關帝文化旅游節(jié)；關帝文化申報并被列入省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；濱海旅游產(chǎn)品和對臺旅游產(chǎn)品列入全省十大精品線路；金殿海景大酒店等旅游項目建成并投入使用；“海峽論壇”項目成為全省“十一五”十大重點旅游項目之一。2006年接待境內(nèi)外游客89.52萬人次，旅游總收入3.33億元。旅游收入3.3億元，增長15%。
財政金融：全年財政總收入完成1.87億元，增長28.8%；縣級財政收入完成1.21億元，增長28.6%。年末，金融機構各項存款余額達到18億元，比年初增加16.7%；各項貸款余額達到14.1億元，比年初增加27%。
居民收入：全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入8833元，增長8.6%；農(nóng)民人均純收入5522元，增長8.0%；全社會消費品零售總額13億元，增長12.2%。
基礎設施
2008年，東山縣基礎設施逐步完善，西銅公路開工建設，6車道23.5米寬的水泥路面全線貫通試車；投資1231萬元，建設農(nóng)村公路11條17.9千米；投資1.4億元的220kV紅旗輸變電工程竣工投入使用；投資600多萬元，完成西陳、西前自來水主管道鋪設，實現(xiàn)岱南、梧龍等7個村通自來水，受益群眾1.72萬人。城鎮(zhèn)建設力度加大；加快改舊建新步伐，新區(qū)開發(fā)累計投入1.35億元，總建筑面積21.5萬平方米，舊城改造累計投入3900萬元，總建筑面積3.4萬平方米。投資341萬元，實施亮化工程，完成首期52處夜景工程建設。省級科普先進縣成功創(chuàng)建，被評為市級“高考教學質(zhì)量先進縣”；化解“普九”債務1300多萬元；對邊遠地區(qū)教師實行補貼；引進教育、衛(wèi)生專業(yè)技術人才76名。加強西埔、銅陵社區(qū)衛(wèi)生服務中心和重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院建設，做好問題奶粉事件嬰幼兒免費診治。“東山關帝文化”和“東山歌冊”被列入閩南文化生態(tài)保護展示點和示范區(qū)。計劃生育服務水平不斷提高，人口自然增長率4.49‰，連續(xù)10年保持全省一類先進縣、第三年保持省級優(yōu)質(zhì)服務縣稱號。西埔、銅陵兩個城區(qū)數(shù)字電視整體轉(zhuǎn)換如期完成。再次榮獲“全國雙擁模范縣”稱號，組織支援四川災區(qū)“送溫暖獻愛心”活動，共捐贈453.5萬元。推動和諧社會建設，開展6次“縣委書記大接訪”活動；新增電子眼35處，提供法律援助64起。西陳路（二期）、西前路、學府路和城垵路等道路建設竣工投入使用；建成岐下、田尾陸島交通碼頭；總投資5億元的疏港公路首期5.2千米已征地76.67公頃，完成部分土方工程；投入250萬元，新建30處夜景工程，夜景工程總數(shù)達到82處；東山島外引水工程獲得省政府支持；銅砵110千伏輸變電二期工程投入使用。生態(tài)環(huán)境得到有效保護，投資4610萬元的雙東污水處理廠開工建設，投資800萬元的銅砵生物氧化塘基本完工，垃圾無害化處理場、生豬定點屠宰場完成選址等前期工作，銅陵垃圾中轉(zhuǎn)站、康美垃圾焚燒窯等一批鎮(zhèn)村垃圾清運、處理設施配套到位。深埋63家養(yǎng)殖場進排水管道280根，拆除海邊大排檔18家。開展全島綠化建設，完成造林391.93公頃，種植降香黃檀等各類名貴鄉(xiāng)土樹種18萬多株；投入1200萬元，配套西銅公路、金鑾大道及環(huán)島路段的綠化工程。獲得“國家級生態(tài)示范縣”稱號，前樓鎮(zhèn)通過“全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”驗收。
新農(nóng)村建設
2008年，東山縣引導和扶持發(fā)展鋼質(zhì)漁船，全年共發(fā)放漁船抵押貸款106筆3790萬元，新增鋼質(zhì)漁船141艘，總數(shù)達291艘。加快蘆筍標準化栽培示范園區(qū)建設，蘆筍增產(chǎn)增收，價格創(chuàng)歷史新高；大力發(fā)展訂單蔬菜和無公害蔬菜，新增良種蔬菜面積330多公頃；造林336.67公頃，完成沿海防護林體系建設年度任務。積極開展“建綠色家園，創(chuàng)富裕新村”活動，為8個新農(nóng)村建設示范村提供降香黃檀、山桂花等珍貴樹種2萬株。農(nóng)民得到更多實惠，投入60萬元，補貼推廣荷蘭4、5號蘆筍良種340多萬粒；發(fā)放石油價格補貼資金9468萬元；發(fā)放新建沼氣池補助款48萬元。納入省、市建設規(guī)劃的5個村級組織活動場所全部建成。“家園清潔行動”成效明顯，5個鎮(zhèn)34個村通過省級抽查驗收。銀行業(yè)支持新農(nóng)村信貸綜合試點取得階段性成效，農(nóng)村信用社改革初步完成。防災減災能力不斷增強，投資390萬元，完成“六千”水利工程，除險加固病險海堤1800米、水庫2座；在全市率先建立大澳、宮前等7個實時防汛視頻監(jiān)測點；推進漁工責任保險試點和農(nóng)村住房保險，辦理漁工保險11965人，全縣農(nóng)房實現(xiàn)100%投保。
民生保障
19個為民辦實事項目基本完成，全年投入240萬元，實現(xiàn)城鄉(xiāng)低保擴面提標，農(nóng)村低保人均補差提高到61.67元，城鎮(zhèn)低保提高到125元，基本實現(xiàn)“應保盡保”；新型農(nóng)村合作醫(yī)療參合人數(shù)12.54萬人，參合率100%，城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險參保率61%。完成杏陳埔頭地質(zhì)災害點搬遷；發(fā)放廉租房補助383戶22.5萬元；落實義務教育階段免雜費和貧困學生“兩免一補”資金637萬元；開工建設縣社會福利中心綜合樓；政策性漁船保險投保率達99.7%、漁工責任保險投保率達92%；發(fā)放機動漁船燃油補貼2.2億元；配套完善海上救助中心設施，籌集海難救助資金100萬元；全年落實惠民資金5.37億元，全縣人均受惠2622元。
2008年，東山縣被確定為國家“科技富民強縣專項行動計劃試點縣”。全面落實農(nóng)村義務教育“兩免一補”政策，“雙高普九”及中小學危房改造工作穩(wěn)步推進。加強重點衛(wèi)生院建設，全面啟動新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度，參合率達到94.7%。全面完成低保擴面指標，農(nóng)村低保補助標準由家庭年人均收入1000元提高到1200元，新增177戶、313人；城市低保擴面新增278戶、846人。在16個社區(qū)和19個行政村建立標準化勞動保障工作站，全縣新安置城鎮(zhèn)失業(yè)人員就業(yè)3113人，轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力3595人，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率為3.9%。經(jīng)濟適用房和安置房建設進入實施階段。節(jié)能減排工作取得較好成效，國家級生態(tài)示范縣通過省級專家驗收。連續(xù)九年保持全省計生一類先進縣，榮獲省級“計生優(yōu)質(zhì)服務縣”稱號。連續(xù)2次榮獲“全國雙擁模范縣”稱號。扎實推進“平安東山”建設，開通“首期城市報警監(jiān)控系統(tǒng)”。妥善應對杜塘水庫水華事件，確保全縣人民飲用水安全。
名勝古跡
風動石：在東山縣風動石景區(qū)，風動石就坐落在銅山古城東門海濱石崖上。風動石高4.37米，寬4.47米，長4.69米，重約200噸，巍然“擱”在一塊臥地凸起且向海傾斜的磐石上，兩石接觸面僅十余平方厘米，大風襲來，巨石微微晃動；人推亦會輕輕搖動，蔚為奇觀，故名為“風動石”。
谷文昌教育基地：谷文昌教育基地位于東山縣赤山林場防護林的小山丘上，方圓五百平方米。這里靜靜地安息著一位東山人民永遠懷念的共產(chǎn)黨人——原東山縣委書記谷文昌。四周種植青松翠柏，芳草青青，花團錦簇，顯得格外肅穆壯麗。走進教育基地，花崗巖砌成的五大臺級120小級的石階依山勢而上，在石階坡道的中間筑一方形斜面巨大的花壇，花壇以綠草為襯，紅葉在其間組合成耀眼的“綠色豐碑”四個大字。拾級而上，在最高的石階上，豎著一座白色花崗巖雕成的谷文昌半身胸像，高2.75米，座寬1. 10米。這是一個沉思、剛毅的形象。沉思，是為戰(zhàn)勝風沙的執(zhí)著思考；剛毅，是其綠化大地的頑強意志。塑像后面是谷文昌陵墓，墓碑上鐫刻著金光閃閃的“谷文昌同志萬古長青”九個字，墓碑后面刻著谷文昌的簡歷。陵墓很簡樸，水泥和塊石砌成的，規(guī)模不大，墓碑前的水泥供桌上，人們自發(fā)敬獻的鮮花、花圈和香案常年不斷。
東山戰(zhàn)斗烈士陵園：位于東山縣西埔鎮(zhèn)石壇村后的石壇埔，距縣城西埔2里多，建于1953年，是省政府公布的愛國主義教育基地，縣級文物保護單位。東山保衛(wèi)戰(zhàn)是國共兩黨在大陸的最后一次戰(zhàn)役。 1953年7月16日，臺灣國民黨當局為了策應美國的侵朝戰(zhàn)爭，為實現(xiàn)“反攻大陸”的美夢，拼湊四個主力團，兩個海上突擊隊和兩個傘兵中隊，約13000人，在軍艦、飛機和水陸兩棲坦克的配合下，悍然竄犯東山島。
東門嶼：又稱塔嶼，位于東山島銅陵鎮(zhèn)東側，整個島嶼呈“工”字形，面積80.514公頃。因其匯聚了自然風光和人文景觀之美，而被人們喻為“海上仙山”。與溫州的江心嶼、廈門的鼓浪嶼、臺灣的蘭嶼并稱為中國四大名嶼。以其礁石奇異、洞泉甘醇、古跡眾多而聞名于世，被列為福建省十大風景名勝區(qū)之一�！段饔斡洝贰逗Ｖ畱佟贰栋讼蛇^海》等電影、電視劇也都是將東門嶼作為外景的拍攝基地。因此東門嶼也稱“天然影棚”。
馬鑾灣景區(qū)：是東山最早開發(fā)的景區(qū)之一，海灣呈月牙形，視野極為開闊，海域海水清澈，無污染、無暗礁、無鯊魚。東北角有"三支峰"、"媽廟山"為屏，東南角有赤嶼等四個小嶼護衛(wèi)。 沙灘縱深80~120米，后是寬達80--150米的人工防護林帶，林帶后是酒店群。景區(qū)整體呈海藍、沙白、林綠，綠林中隱現(xiàn)著紅墻綠瓦，自然景觀和海濱浴場各方面條件得天獨厚，已成為閩南著名的會議中心和福建省的海濱渡假圣地。
東山森林公園：1992年原國家林業(yè)部批準建立的森林公園位于福建省東山島,與臺灣海相望，公園區(qū)總面積861公頃,分設東門嶼旅游度假區(qū)、烏礁灣海濱浴場健身區(qū)、西山巖游樂觀光區(qū)三大功能區(qū)。東山森林公園牌南亞熱帶海洋季風氣候區(qū)，四季溫和、陽光充裕，夏無酷暑、冬無嚴寒，空氣清新，環(huán)境安靜幽雅。森林公園集森林景觀和海濱風光于珍本 。蒼翠的森林，湛藍的海水，潔白的沙灘，奇異的礁石，兀突的懸崖，幽深的巖洞。悠久的古跡，令人目不暇接。烏礁灣享有“金色的沙灘。之美譽，具有綺麗的南國海濱風光，天藍、水碧、沙白、林密，海灣美。在蔚藍的寧謐中，呼吸海風，追逐海浪，盡情地享受海水、沙灘、陽光。
蘇峰山：古名東山、川陵山，因其峰呈尖形，俗稱蘇尖山，是東山島的主要山峰，也是閩南名山。蘇峰山巍然屹立在東山島東南部，海拔274米，為東山島最高峰，面臨大海，拔地而起，高聳雄秀，峻峭宏偉，崖壁陡立，氣勢磅礴。
文化建設
潮劇俗稱潮音，是東山主要劇種，流行于廣東潮汕地區(qū)和閩南、臺灣、香港以及東南亞華人居住區(qū)。它是一個比較古老的劇種，已有500余年的歷史，明代中葉已形成，嘉靖年間有潮劇劇本流傳，現(xiàn)存的嘉靖刻本《荔鏡記》等。 潮劇是宋元南戲的遺音。其聲腔受弋、昆、漢等劇種的影響頗大。音樂唱腔以聯(lián)體為主，也吸收板腔體的上下句式，是一種綜合性聲腔，即有一人唱而眾人和及幫腔的形式。保留了許多唐宋以來的古樂曲，并不斷吸收當?shù)氐拇箬尮囊魳�、廟堂音樂和民歌小調(diào)的營養(yǎng)。曲調(diào)優(yōu)美動聽，以輕婉抒情見長，多曼聲轉(zhuǎn)折，清麗悠揚。
潮樂是潮州民間絲弦、吹管、彈撥等樂器獨奏、重奏、合奏等演奏形式的總稱。是東山島主要的民間音樂。 潮樂根據(jù)不同的應用場合和演奏風格，分為“儒家樂”、“棚頂樂”兩種。“儒家樂”的演奏者，一種是由上層社會資助扶持的樂隊，另一種則是自發(fā)性的群眾自由集社組織，如農(nóng)村、城鎮(zhèn)的“曲間”或稱“曲館”，就是群眾自發(fā)組織的民間娛樂組織“儒家樂” 演奏風格纖細雅致、悠揚婉轉(zhuǎn)、重視神韻，除自娛外，多用于民間婚、喪、喜、慶等場合。“棚頂樂”（“棚頂”是戲臺的俗稱）則主要用于戲曲舞臺，為渲染劇情服務，有時也獨立演奏，風格簡樸、粗獷。目前流行民間的傳統(tǒng)潮樂，多具“儒家樂”的風格。
東山昆曲（昆腔）的流傳，始于清道光十年（1831），銅陵人林阿哥由廣東碣石傳入。至光緒十六年（1890），東山始建昆曲館，館名“枕云天”，主其事者為舉人馬兆麟及其子馬徵祥，此外尚有東山鹽場姓海的，人稱海老爹的人。以后參加學唱昆腔的人日益增多。1921年，林彭川到上海經(jīng)商時，時上海泉漳會館戲臺經(jīng)常演出昆曲，他愛上了昆曲，在上海購得昆曲《六也曲譜》回東山，聘請昆曲票友謝騰飛任教習，改“枕云天”昆曲館為昆曲傳習所。習藝者30多人。新中國成立后，昆曲館雖然不復存在，但業(yè)余的昆曲活動沒有中止。1956年還登上舞臺，演出了《白蛇傳》、《醉打山門》等昆曲片斷。1957年，東山昆曲代表隊曾參加龍溪地 區(qū)戲劇會演，得到好評。1980年曾錄音，由中央人民廣播電臺、省電臺播送。現(xiàn)在昆曲老藝人還有健在者，還保存一對清道光年間向“蘇州周蘭所”購買的昆曲竹笛。
東山漢劇是清代從廣東梅縣傳入的，俗稱“外江”。民國時期，城關、銅缽、東沈、下湖、馬鑾、后林、西埔、陳城等地組織漢劇團，其中城關有“賽成堂”漢劇團、“玉和成”漢劇班。1950年后，“賽成堂”漢劇團改名為“城關業(yè)余漢劇團”。此后新成立的有九街業(yè)余漢劇班。
薌劇是漳州地方劇種，1950年5月以后傳入東山，當時漳州薌劇團常來東山縣演出。1952年，城關創(chuàng)辦“群藝”業(yè)余薌劇團，至今還經(jīng)常演出。薌劇唱詞通俗，曲調(diào)優(yōu)美，易唱易學，唱腔自由活潑，質(zhì)樸流暢，富有強烈的生活氣息和濃郁的南國情調(diào)。腔調(diào)主要分為七字調(diào)、哭調(diào)、臺灣雜含調(diào)、內(nèi)地雜調(diào)和來自民歌及其它地方劇種的唱腔等 5大類。
南音，也稱南樂、南管、南曲。南音主要流行于泉州、漳州、廈門、臺灣、南洋群島僑居地。東山南音，是一百多年前由泉州府造網(wǎng)師傅來東山傳授的。第一代傳給朱狗舌，第二代傳給陳金，第三代傳給張賣等人，現(xiàn)傳到第四代，現(xiàn)有一班藝人及古柏板、曲冊。曾經(jīng)到漳州、閩南、泉州、菲律賓等各地演唱。南音的曲目分指、譜、曲三大部分。指亦稱指套，每一首套曲均有唱詞、樂譜和骨（琵琶彈奏指法）三個方面，比較完整。原有36大套，后來發(fā)展為48大套。每套都有一定的故事情節(jié)。根據(jù)故事的情節(jié)內(nèi)容每一套又可分為若干節(jié)，而每一節(jié)都是一首獨立的樂曲。東山南音主要使用樂器有：洞簫、琵琶、二弦、三弦、笛、小嗩吶、拍板。號演出時必定撐起一支三層黃涼傘，涼傘上題書“天子同樂，御前清曲”；并排有八件東西：書、筆、手帕、扇、素珠、拂塵、桃花、柳枝。東山歌冊旋律簡單而動聽，縣文化工作者曾整理加工10首歌冊，配上唱本，參加省匯演，如《織網(wǎng)歌》、《漁家女》等，其中《山頂青松根連根》等5首被選 入《中國民歌集成》。
飲食習俗
東山縣以福州菜肴為代表的閩菜，歷史悠久，品種繁多，選料精細，制作嚴謹，為中國八大菜系之一，在烹飪界獨樹一幟，在海內(nèi)外素有盛名。閩菜之首佛跳墻，原料珍貴，制作講究，湯濃味厚。雞湯氽海蚌，制法獨特，湯清味醇，清新靚麗，號稱百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞、香芋鴨等福州名菜也獨具特色。風味小吃也是福州飲食文化重要組成部分。按制作原料分類，可分為米類、粉類、淀粉類、干果類、肉類和海鮮類等，尤以米、豆、糖為主要原料的最為著名。春節(jié)期間的紅、白年糕，正月十五的元宵，端午的粽子，冬至的搓等，是福州群眾喜愛的傳統(tǒng)食品。
“先祭谷公再祭祖宗”：在福建沿海，有一道三十多公里長的“綠色長城”，這是谷文昌任職東山縣期間的成就之一。他帶領全縣軍民植樹、治沙、引水，改造惡劣的生態(tài)環(huán)境。歷時十多年，成功地治理了風沙災害，綠化了全縣四百多座山頭，三萬多畝沙灘，終于使東山島成為“海上綠洲”。 1950年，谷文昌隨軍南下，途中接上級任命，赴東山島任職。當時的東山島，一年四季風、沙、旱、澇等自然災害肆虐，再加上解放前夕島上四千七百多青壯年被抓壯丁去了臺灣，島上百姓無法求生，時常渡海逃荒。
谷文昌到任后，不僅帶領百姓植樹造林，更冒著極大的政治風險，將去臺人員家屬的稱謂從“敵偽家屬”改為“兵災家屬”，妥善處理“大煉鋼鐵”等問題，使東山老百姓在物質(zhì)和精神兩個方面都得到了極大實惠。谷文昌上任時的東山島，流行著一首民謠：“春夏苦旱災，秋冬風沙澇；一年四季，季季都有災”，老百姓苦不堪言。谷文昌帶領全縣軍民植樹造林，防治風沙，打水井、建水庫抗旱排澇，修公路、筑海堤、建海港、造鹽田，為東山人民造福。即使在“文革”逆境中，他被下放到寧化，仍然幫助當?shù)厝罕姲l(fā)展生產(chǎn)，使糧食畝產(chǎn)超過八百斤，群眾親切地稱他為“谷滿倉”。 正因為此，東山百姓一直崇敬和懷念谷文昌。文革時期，他們借批判為名保護他；谷文昌調(diào)離東山后，他們還一直保持聯(lián)系；九十年代，他們把谷文昌的骨灰移到東山，還組織捐款為谷文昌建紀念碑、紀念雕塑，每年清明都自發(fā)到陵園祭拜，“先祭谷公，再祭祖宗”成為當?shù)孛耖g新風俗。
東山縣民間歌謠題材廣泛。有反映民國及其以前勞動人民艱苦生活的《長工歌》、《漁家恨》、《乞丐村十二個月歌》、《風沙無情田厝休》等；有反映男女愛情的《織網(wǎng)情歌》等；有歷史傳說的歌謠，如《人心不足蛇吞象》等；有宗教禮儀歌，如《洗佛歌》、《化緣歌》和帶迷信色彩的《觀姑歌》；有兒歌，如《紅公雞，刺紅鞋》、《天頂一粒星》、《虱母嫁給蛟蚤翁》、《搭手歌》；有童謠，如《草蜢公》、《月娘光光光》等�？谷諔�(zhàn)爭時期，民間出現(xiàn)抗日歌謠，如《臭日本仔真無理》、《參加抗戰(zhàn)保家鄉(xiāng)》等。1950年5月后，特別在1958年全民創(chuàng)作民歌活動中，民間創(chuàng)作出許多新民歌、新民謠，有反映勞動人民新生活的《今年種作頂呱呱》、《一至十二月水果歌》等；有歌頌社會主義制度的《大溪水漲船就浮》、《織網(wǎng)唱歌頌黨恩》；有歌頌勞動熱情的《抗旱歌謠》、《螺號聲聲響嘟嘟》；有歌唱婚姻自主的《筍園情歌》、《十二相送兄參軍》等�？h文化工作者對民歌民謠進行發(fā)掘整理與發(fā)表，其中《罵漁霸》、《夜海曲》、《銅山十八景歌》、《拉網(wǎng)號子》、《漁家恨》、《搶魚歌》和《天頂一粒星》等被選入上海音樂出版社出版的《中國漁歌選》。至1988年，共收集民歌民謠422首，輯成《中國歌謠集成·東山縣分卷》初稿。
東山民間諺語內(nèi)容豐富。有事理類的，如“有理講實話，無理講蠻話”、“真理不怕勢來壓，人正不怕影子歪”等；有修養(yǎng)類的，如“不怕路長，只怕志短”、“好心有好報”等；有社交類的，如“一人計短、眾人計長”、“見面三分禮”等；有時政類的，如“千好萬好，不如社會主義好”、“村看村，戶看戶，社員看干部”等；有生活類的，如“在世不把父母敬，死后何必哭哀哀”、“人美不在貌”等；有自然類的，如“長五月，短十月，不長不短二、八月”、“日出東南紅，無雨便有風”等；有生產(chǎn)類的，如“人治水來水利人，人不治水水害人”、“人要文化，山要綠化”等。至1988年，縣文化工作者收集整理輯成《中國諺語集成·東山縣分卷》初稿，內(nèi)共2000多條。清末民國初，猜謎活動盛行。每逢春節(jié)、元宵、中秋、重陽等傳統(tǒng)節(jié)日，城鄉(xiāng)常舉辦燈謎活動。民國時期，城關燈謎愛好者自覺獻物組辦猜謎會，給猜中者發(fā)獎品。1950年5月后，在元旦、“五·一”勞動節(jié)、國慶節(jié)也舉辦猜謎活動。1978年城關地區(qū)的燈謎愛好者成立燈謎小組。1984年，燈謎小組派員參加龍溪地區(qū)舉辦的燈謎會。
東山縣民間故事多，內(nèi)容豐富生動。有人物傳說，如《黃道周點化鯉魚仙》、《東門嶼的青蛙》、《木雞腿的傳說》等，唐朝彝的《巧懲貪官》、《啞謎招賢》、《海生伯領航》等；有神話，如《龍虎獅象嶼的傳說》、《唱歌請?zhí)柕膫髡f》等；有描述風俗民情的，如《祭海神》、《藥渣倒在路上的由來》等；有民間笑話，如《皇帝慰朝臣》、《吝嗇財主儉家》等；有生活故事，如《洞房打賭》、《張屠夫巧猜和尚謎》等；有動物故事，如《豬為何哆老鼠》、《比目魚的傳說》等；有閩臺關系傳說，如《澎湖島美人樹》、《田螺姑娘》等；還有對聯(lián)故事、諺語故事、武林故事。經(jīng)發(fā)掘整理后的民間故事，有的刊登在《海峽民風》、《福建通俗文藝》、《故事會》、《故事林》等文藝刊物上，《黃道周的故事》、《陳大人愚四佬》、《邱蒙巧殺知縣》等被選編入1986年福建人民出版社出版的《九龍江傳說》一書�！吨袊耖g故事集成·東山分卷》初稿共收入故事255篇，約22萬字。
名優(yōu)特產(chǎn)
蘆筍：是一種多年生的連作蔬菜，有蘆筍干、蘆筍茶、蘆筍酒、蘆筍小菜、蘆筍蜜餞等多種蘆筍食品。
東山蘆筍茶：隨泡隨喝，常飲具有消除疲勞、抗衰老、減肥、利尿、通便秘、清火解熱、預防和治療各種癌癥的特殊功效。
水產(chǎn)品：主要加工水產(chǎn)品有凍品類、罐頭類、魚糜制品類、干脯類、鹽淹類、綜合利用類六大類。其中：冷凍吧?#93;魚、冷凍魷魚、冷凍蟹塊、蟹肉罐頭、冷凍魚糜、魷魚干、目魚干、鐵仔脯、幼魚堯干、吧?#93;魚干、海馬干、紫菜干、石花菜干、魷魚絲、鹽漬海蜇皮、魚露、甲殼素、胺基葡鹽酸鹽等產(chǎn)品在國內(nèi)外市場暢銷不衰。
金木雕：東山縣生產(chǎn)的金木雕是民間傳統(tǒng)工藝品，主要應用于建筑裝飾、佛像、家具三大類，品種有掛屏、雕配畫、描金神、佛像圓雕等，成為建筑、旅游、家庭實用工藝品，或藝術陳列品。
貝雕：東山的貝雕是傳統(tǒng)工藝品，是根據(jù)貝殼的形狀花色，經(jīng)過酸化、漂洗、磨光、雕鏤、剪裁、上釉、油漆、粘嵌等工序，運用拼粘法、浮雕法、支撐法、鏤空法處理，制作成多種多樣的貝雕工藝品。
珊瑚工藝品：東山縣珊瑚工藝品是傳統(tǒng)工藝，它瑰麗迷人，千姿百態(tài)，具有海島地方藝術特色，有蒼松古柏、巖洞水濂、懸崖峭壁、海底奇觀、亭閣綠樹等。
海柳雕：東山島的海柳雕聞名遐邇，以其造型奇特、色澤油亮、清雅別致，為福建省工藝品之上品。
龍蝦掛屏：又稱龍蝦板，是東山島民間工藝美術品。
海螵蛸雕：是東山縣一種獨特的工藝美術品，又稱為海螵蛸畫或墨畫骨畫，是采用墨魚骨為材料，經(jīng)精心雕刻而成的浮雕工藝品。
海浮石：是自然造化的海產(chǎn)藝術品，千姿百態(tài)、瑰麗迷人，還可以入藥治病。[3]
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