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湄洲島的風(fēng)景圖片
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
湄洲島
 
湄洲島旅游相關(guān)
湄洲島特別提醒
旅游建議:島上有融碧海、金沙、綠林、海巖、奇石、廟宇于一體的風(fēng)景名勝20多處,形成水中有山,山外有海,山海相連,海天一色的奇特的自然景觀。

湄洲島美食
1、楓亭糕 用純糯米粉為原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等,干蒸熟后,切成四方塊,香甜可口,老人小孩皆宜食用,也是饋贈(zèng)親友的佳品,在省內(nèi)外及東南亞一帶頗受歡迎。
2、仁丹糕 用糯米粉為原料,拌以白糖、精鹽、酸汁,蒸熟后趁熱撒上白砂糖,甜、咸、酸味道齊全,病人和老幼食用尤為適宜。   
3、蕪糕 把一些薄荷草(俗名溪蕪草)放在鋪糯米粉的蒸籠底部,蒸煮后,蒲荷味滲進(jìn)米糕,香氣襲人,是獨(dú)特之糕點(diǎn)。
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湄洲島聯(lián)系方式
地址:福建省莆田市秀嶼區(qū)湄洲大道1588號(hào)
電話:400-9189966

湄洲島獲得榮譽(yù)
國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)

湄洲島門票價(jià)格
65.00元

湄洲島開放時(shí)間
全年 07:30-17:20

占地面積
14.35 km2

適宜游玩季節(jié)
一年四季氣候宜人,任何時(shí)候都適合出游

建議游玩時(shí)長(zhǎng)
景點(diǎn)去全,建議安排兩天三夜的行程

著名景點(diǎn)
媽祖祖廟、南軸線海上布達(dá)拉宮、九寶瀾黃金沙灘、鵝尾神石園、媽祖影視城、金海岸沙灘、日文坑海上垂釣、天妃公園等

湄洲島導(dǎo)游圖
湄洲島導(dǎo)游圖

 

  湄洲島,福建省莆田市秀嶼區(qū)湄洲鎮(zhèn)轄島,位于福建省莆田市中心東南42公里,距大陸僅1.82海里,是莆田市第二大島, 是媽祖的成神地。湄洲島陸域面積14.35平方公里,人口3.8萬,年均氣溫21℃,海岸線長(zhǎng)30.4公里。包括大小島、嶼、礁30多個(gè)。距臺(tái)灣省臺(tái)中港72海里。全島南北長(zhǎng)9.6公里,東西寬1.3公里,中部為平原,海岸線長(zhǎng)30.4公里。 全鎮(zhèn)包括烏丘都使用莆田話,其南為莆田烏丘鄉(xiāng)。

  湄洲島素有“南國(guó)蓬萊”美稱,既有扣人心弦的湄嶼潮音、湄洲祖廟、九寶瀾黃金沙灘、“小石林”鵝尾怪石等風(fēng)景名勝30多處,更有2億媽祖信眾信仰的媽祖祖廟,每年農(nóng)歷三月廿三媽祖誕辰日和九月初九媽祖升天日期間,朝圣旅游盛況空前,被譽(yù)為“東方麥加”。

  湄洲島具有得天獨(dú)厚的濱海風(fēng)光和自然資源,是旅游度假勝地。藍(lán)天、碧海、陽光、沙灘構(gòu)成浪漫旖旎的濱海風(fēng)光。全島海岸線長(zhǎng)30.4公里,有13處總長(zhǎng)20公里的金色沙灘,還有連綿5公里的海蝕巖。島上有融碧海、金沙、綠林、海巖、奇石、廟宇于一體的風(fēng)景名勝20多處,形成水中有山,山外有海,山海相連,海天一色的奇特的自然景觀。千古絕唱的湄嶼潮音,或如管弦細(xì)雨,或如鐘鼓齊鳴,如怨如訴,如歌如吼。崢嶸嶙峋的鵝尾神石,歷經(jīng)歲月洗禮,酷龜、如蛙、像鷹、似獅、若舟。

  【主要景點(diǎn)】

  湄嶼潮音

  白玉沙灘背靠媽祖山,北斜湄嶼潮音,笑口迎東海,青山綠水,碧海銀灘,白歐踏浪。更有漁村鄉(xiāng)情。

  祖廟前面海岸巖石錯(cuò)列,有大片輝綠巖,受風(fēng)濤沖蝕,年長(zhǎng)月久,形成天然凹槽,寬一、二米,長(zhǎng)數(shù)百米。隨著潮汐吞吐,產(chǎn)生共振,便發(fā)出奇妙而有節(jié)奉的音響。游人到此,必融入“湄嶼潮音,世代香火”。

  九寶瀾黃金沙灘

  被譽(yù)為“天下第一灘”的九寶瀾黃金沙灘位于湄洲島西南突出部,前臨碧波萬頃,后枕綠茵千疇。金色的沙灘綿延數(shù)公里,寬敞平坦,狀如一鉤新月,懸掛在湛藍(lán)的大海上。九寶瀾沙灘長(zhǎng)3公里,寬500米,灘平坡緩,沙細(xì)如面,面對(duì)浩瀚無垠的碧海,背依千畝蔥蘢的木麻黃,灘頭奇峰挺秀、怪石嶙峋,造化的鐘靈毓秀,令人嘆為觀止。美國(guó)一位環(huán)球旅行家觸景生情,贊美此地為“東方夏威夷”。2000年以來,九寶瀾沙灘已開辟成休閑勝地、海濱浴場(chǎng)。周圍有不同檔次的旅店賓館,灘頭林蔭中遍布優(yōu)雅的情侶屋和別致的簡(jiǎn)易帳篷。春秋之間,特別是夏天,觀光消暑的游人紛至沓來,尤其是精力充沛的青年人。到九寶瀾游覽,最好的時(shí)辰是晨昏。

  鵝尾神石

  鵝尾神石園位于風(fēng)景秀麗的湄洲島國(guó)家旅游度假區(qū)最南端,占地32公頃,海拔65米,是一座天然的“石盆景”,有“小石林”之稱,與北端舉世聞名的媽祖廟景區(qū)遙相呼應(yīng)。公園因其形似鵝尾,巖石奇特而得名。這些奇石神形俱佳,形象生動(dòng),引人入勝,蘊(yùn)含美麗動(dòng)人的媽祖?zhèn)髡f和豐富的地質(zhì)科普知識(shí),已成為湄洲島國(guó)家旅游度假區(qū)一處代表性的自然景觀。

  神石園由“金山坳”、“洞里洞外”、“海門”、“獅子山”和“神石岡”五部分組成,包括:海龜朝圣、仙佛照鏡、飛戟洞、斧劈崖、鯉魚十八節(jié)、海門、媽祖書庫(kù)、龍洞聽潮、情侶蛙、松海聽濤等數(shù)十個(gè)景點(diǎn)。在神石園里,游人可以登高遠(yuǎn)眺,可以觀賞到巨浪拍打著江岸,可以傾聽漁舟唱晚,毗鄰的海濱浴場(chǎng)、音樂休閑廣場(chǎng)和森林兒童樂園,可供游人盡情嬉戲、休閑。

  湄洲祖廟

  湄洲島的媽祖廟尊稱為“湄洲祖廟”,創(chuàng)建于宋雍熙四年(公元987年),即林默娘逝世的同年,初僅數(shù)椽;經(jīng)歷代擴(kuò)建,日臻雄偉。明著名航海家鄭和七下西洋,回來奏稱:“神顯圣海上”,于第七次下西洋之前奉旨來到湄洲島主持特御祭,擴(kuò)建廟宇。清康熙統(tǒng)一臺(tái)灣,將軍施瑯奏稱:“海上獲神助”,又奉旨大加擴(kuò)建。湄洲祖廟雕梁畫棟,金碧輝煌,是全世界華籍海員頂禮膜拜和海內(nèi)外同胞神往的圣地。

  湄洲祖廟2006年被評(píng)為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位,媽祖祭典也于2006年被列入了國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2009年9月30號(hào)“媽祖信俗”成功通過了聯(lián)合國(guó)教科文組織在阿聯(lián)酋首都阿布拉比召開的評(píng)審,列入了《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄》。這是中國(guó)首個(gè)世界級(jí)信俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  湄洲祖廟后方巖石上,有“升天古跡”、“觀瀾”等石刻。站在石上,顧盼茫茫大海,白鷗掠波,舟揖穿梭;山海相銜,海天相接。前方巖岸海床有大片輝綠巖,受風(fēng)濤沖蝕,形成天然凹槽,潮汐吞吐之聲,由遠(yuǎn)而近,初似管弦細(xì)響,繼如鐘鼓齊鳴,再若龍吟虎嘯,終則像巨雷震天,驟雨瀉地。扣人心弦的“湄嶼潮音”因而馳名。

  【歷史文化】

  媽祖文化

  “媽祖文化 ”一詞最早是在1987年莆田舉行媽祖千年祭學(xué)術(shù)研討會(huì)上由上海師范大學(xué)林金文教授率先提出并得到多數(shù)人的認(rèn)可。據(jù)宋廖鵬飛《圣墩祖廟重建順濟(jì)廟記》記載:“獨(dú)為女神人壯者尤靈,世傳通天神女也。姓林,湄洲嶼人。初,以巫祝為事,能預(yù)知人禍福,既歿,眾為立廟于本嶼 ……元祐丙寅歲、墩上常有光氣夜現(xiàn),鄉(xiāng)人莫知為何祥!

  媽祖信仰最初僅限于湄洲區(qū)域,后逐漸傳播至外。媽祖文化包含了從媽祖信仰到從信仰而產(chǎn)生的一系列派生文化和派生文明。王秀文認(rèn)為:媽祖文化包含媽祖文化的道德內(nèi)涵、信仰內(nèi)涵和多學(xué)科文化內(nèi)涵。媽祖信仰內(nèi)涵主要包括媽祖的各種信仰活動(dòng)和信仰習(xí)俗;媽祖文化的多學(xué)科內(nèi)涵是指媽祖文化所包含的涉及各學(xué)科的文化內(nèi)容,如由媽祖信仰形成的民間藝術(shù)、民俗文化、口傳文學(xué)等,涉及歷史、文學(xué)、藝術(shù)、民俗、宗教、建筑等各個(gè)方面。

  媽祖信仰歷經(jīng)千年不衰并成為一種世界性的信仰正是由于媽祖文化所蘊(yùn)含的媽祖精神的存在。

  媽祖?zhèn)髡f

  媽祖原名林默,也叫林默娘。相傳,媽祖生于宋建隆元年(公元960年)三月廿三,逝于宋雍熙四年(公元987年)九月初九,因她出生至滿月從不啼哭,父親給她取名曰“默”。終生未嫁。她生前蘭心慧質(zhì),聰明好學(xué),8歲能誦經(jīng),10歲能釋文,13歲學(xué)道,16歲踩浪渡海,懂醫(yī)術(shù),識(shí)氣象,通航海,在她短暫的一生中,為鄰里和過往的海上商賈漁民做了許多好事,經(jīng)常在海上搶救遇險(xiǎn)漁民。宋雍熙四年九月初九,林默娘28歲時(shí),辭別家人,在湄洲島湄嶼峰歸化升天。人們敬仰她行善積德、救苦救難的精神,為了紀(jì)念她,當(dāng)年就在湄洲峰“升天古跡”旁立廟奉祀,尊她為海神靈女、龍女、神女等。宋徽宗時(shí)封媽祖為“順濟(jì)夫人”,這是朝廷對(duì)媽祖的首次褒封。以后歷代朝廷還敕封她“天妃”、“天后”、“天上圣母”等尊號(hào)。站在湄洲祖廟山巔,秀峰奇石、幽洞靜林襯托下的湄洲祖廟巍峨壯觀;那巍然屹立的媽祖雕像,面朝大海,雍容慈祥,是一尊永恒的海神,是和平的象征。媽祖精魂,古今中外無處不在。

  媽祖信仰

  湄洲媽祖祖廟于天圣年間(公元1023-1032年)擴(kuò)建,日臻雄偉。明永樂年間(1403年-1424年),航海家鄭和曾兩次奉明成祖圣旨來湄嶼主持御祭儀式并擴(kuò)建廟宇。每逢媽祖誕辰,更有成百上千的港澳臺(tái)同胞組成進(jìn)香團(tuán)來島上是謁祖進(jìn)香。在明朝永樂年間鄭和下西洋時(shí)期,隨著大量而不間斷的華人海外移民活動(dòng),媽祖信仰的傳播范圍廣至東亞及東南亞各地港口(尤其是沿海地區(qū))多可見媽祖廟的蹤影,譬如日本長(zhǎng)崎、橫濱的媽祖廟、澳門媽閣廟、馬來西亞吉隆玻天后宮、菲律賓隆天宮、香港銅鑼灣天后廟。媽祖的誕生地福建是媽祖信仰最盛的地方,僅在媽祖的家鄉(xiāng)莆田一地,就有不下百座的媽祖廟,在民國(guó)以前,福建沿海各府縣,每縣都有幾十座媽祖廟,如今,福建各地的媽祖廟數(shù)量仍十分龐大,香火旺盛。媽祖文化甚至深入到內(nèi)陸的閩西客家山區(qū)。福建的媽祖廟中有三座被列為中國(guó)全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

  媽祖經(jīng)文

  關(guān)于天后娘娘的經(jīng)文,有一種叫做“觀音大士說天妃娘娘經(jīng)”,因元朝佛教甚行而流傳至明代后期出現(xiàn)的經(jīng)文。又明永樂七至十年(1374—1377)的“三教搜神記”里的經(jīng)文是“太上老君說天妃經(jīng)文”。近代南洋馬來西亞流行的一種經(jīng)文是“三字經(jīng)”形式的,是清乾隆年間在南洋另行創(chuàng)建的經(jīng)文。從許從宮廟留下有關(guān)媽祖經(jīng)文內(nèi)容來看,經(jīng)文多敘述媽祖生平事跡或神明法力,較少有嚴(yán)格的意義。只在祭禮中進(jìn)行一種誦念的過程,但也有一定的生命力。

  簽支詩(shī)句

  民間俗謂“跨進(jìn)廟門兩件事,燒香抽簽問心事。”實(shí)際中國(guó)民間信仰乃“是融洽了佛道以及古老的許多傳說信仰而成”。(李亦園《人類的視野》)抽簽仍是民間信仰的一個(gè)古老的成分。莆田許多媽祖廟都有保存簽詩(shī)(59支),從簽支詩(shī)文可分為五類:(1)出門、行人、書信;(2)風(fēng)水、擇居、墳地、遷居;(3)婚姻、壽誕、生子、興旺;(4)前途、祿位、求財(cái)、富貴、生意、訴訟;(5)探病、禍災(zāi)、病情、神明等等,均為人們?nèi)粘I钏龅健?/p>

  奇特祭品

  媽祖祭品較奇特,一般除了常用的食物外,還備用面粉制作的“水族朝圣”36盤,其中有魚蝦、蟹、蚌等36種。涵江霞徐新宮祭祀媽祖時(shí),要掛天文圖,造船圖,排海螺殼。忠門港里祖祠祀時(shí),要安放帆船模型。這些奇怪的祭品,都與海有關(guān),所以說祭拜媽祖,實(shí)際上也是祭海。

  龍舟掛圣母旗

  端午節(jié),莆田經(jīng)常舉行龍舟競(jìng)渡,它不同全國(guó)劃龍船以紀(jì)念屈原的節(jié)日。莆田制作的龍舟上,必須插著掛有“天上圣母”的旗子,船上必須安放媽祖像。這是因?yàn),龍為水中之王,而媽祖為海神。載著媽祖旗號(hào)和神像劃龍舟,既可驅(qū)邪,又可保護(hù)龍舟平安,以免發(fā)生意外。

  裝點(diǎn)燭山

  媽祖元宵節(jié)晚上,不論是大宮小廟,都要裝點(diǎn)“燭山”。所謂“燭山”,即在天后宮的廟廣場(chǎng)前,用鐵或木頭制成高低不等的排架,在排架一定距離的位置上,裝上竹夾,以便插燭之用。這晚,信徒各獻(xiàn)一對(duì)龍鳳花燭,點(diǎn)燃后插上,于是遠(yuǎn)看似一座燭山,象征媽祖在海上顯神光。事后,信徒自己記住點(diǎn)燃的位置,待龍燭燒到剰下一、二寸時(shí),將火熄滅后帶回家中繼續(xù)點(diǎn)燃燒完,以示瑞兆臨門,全年平安。

  尾晚元宵

  莆田的元宵節(jié)慣例自農(nóng)歷正月初九起,到十五名“元宵心”。但媽祖元宵節(jié)卻延到農(nóng)歷正二十九。據(jù)說元宵時(shí)民間多用九龍燈游戲,元宵過后,龍燈必須火化讓它升天,以保平安;如不火化,便成“孽龍”,危害生靈。但龍乃海中之王,誰能主持這一儀式呢?民間認(rèn)為媽祖是海神,統(tǒng)領(lǐng)四海龍王,所以媽祖的元宵節(jié)定為下正月最后一天,以便讓全縣的龍燈集中起來統(tǒng)一燒掉,以免留下作亂,這就是媽祖元宵在月底習(xí)俗的由來。

  泛槎掛席

  莆地漁船出海,常在桅桿上掛一帆式草席,以保順風(fēng)。據(jù)說此俗也是來自媽祖!短旌箫@圣錄》有載:天后欲渡江海,適逢舟中不備篷槳,船夫因風(fēng)濤洶涌,不敢出行。天后說:“沒有關(guān)系,可用草席代替它”。于是叫人把草席掛在桅桿的末端,帆掛起后船駛出海,既快速又平穩(wěn),有如海鷗的浮影。后來因用草席,笨重不便,就改用布制,上插“天上圣母”三角旗以為代替,這是古代掛席改變而來的民俗。

  九重米粿

  在農(nóng)歷九月初九,莆田人多蒸制“九重米粿”,即用米漿和配料蒸制。先蒸第一層,然后再蒸第二層,連續(xù)9次,即蒸成“九重米粿”。民間傳說,蒸“九重米粿”,一是因媽祖歿于九月初九。二是因?yàn)椤熬胖亍敝∽浴熬旁鲁蹙拧保瑑删胖貜?fù),故名“九重米粿”,“九重米粿”既可敬奉媽祖,又可作為登高野游食品。

  香袋辟邪

  莆田民間,父母常為兒女到宮廟祈求香袋,供子女戴掛,以保人身平安,不怕妖邪。這種香袋為布制,2寸見方。正面紅色,中繡太極八卦,四角落空隙處,繡有“湄洲祖廟”四字。四角邊緣尖端,扎雜色絨線;背面為草綠色,正中繡紅花一朵,并在三分之一處,加一塊紅色蓋帷,上繡“天上圣母”4字,袋內(nèi)能藏符咒升香灰,于正面邊緣處扎一扣眼,以便穿線戴掛。

  懸掛菖蒲

  端午節(jié)時(shí),舊時(shí)莆田人習(xí)慣在門上懸掛菖蒲,以為辟邪。這一民俗與各地雖有相同之處,但莆人懸掛菖蒲卻與媽祖治病救人的傳說有關(guān)聯(lián)。據(jù)《天后顯圣錄》載:有一年瘟疫盛行,莆田縣官全家病危,役吏告縣官以湄嶼媽祖法力廣大,縣官齋戒親往請(qǐng)教,天后念其素稱仁慈,代為仟悔,取菖蒲九節(jié),令貼病者門首,煎蒲飲之,病者立愈?h官喜再生之賜,舉家登門拜謝。自此媽祖名聞全國(guó)。此后,民間認(rèn)為菖蒲乃媽祖所賜,可以辟邪消災(zāi),相繼仿效懸掛,漸成當(dāng)?shù)孛袼住?/p>

  圣杯問卜

  莆田民間隔迷信,常用一對(duì)木制或竹根制的法器,呈半月形,一面平坦,一面隆起,合成一對(duì)俗名“圣杯”,以此問卜。莆田民間傳說,有一位鑄鼎(即燒飯用的鍋)工人來到湄洲鑄鼎,連續(xù)三次難成,后來才發(fā)現(xiàn)是有個(gè)女孩站在旁邊觀看,鑄鼎工人以為不吉祥,要趕她離開女孩說:“走開是可以 ,但我要那燒紅的鐵砂”。鑄鼎工答應(yīng)了她的要求。女孩即用手捧起那燒紅的鐵砂回家,卻安然無恙。據(jù)說,這位女孩便是小時(shí)候的媽祖,而且后來也就是用這對(duì)手所冷卻鐵砂所形成的“圣杯”,與天界通話。后人仿效,用木或竹制作法器,成為問卜的民俗。

  梳篷形髻

  梳篷形髻,也叫做帆船發(fā)髻。因?yàn)殇刂迧u習(xí)慣男人出海捕魚,女人在家理事。朝夕祈祝媽祖保佑出海人平安。湄洲島婦女特別是中、老年婦女,頭頂發(fā)型都是船帆狀的。即在頭的中后部,梳成一個(gè)別高出10多厘米,成半孤型豎起的類似船帆的發(fā)髻,也叫“媽祖髻”。梳法是先把頭發(fā)分成左、中、右3部分,再把中間部分頭發(fā)梳成發(fā)髻,再梳左右鬢發(fā)。然后統(tǒng)一固定起來梳成船帆一樣的髻。有時(shí)還在摞髻上插上一根大的縫衣針或銀針,針上墜著一條紅線,使發(fā)型更好看。據(jù)湄洲島漁民介紹,媽祖生前也是梳成這種船帆發(fā)式的,后人為了仿效媽祖,而形成習(xí)俗。梳成這種船帆發(fā)髻,除了表明自己是湄洲島居民外,也希望得到媽祖的庇護(hù)。

  半截紅褲

  湄洲島的大數(shù)中、老年婦女,常穿一條特殊的外褲,上半截為紅色,下半截為黑色或藍(lán)色。據(jù)說這是仿效媽祖的服式!短旌箫@圣錄》載:路允迪出使高麗,道經(jīng)東海,……見一神女現(xiàn)桅竿,朱衣端坐。又載元順元年春,糧船七百八十只,由太平江路太倉(cāng)劉家港開出海洋,遇風(fēng)突起……官吏懇禱于神后,禱尚未完……,恍見空中有朱衣?lián)泶渖w,停立舟前……,不多時(shí),風(fēng)平浪靜。這些記載說明媽祖著服朱衣,故湄洲島婦女為神圣而仿效。但媽祖是神明可穿全紅,世人為俗人,所以只取一段紅色。以此表示對(duì)媽祖的敬奉,也借此保平安。

  誕辰禁捕

  每逢農(nóng)歷三月二十三前后數(shù)日內(nèi),湄洲海島漁民有不能下海捕魚或垂釣的習(xí)俗。據(jù)《天后顯圣錄》載:東海多神怪,漁舟常溺。天后說:“此必是鬼神為殃”,便命操舟鼓漿馳大海中流。那時(shí)風(fēng)日霽靜,望見水族輳集,錦鱗彩甲,跳躍吐水沫,看見一處濤頭,擁著一尊類似王子儀表的神,在天后面前鞠躬高呼。頓時(shí)水潮洶涌,舟中人怕得發(fā)抖不已。天后說:“不必怕”。即傳示免迎。突然水色澄清,海不揚(yáng)波,才知道是龍王來朝。以后凡天后誕辰,海中水族都集洲前慶賀。據(jù)此,湄洲海島漁民認(rèn)為這幾天內(nèi),龍王來朝拜媽祖,潮水洶涌,故不能捕魚垂釣,以示對(duì)媽祖的紀(jì)念。另?yè)?jù)考察,三月二十三前后數(shù)天,湄洲島四周確有不少水族游戈其中產(chǎn)卵。這也許是傳說與天象的有趣巧合。

  【特色小吃】

  媽祖平安面

  媽祖平安面是每一個(gè)人上湄洲島媽祖祖廟必吃的一道地方特色小吃。

  媽祖面的主料線面細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng),寓意著健康平安。在莆田,在大年初一和初五(做大歲)以及一些比較重要的時(shí)候,都要吃這種面。據(jù)說,患有胃病的人多吃線面還有食療的功效。面的相非常好,色彩艷麗,搭配和諧,里面的配菜都很有講究。

  紫菜,別稱紫袍,有紫氣東來之意,象征富貴。更為特別的是,盤中的紫菜可不是平時(shí)的水泡貨,必須炸過,有點(diǎn)脆也有點(diǎn)焦,算是一種復(fù)雜的口感,軟硬都剛剛好。圓圓的香菇象征團(tuán)圓,翠綠的荷蘭豆和鮮黃的雞蛋象征健康,小巧的花生取意落地生根,象征平安吉祥,而面條則一定要脫過水,臨上豬油,淡淡的渾香撲面而來,看似很平常的面條,吃起來卻停不了嘴。

  面的底湯也是用料講究。一般要用蟶、紅菇、黃花菜等物品熬成。淡淡的紅色,代表好兆頭,獨(dú)特的鮮美滋味,讓人百吃不厭。

  媽祖面,一碗普通的面,媽祖面,一碗帶來好運(yùn)的面,媽祖面,一碗溶著媽祖大慈大愛的面,媽祖面,莆田的狀元小吃。

  什錦炒海蠣餅

  什錦炒海蠣餅(又名炒粉餅),與普通的閩南海蠣煎蛋不同。它是添加了很多蔬菜進(jìn)去,一起制作。另外主要的原料還有湄洲島的海蠣、莆田的地瓜粉、蔬菜、炸花生等?诟熊浕⑽兜狼逑,加上花生米的香酥味,別提多美了。當(dāng)然唯一缺點(diǎn)是,如果廚師技藝不佳的話,這道菜就變得太油了。

  漁家煮頭水紫菜

  地道的海島漁民吃法,頭水紫菜本身的口味就非常的軟棉,再加上島上的特有自制魚露醬汁去烹飪。所以變成紫菜的味道香美,甜辣咸鮮。

  湄洲魚飯

  又名黃瓜魚飯。這道菜的改良主要也是取決于島上漁民有吃帶魚飯的做法。選材非常關(guān)鍵,一定要選擇新鮮的、野生的魚來烹制。那樣子魚的清甜才能進(jìn)入白米飯里。這道菜做的比較地道的要數(shù)湄洲島白菜食府的老板“小白菜”做的最正宗?谖盾浵。是地道的海島特色美食之一。

  【交通指南】

  公交車

  湄洲島有3條公交線路:
  1路公交線路行駛路線為:湄洲碼頭、媽祖祖廟、市場(chǎng)、蓮花街、黃金沙灘、鵝尾神石園,全程收費(fèi)為一票制2元。
  2路公交線路為:湄洲碼頭、媽祖神廟、市場(chǎng)、寨下、開元、黃金沙灘、鵝尾神石園,全程票價(jià)為一票制2元。
  新增的3路旅游專線行車路線圖為:湄洲碼頭、媽祖神廟、美海大酒店、蓮池沙灘、金海岸度假村、國(guó)際大酒店、媽祖影視城、鵝尾神石園、黃金沙灘。該路線全程票價(jià)為一票制3元。

  電瓶旅游車

  電瓶旅游車都屬于私人所有,因此司機(jī)良莠不齊,收費(fèi)也是亂象叢生,胡亂開價(jià)宰客。繞湄洲島一圈不停要收一百塊,如果是各個(gè)景點(diǎn)依次坐的話,估計(jì)會(huì)被宰到一百多。人數(shù)少者不建議乘坐,人多包車可以考慮。

  自行車

  2018年8月20日起,公共自行車在湄洲島啟用,為島上居民提供綠色便捷出行方式,讓觀光游客體驗(yàn)騎行觀景樂趣,踐行環(huán)保低碳理念,共同保護(hù)好湄洲島生態(tài)環(huán)境。湄洲北大道設(shè)有現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)中心,島上居民和游客可攜帶身份證前往咨詢辦卡。除了卡片租車之外,也可以通過微信注冊(cè)會(huì)員,掃車上的二維碼,就可直接租車。

  自駕

  自駕的可從莆永高速公路至沈海高速公路(同三高速公路部分)交匯處:西埔互通,看指示牌,進(jìn)莆田秀嶼高速公路,從沈海高速公路東北方向來的路過莆田高速出口不出口再 往西南 大概幾分鐘就能到西埔互通,看指示牌,進(jìn)莆田秀嶼高速公路,從沈海高速公路西南方向來的,往東北十來分鐘,就能到西埔互通,看指示牌直達(dá)湄洲島北岸山亭鎮(zhèn)文甲碼頭附近莆田秀嶼高速公路南出口。 湄洲島北岸文甲碼頭至湄洲島有輪渡和車渡。

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