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【地區(qū)概況】 
黃山市，簡(jiǎn)稱“黃”或“徽”，古稱新安、歙州、徽州，是中國安徽省下轄地級(jí)市，位于安徽省最南端，皖、浙、贛三省交界處，總面積9807平方千米。黃山市轄3個(gè)區(qū)、4個(gè)縣。黃山市人民政府駐屯溪區(qū)。黃山市常住人口131.6萬人。使用方言為徽州方言。
黃山市是國家級(jí)徽州文化生態(tài)保護(hù)區(qū)核心區(qū)，徽菜發(fā)源地，有新安理學(xué)、徽州樸學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、徽商、徽劇、徽派建筑、徽派版畫、徽派篆刻、新安畫派、徽派盆景等經(jīng)濟(jì)文化流派構(gòu)成的徽州文化。黃山是世界文化與自然遺產(chǎn)，皖南古村落西遞、宏村為世界文化遺產(chǎn)。黃山市于2014年成為皖南國際文化旅游示范區(qū)核心區(qū)之一，于2018年加入杭州都市圈，于次年加入徽州文化生態(tài)保護(hù)區(qū)和長(zhǎng)江三角洲地區(qū)。
【行政區(qū)劃】
黃山市轄3個(gè)市轄區(qū)、4個(gè)縣：
屯溪區(qū) 面積
249平方千米，人口17萬。郵政編碼245000。區(qū)人民政府駐屯光鎮(zhèn)。
黃山區(qū) 面積1669平方千米，人口16萬。郵政編碼245700。區(qū)人民政府駐甘棠鎮(zhèn)。
徽州區(qū) 面積
424平方千米，人口10萬。郵政編碼245061。區(qū)人民政府駐巖寺鎮(zhèn)。
歙 縣 面積2236平方千米，人口50萬。郵政編碼245200�？h人民政府駐徽城鎮(zhèn)。
休寧縣 面積2125平方千米，人口27萬。郵政編碼245400。縣人民政府駐海陽鎮(zhèn)。
黟 縣 面積
847平方千米，人口10萬。郵政編碼245500�？h人民政府駐碧陽鎮(zhèn)。
祁門縣 面積2257平方千米，人口19萬。郵政編碼245600�？h人民政府駐祁山鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
黃山市文明的源頭可以追溯到距今5000多年前。從歙縣、祁門等地出土的文物表明，今黃山市一帶早在舊石器時(shí)期就已有先民生活。而在新石器時(shí)代，這里的先民們已創(chuàng)造原始土著文化。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期，這片地域先屬吳，吳亡屬越，越亡屬楚。直至秦王嬴政二十四年（前223年）滅楚。但這些都只是地域上的歸屬，并非實(shí)質(zhì)性的管轄。種種跡象表明，在現(xiàn)今黃山市及其周邊地區(qū)，當(dāng)時(shí)仍屬于相對(duì)獨(dú)立的古越土著的勢(shì)力范圍。
秦王嬴政二十六年（前221年）統(tǒng)一中國，秦始皇推行郡縣制，這一帶隸屬于會(huì)稽郡。秦始皇三十七年（前210年）正月，始皇帝嬴政東巡至?xí)ń裾憬B興一帶），為加強(qiáng)對(duì)東南地區(qū)的統(tǒng)治，將原越國的百姓遷徙至新安江上游一帶，設(shè)立黝（宋以后稱黟）、歙二縣，屬鄣郡。這是黃山市地域最早的行政建置，距今已有兩千兩百余年。當(dāng)時(shí)的黝、歙兩縣轄地很廣。
西漢初期，黝、歙二縣相繼屬楚國、荊國、吳國、江都國，后屬丹陽郡。鴻嘉二年（前19年），改黝縣為廣德王國，廣德王城在今黟縣城東五里。歙縣屬丹陽郡。第二年，廢廣德王國，復(fù)設(shè)黝縣。漢平帝元始二年（2年），又設(shè)廣德王國。王莽篡權(quán)，建立新朝，于始建國二年（10年），貶廣德王為公，改黝縣為愬虜。
三國吳永安元年（258年），避吳主孫休名諱，改休陽縣為海陽縣。西晉武帝太康元年（280年），滅吳國，改新都郡為新安郡，所屬新定縣改為遂安縣，海陽縣為海寧縣。新安郡轄始新縣、黝縣、歙縣、遂安縣、黎陽縣、海寧縣，郡治在始新縣。
唐武德四年（621年），汪華歸附唐朝，被封為越國公。復(fù)改新安郡為歙州，州治歙縣。并在歙縣設(shè)歙州總管，越國公汪華為總管府使，總管歙、宣、杭、睦、婺、饒六州軍事。武德七年（624年），改總管府為都督府。
宋宣和三年（1121年），平歙州人方臘起義，改歙州為徽州，轄歙縣、休寧縣、黟縣、績(jī)溪縣、婺源縣、祁門縣，州治歙縣。
元至元十四年（1277年），改徽州為徽州路。元貞元年（1295年），升婺源縣為州，徽州路領(lǐng)歙縣、休寧縣、黟縣、績(jī)溪縣、祁門縣和婺源州。至正十七年（1357年），朱元璋部攻克徽州，改徽州路為興安府。至正二十四年（1364年），又改興安府為徽州府。
明洪武元年（1368年），曾經(jīng)是朱元璋重要根據(jù)地的徽州府直隸中書省。洪武二年（1369年），降婺源州為縣。洪武八年（1375年），徽州府直隸六部。永樂元年（1403年），改隸南京（不久改稱南直隸）。
清順治二年（1645年），徽州府隸屬江南省�？滴趿辏�1667年）七月，康熙帝批準(zhǔn)建立安徽省（省名取“安慶”、“徽州”兩府首字），徽州府改屬安徽省，后屬安徽省徽寧道、徽寧池太道。乾隆二十六年（1761年），隸安徽布政使。咸豐四年（1854年），改屬徽寧池太廣道及皖南鎮(zhèn)，因清軍與太平軍在這一帶爭(zhēng)戰(zhàn)激烈，徽州府由浙江巡撫兼轄。同治四年（1865年），復(fù)歸安徽省管轄。
民國元年（1912年），裁府留縣，徽州所屬各縣直屬安徽省。民國二十年（1931年），實(shí)行“首席縣長(zhǎng)”制，原屬徽州各縣首席縣長(zhǎng)駐歙縣。民國二十一年（1932年）10月，設(shè)安徽省第十行政督察區(qū)，轄休寧縣、婺源縣、祁門縣、黟縣、歙縣、績(jī)溪縣等六個(gè)縣，治所休寧縣。
1949年10月1日中華人民共和國成立后，徽州專區(qū)仍屬皖南區(qū)。1952年2月，太平縣、石棣縣、寧國縣等三個(gè)縣劃屬徽州專區(qū)。8月，撤銷皖南、皖北區(qū)，設(shè)安徽省，徽州專區(qū)改屬安徽省。1953年12月，屯溪市直隸安徽省，專區(qū)轄歙縣、休寧縣、績(jī)溪縣、黟縣、祁門縣、旌德縣、太平縣、石棣縣、寧國縣等九個(gè)縣。1955年，屯溪市改屬徽州專區(qū)。1956年1月，徽州專區(qū)并入蕪湖專區(qū)。
1961年4月，重設(shè)徽州專區(qū)，領(lǐng)績(jī)溪縣、旌德縣、太平縣、歙縣、休寧縣、黟縣、祁門縣等七個(gè)縣和屯溪市。8月，寧國縣劃屬徽州專區(qū)。1965年8月，從太平縣劃出原石棣縣區(qū)域和貴池縣部分地區(qū)設(shè)石臺(tái)縣，屬池州專區(qū)。1971年3月，改徽州專區(qū)為徽州地區(qū)。1974年3月，太平縣劃屬池州地區(qū)。
1980年1月，寧國縣改屬宣城地區(qū)，太平縣、石臺(tái)縣劃歸徽州地區(qū)。1983年12月，撤銷太平縣，所轄區(qū)域與歙縣黃山公社、石臺(tái)縣廣陽公社合并成立黃山市（縣級(jí)），由省直轄。1986年6月，黃山市（縣級(jí)）改由徽州地區(qū)代管，徽州地區(qū)轄屯溪市、黃山市（縣級(jí)）和歙、休寧、黟、祁門、石臺(tái)、績(jī)溪、旌德七縣。1987年11月，國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于安徽省調(diào)整徽州地區(qū)行政區(qū)劃的批復(fù)》，撤銷徽州地區(qū)、屯溪市和縣級(jí)黃山市，設(shè)立地級(jí)黃山市。原屬徽州地區(qū)的石臺(tái)縣劃屬池州地區(qū)，績(jī)溪、旌德二縣劃屬宣城地區(qū)。1988年4月，地級(jí)黃山市正式成立，轄屯溪、黃山、徽州三區(qū)和歙、休寧、祁門、黟四縣。
【地理環(huán)境】
位置境域
黃山市位于安徽省最南端，西南與江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣、上饒市婺源縣交界，東南與浙江省衢州市開化縣、杭州市淳安縣、臨安區(qū)為鄰，東北與安徽省宣城市績(jī)溪縣、旌德縣、涇縣接壤，西北與池州市青陽縣、石臺(tái)縣、東至縣毗鄰，東西長(zhǎng)164千米，南北寬123.35千米，總面積9807平方千米。
地形地貌
黃山市地處皖南山區(qū)，以山地為主，是一個(gè)“八山一水一分田”的山區(qū)。境內(nèi)群峰參天，山丘屏列，嶺谷交錯(cuò)，有深山、山谷，也有盆地、平原，波流清沏，溪水迥環(huán)。天目山和黃山山脈是安徽省，也是徽州市同浙江省、江西省的天然分界嶺。黃山橫貫歙縣、黃山區(qū)、休寧縣、黟縣之間，最高峰蓮花峰海拔1864.8米，峰巒峻峭，劈地摩天，重巖疊嶂。 
氣候特征
黃山市屬中亞熱帶北緣，地處北亞熱帶，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，主要特點(diǎn)是四季分明，春秋短，夏冬長(zhǎng)，熱量豐富，雨水充沛，日照時(shí)數(shù)和日照百分率偏低，云霧多，濕度大，夏洪秋旱，對(duì)農(nóng)業(yè)影響較大。年平均氣溫15.5—16.4℃，降水量在1395—1702毫米之間。降水多集中于5—8月。通常7、8月間最高氣溫在34~39℃，年極端最高氣溫均在40℃或以上，最高值出現(xiàn)在歙縣，為41.6℃（2003年8月28日）。低溫日數(shù)最低氣溫小于或等于0℃的日數(shù)年平均均在40天以上，其中以黃山區(qū)、祁門（55天以上）為最多，屯溪（43天）為最少，有北部西部多、盆地區(qū)少的趨勢(shì)，主要集中于12月中旬~2月上旬，以1月上旬為最甚（平均為6~7天）。11月份以前、3月份以后，日最低氣溫小于或等于0℃的天氣出現(xiàn)的機(jī)會(huì)較少。年極端最低氣溫都在-10℃以下，最低值出現(xiàn)在休寧、屯溪，為-16.1℃（1991年12月29日）。
水文水系
黃山市的主要河流為新安江，屬于錢塘水系。它源出休寧馮村五股尖（海拔1618米）北側(cè)，上源流經(jīng)祁門縣，復(fù)入休寧以后稱率水，它在屯溪納橫江后，稱為漸江，江面展寬，流至歙縣城南朱家村又有練江來匯，始稱新安江�！吧钐杜c淺灘，萬轉(zhuǎn)出新安。”新安江東流至街口附近，便直奔浙江省而去，干流自歙縣流至街口，長(zhǎng)約44千米，其集水面積有5944平方千米。除新安江以外，境內(nèi)還有發(fā)源于黃山北坡的青弋江，北流入長(zhǎng)江，發(fā)源于黃山南坡西段的閶江，南流入鄱陽湖，均屬長(zhǎng)江水系。青弋江上游尚有太平湖。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
黃山市有普通高校3所，普通本專科在校生32546人。各類中等職業(yè)教育（不含技工學(xué)校）10所，在校生16233人。普通高中20所，在校生20953人，高中階段毛入學(xué)率109.38%。普通初中86所，在校生34919人，初中階段適齡人口入學(xué)率100.54%。小學(xué)120所，在校生75716人，小學(xué)學(xué)齡兒童入學(xué)率100%。九年義務(wù)教育鞏固率107.6%。幼兒園241所，在校生36679人，學(xué)前三年毛入園率102.67%。特殊教育學(xué)校2所，在校生142人。
文化事業(yè)
黃山市擁有文化館8個(gè)，公共圖書館11個(gè)，博物館51個(gè)（含民辦博物館31個(gè)），鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道綜合文化站105個(gè)。廣播電臺(tái)7座，中、短波發(fā)射臺(tái)和轉(zhuǎn)播臺(tái)1座，廣播節(jié)目綜合人口覆蓋率99.88%。電視臺(tái)7座，電視節(jié)目綜合人口覆蓋率99.82%。
國家一級(jí)圖書館：黃山市圖書館、黃山市屯溪區(qū)圖書館、歙縣圖書館、休寧縣圖書館
國家一級(jí)博物館：安徽中國徽州文化博物館（黃山市博物館）
醫(yī)療衛(wèi)生
黃山市有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)1097個(gè)，其中醫(yī)院38個(gè)、基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)1027個(gè)、專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)26個(gè)、其他衛(wèi)生機(jī)構(gòu)6個(gè)�；鶎俞t(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院101個(gè)，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）40個(gè)，村衛(wèi)生室608個(gè)；專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)中，疾病預(yù)防控制中心8個(gè)，婦幼保健院（所、站）8個(gè)，衛(wèi)生監(jiān)督所（中心）8個(gè)。年末衛(wèi)生技術(shù)人員12103人，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師4600人，注冊(cè)護(hù)士5506人。鄉(xiāng)村醫(yī)生和衛(wèi)生員425人。醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)床位10485張，其中醫(yī)院床位8513張。
【交通狀況】
“十三五”末，黃山市初步形成了集高速鐵路、高速公路、普通國道、航空等多種方式的“十”字型國家級(jí)綜合運(yùn)輸通道。其中以杭黃高鐵（250千米/小時(shí)）、昌景黃高鐵（350千米/小時(shí)）、皖贛鐵路（120千米/小時(shí)），杭瑞高速、黃浮高速、G233，新安江航道等為骨架融入東西向滬昆走廊。以京福高鐵（350千米/小時(shí)）、池黃高鐵（350千米/小時(shí)），京臺(tái)高速、G205、G237、G330等融入南北向京津冀-粵港澳主軸支線。實(shí)現(xiàn)黃山市與長(zhǎng)三角、京津冀、粵港澳等區(qū)域的互聯(lián)互通。
公路
黃山市境內(nèi)建成杭州—瑞麗高速公路（由杭徽高速浙江段、安徽段和黃塔桃高速公路組成）、北京—臺(tái)北高速公路安徽段（合銅黃高速公路）、溧陽—寧德高速公路績(jī)溪至歙縣段（績(jī)黃高速公路）、黃浮高速公路（黃祁高速公路）等5條高速公路，里程達(dá)352千米�！笆濉逼陂g，重點(diǎn)推進(jìn)黃山至千島湖高速、蕪湖至黃山高速、德州至上饒高速公路池州祁門段建設(shè)，共計(jì)完成投資30.7億元。
黃山境內(nèi)擁有5條普通國道和21條普通省道，普通國省道1621千米，其中國道502千米，省道1119千米，已初步形成“葉網(wǎng)”狀普通國省道布局，較“十二五”末期增加927千米，增長(zhǎng)133%（主要原因在于公路網(wǎng)絡(luò)線路調(diào)整，部分農(nóng)村公路上升為普通國省道）�！笆濉逼陂g，實(shí)施普通國省干線公路建設(shè)項(xiàng)目20個(gè)，完成投資38.3億元，其中普通國道建設(shè)投資15.8億元，普通省道建設(shè)投資22.5億元。重點(diǎn)建設(shè)完成S326歙縣界牌嶺至黟縣漁亭一級(jí)公路、G205五里亭至桃林段、S603環(huán)太平湖俞家隧道與共幸大橋及接線工程、S324金山至縣城、G233（原G205）徽州區(qū)（巖寺）至屯溪（篁墩）、S349屯溪至鬲山、S469歙縣徽城至許村等16個(gè)新改建工程以及G233界牌嶺至徽州區(qū)、S252漁亭至流口、S103三口至譚家橋、S470塔坊至蘆溪等4個(gè)路面改善工程。完成G205山深線、G330洞黃線（S103合黃路）、G530黃湖線等路面大中修工程和羊棧嶺隧道等隧道維修工程。
黃山共有13座三級(jí)及以上客運(yùn)場(chǎng)站，初步形成以黃山汽車客運(yùn)總站、黃山旅游客運(yùn)中心等為主體，以歙縣公路客運(yùn)站、祁門客運(yùn)中心站等客運(yùn)中心站為支撐，以旅游集散中心為特色，農(nóng)村客運(yùn)站為補(bǔ)充的多級(jí)公路客運(yùn)樞紐場(chǎng)站體系。
鐵路
杭黃高鐵建成運(yùn)營(yíng)，黃山市境內(nèi)有5條高鐵（合福高鐵、杭黃高鐵、昌景黃高鐵、池黃高鐵、宣績(jī)高鐵）與1條普鐵（皖贛鐵路）。杭臨績(jī)（黃）、動(dòng)車所等一批項(xiàng)當(dāng)前期工作有序推進(jìn)。境內(nèi)鐵路營(yíng)運(yùn)里程約264千米。其中高速鐵路124千米，密度126千米/萬平方千米，皖浙贛交界區(qū)域位列第三，與長(zhǎng)三角區(qū)域平均水平（149千米/萬平方千米）基本持平。另外，黃山市已被國鐵集團(tuán)確定為全國“50+4"鐵路樞紐城市，位于梯隊(duì)中18個(gè)樞紐城市的前列；黃山北站已在《長(zhǎng)江三角洲地區(qū)多層次軌道交通規(guī)劃》中被列為長(zhǎng)三角地區(qū)軌道交通重點(diǎn)樞紐（II型）。高鐵/城際軌道可直達(dá)全國21個(gè)直轄市、省會(huì)或副省級(jí)城市；可實(shí)現(xiàn)1小時(shí)通達(dá)銅陵、桐廬、績(jī)溪等周邊城市，2小時(shí)通達(dá)合肥、杭州、武夷山、景德鎮(zhèn)等鄰近城市，3小時(shí)通達(dá)福州、上海、南昌等都市圈中心城市，5小時(shí)可通達(dá)長(zhǎng)沙、廈門、贛州、濟(jì)南、鄭州等全國中東部主要城市。
黃山市擁有黃山北站、歙縣北站、三陽站、黃山西站、黟縣站、祁門站6個(gè)高鐵（火車）站。
航空
黃山屯溪國際機(jī)場(chǎng)完成跑道蓋被、跑道中線燈和氣象自動(dòng)觀測(cè)系統(tǒng)及安保完善項(xiàng)目、機(jī)場(chǎng)118高壓專用線更新改造工程的建設(shè)。黃山屯溪國際機(jī)場(chǎng)等級(jí)、吞吐量、服務(wù)水平在皖浙贛交界區(qū)域機(jī)場(chǎng)群中處于領(lǐng)先地位，僅次于杭州蕭山國際機(jī)場(chǎng)。全國排名分別為114/239，94/232，與“十二五”末相比，增長(zhǎng)47.1%和-4.7%。開通航線31條（包含6個(gè)國際和地區(qū)航線），新開通至周邊國家如越南、柬埔寨的定期或臨時(shí)包機(jī)航線。
水運(yùn)
黃山市境內(nèi)定級(jí)航道里程207.06千米，通航里程143.41千米。形成屯溪、深渡、太平湖和月潭湖4個(gè)港區(qū)，共有4座碼頭、99個(gè)泊位。
【風(fēng)景名勝】 
◆黃山風(fēng)景區(qū)
黃山，中華十大名山之一，天下第一奇山。位于安徽省南部黃山市境內(nèi)，有72峰，主峰蓮花峰海拔1864米，與光明頂、天都峰并稱三大黃山主峰，為36大峰之一。黃山是安徽旅游的標(biāo)志，是中國十大風(fēng)景名勝唯一的山岳風(fēng)光�，F(xiàn)為世界文化與自然雙重遺產(chǎn)，世界地質(zhì)公園，國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，全國文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)，
黃山原名“黟山”，因峰巖青黑，遙望蒼黛而名。后因傳說軒轅黃帝曾在此煉丹，故改名為“黃山”。黃山代表景觀有“五絕三瀑”，五絕：奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪；三瀑：人字瀑、百丈泉、九龍瀑。黃山迎客松是安徽人民熱情友好的象征，承載著擁抱世界的東方禮儀文化。
明朝旅行家徐霞客登臨黃山時(shí)贊嘆：“薄海內(nèi)外之名山，無如徽之黃山。登黃山，天下無山，觀止矣！”被后人引申為“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”。 
◆西遞古鎮(zhèn)
西遞古鎮(zhèn)是黃山市黟縣5A級(jí)景點(diǎn)，別稱西溪、西川，位于黟縣東部，始建于北宋慶歷七年（公元1047年）。素有中國古代和現(xiàn)代歷史的銜接點(diǎn)、明清古民居博物館、桃花源里人家、古民居建筑的藝術(shù)寶庫等美譽(yù)。
西遞古鎮(zhèn)所有街巷均以黟縣青石鋪地，古建筑為木結(jié)構(gòu)、磚墻維護(hù)，木雕、石雕、磚雕豐富多彩，巷道、溪流、建筑布局相宜。村落空間變化韻味有致，建筑色調(diào)樸素淡雅，體現(xiàn)了皖南古村落人居環(huán)境營(yíng)造方面的杰出才能和成就，具有很高的歷史、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值。 
◆宏村景區(qū)
宏村位于黃山的西南麓、黟縣縣城西南11公里處，原是古代黟縣赴京通商的必經(jīng)之處。整個(gè)村落占地約28公頃，其中被界定為古村落范圍的面積有19.11公頃。宏村是徽州傳統(tǒng)地域文化、建筑技術(shù)、景觀設(shè)計(jì)的杰出代表，具有極高的歷史、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值，是徽州傳統(tǒng)建筑文化的真實(shí)見證。宏村已被聯(lián)合國教科文組織列入了《世界文化遺產(chǎn)名錄》。
宏村始建于南宋紹興年間(約公元1131-1162年)，距今約有900年的歷史。宏村最早稱為“弘村”，據(jù)《汪氏族譜》記載，當(dāng)時(shí)因“擴(kuò)而成太乙象，故而美曰弘村”，清乾隆年間更名為宏村。宏村是以汪氏家族為主聚居的村落。汪氏是中原望族，自漢末南遷，其后裔遍布江南各地。宏村汪氏祖籍金陵，約在南宋時(shí)遷居到徽州，是為宏村始祖。 
◆唐模景區(qū)
徽州唐模景區(qū)，位于黃山市徽州區(qū)唐模村，是一個(gè)以水口園林和田園風(fēng)光為主要特色的皖南古村落旅游景區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)美，徽文化底蘊(yùn)厚重，素有“風(fēng)雅山水田園，徽派古建長(zhǎng)廊”之稱。恬靜的田園風(fēng)光和古樸的人文景觀相得益彰。
現(xiàn)在的唐模是國內(nèi)唯一一家中法合作鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)，黃山市十大景區(qū)之一，被評(píng)為“中國歷史文化名村”、“國家AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)”、“安徽省文明旅游示范景區(qū)”、“中國田園詩畫鄉(xiāng)村”、“中國鄉(xiāng)村旅游最佳古村鎮(zhèn)”和“全國文明村”，素有“中國水口園林第一村”之美譽(yù)。被列為“世界文化遺產(chǎn)”擴(kuò)展項(xiàng)目，深受各界媒體和世界旅游組織的廣泛關(guān)注和肯定。 
◆呈坎景區(qū)
呈坎位于世界自然和文化遺產(chǎn)——安徽省黃山風(fēng)景區(qū)的南麓（是國家5A級(jí)旅游景區(qū)古徽州文化旅游區(qū)組成部分，在徽州區(qū)通往黃山的公路佛子嶺段折向東北五公里處），北距黃山40公里，南距徽州區(qū)政府駐地--巖寺鎮(zhèn)15公里。呈坎地處青山翠竹之中，集自然景觀、人文景觀為一體。
呈坎古名龍溪，原為徽州首府歙縣轄地，現(xiàn)屬黃山市徽州區(qū)（原歙縣西鄉(xiāng)）管轄。
唐末，江西南昌府羅天真、羅天秩堂兄弟倆，舉家遷入歙縣，“擇地得西北四十里，地名龍溪，改名呈坎”，并“筑室而居焉”（元張旭《羅氏族譜序》）
呈坎自宋代以后徽商興起，文化教育事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，在徽州文化歷史發(fā)展中獨(dú)樹一幟。 
◆潛口民宅博物館
黃山市徽州區(qū)潛口民宅博物館，安徽省黃山市徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)潛口村的黃山第一峰——潛口紫霞山麓。地處黃山南大門，西距屯溪（市政府所在地）23公里，東距歙縣18公里，處于巖寺（徽州區(qū)）至黃山的205國道公路旁。面積占地面積52026平方米，建筑面積為6565平方米，總陳列展覽面積為5200平方米。是一個(gè)社會(huì)科學(xué)類歷史遺址專題博物館，隸屬于黃山市徽州區(qū)文化廣電新聞出版局。
2007年，黃山市徽州區(qū)潛口民宅博物館被評(píng)為“國家4A級(jí)旅游景區(qū)”，經(jīng)國家文物部門的專家、學(xué)者多次考察、鑒定，黃山市徽州區(qū)潛口民宅博物館古建筑及古亭等具有重要的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，是研究中國建筑學(xué)的珍貴實(shí)例，被譽(yù)為“中國明代民間藝術(shù)的活專著”，“人文景觀與自然景觀的典范”。 
◆鮑家花園
鮑家花園，原為清乾隆、嘉慶年間著名徽商、鹽法道員鮑啟運(yùn)的私家花園。是中國最大的私家園林和盆景觀賞地。她坐落在舉世無雙的棠樾牌坊群邊，以徽派盆景為主題，同時(shí)薈萃國內(nèi)外各流派盆景精華，與牌坊群景區(qū)融為一體，相得益彰，構(gòu)成一幅完整的徽商故里。設(shè)計(jì)之精美，做工之巧妙，充分體現(xiàn)了古代中國勞動(dòng)人民的勤勞智慧和藝術(shù)創(chuàng)造力。
鮑家花園在古徽派園林的詩意中，盡享盆景藝術(shù)的盛宴，體驗(yàn)豐富多彩的傳統(tǒng)文化娛樂活動(dòng)。 
◆古徽州文化旅游區(qū)
黃山市古徽州文化旅游區(qū)，位于安徽省黃山市，北依黃山，南接千島湖，面積9.5平方公里，是一個(gè)聚集古城生活、宗祠文化、牌坊文化、徽商文化、村落文化、民居文化的古徽州文化旅游區(qū)。
黃山市古徽州文化旅游區(qū)的主要旅游景點(diǎn)有徽州古城、牌坊群·鮑家花園、潛口民宅、呈坎、唐模五大景區(qū)。2014年11月，黃山市古徽州文化旅游區(qū)獲得“國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)”榮譽(yù)稱號(hào)。 
◆花山謎窟風(fēng)景區(qū)
花山謎窟——安徽風(fēng)景名勝區(qū)坐落在安徽省黃山市境內(nèi)屯溪與歙縣交界處，是黃山山脈的延伸部分。風(fēng)景區(qū)東距上海、杭州、南京分別為446、240、373公里，北與合肥相隔409公里，西至景德鎮(zhèn)195公里。
風(fēng)景區(qū)位于黃山市中心城區(qū)（屯溪）篁墩至歙縣雄村間的新安江兩岸，是以新安江為紐帶，連接花山、雄村兩大景區(qū)，呈啞鈴狀形態(tài)的風(fēng)景名勝區(qū)。風(fēng)景區(qū)距中心城區(qū)火車站12公里，距飛機(jī)場(chǎng)20公里，整體規(guī)劃面積為81平方公里。 
◆翡翠谷
翡翠谷，昵稱“情人谷”，位于黃山風(fēng)景區(qū)南大門湯口鎮(zhèn)山岔村，緊靠205國道和合銅黃高速公路。
峽谷長(zhǎng)達(dá)6華里，分布著一百多個(gè)形態(tài)各異、大小不同的彩池。
彩池隨周圍景色變幻、太陽角度及光線明暗的不同，或晶明或翠綠，變化萬千，絢麗多彩，宛如一顆顆翡翠灑滿谷中，故名翡翠谷。 在獲奧斯卡四項(xiàng)大獎(jiǎng)的影片《臥虎藏龍》中，竹稍打斗、池邊愛戀、飛瀑踏波等鏡頭都拍攝于翡翠谷。 
◆太平湖景區(qū)
太平湖景區(qū)地處黃山市黃山區(qū)西北部，介于黃山、九華山之間，是安徽省實(shí)施“兩山一湖”（黃山、九華山、太平湖）旅游發(fā)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。太平湖風(fēng)景區(qū)總面積312.9平方公里，水域面積88.6平方公里，最大蓄水量為24億立方米。
太平湖景區(qū)內(nèi)分布著共幸、廣陽、黃荊、龍門、三門等五大景區(qū)，主要觀賞景點(diǎn)包括西山觀魚、平龍山采茶、三峽水趣、桂林小景等自然美景，以及白鷺洲樂園、黃金島植物園、猴島、鹿島等人文景觀。太平湖湖畔曾發(fā)現(xiàn)恐龍蛋化石和新石器時(shí)代遺址，歷史名人如李白、朱熹等也曾在此留下足跡。
太平湖風(fēng)景區(qū)先后獲得中國最美的地方、國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、國家濕地公園、國家水利風(fēng)景區(qū)、中國熱點(diǎn)湖泊旅游勝地、安徽省文明旅游景區(qū)等稱號(hào)，太平湖鎮(zhèn)被評(píng)為中國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)和安徽省最佳旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 
◆雄村景區(qū)
雄村地屬于全國歷史文化名城——歙縣，是一座教育發(fā)達(dá)、人才輩出的古村落。景區(qū)位于安徽歙縣城郊，距離黃山50公里。被譽(yù)為“新安第一島，徽州最雄村”。有人說：徽州興盛賴教育，確實(shí)是這樣。全國歷史文化名城歙縣雄村就是一座以教育發(fā)達(dá)、人才輩出著稱的古村落。清末翰林許承堯稱“吾鄉(xiāng)昔宦達(dá)，首數(shù)雄村曹”。
歙縣雄村景區(qū)由雄村景區(qū)和小南海景區(qū)組成，以古鎮(zhèn)民俗村和農(nóng)家樂為特色。雄村景區(qū)以徽文化和曹氏家族文化為主，包含多個(gè)分區(qū)，如歙縣懷古、宰相故里等。小南海景區(qū)以佛教文化為主，包含八個(gè)分區(qū)，如雄村在水、佛國天地等。此外，竹山書院是景區(qū)內(nèi)的重要建筑。 
◆齊云山風(fēng)景名勝區(qū)
齊云山風(fēng)景名勝區(qū)，位于安徽省黃山市休寧縣城西約15公里處。齊云山風(fēng)景名勝區(qū)面積110公里，自然保護(hù)區(qū)面積150公里，由齊云、白岳、歧山、萬壽等9座山峰組成。共分月華街、云巖湖、樓上樓三個(gè)景區(qū)。有奇峰36座，怪巖44處，幽洞18個(gè)，飛泉洞27條，池潭14方，亭臺(tái)16座，碑銘石刻537處，石坊3個(gè)，石橋5座，庵堂祠廟33處。
齊云山風(fēng)景名勝區(qū)，是一處以道教文化和丹霞地貌為特色的國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。1994年被國務(wù)院批準(zhǔn)為國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，2005年被評(píng)為國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。2006年被國務(wù)院公布為第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
【歷史文化】
黃山市有新安理學(xué)、徽州樸學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、徽商、徽劇、徽派建筑、徽派版畫、徽派篆刻、新安畫派、徽派盆景等經(jīng)濟(jì)文化流派構(gòu)成的徽州文化。
黃山市存有的非遺種類和數(shù)量在安徽省地市中均位列第一。其中徽派傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝、程大位珠算法、黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織人類非遺代表作名錄，國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目24項(xiàng)、省級(jí)78項(xiàng)、市級(jí)148項(xiàng)，徽州三雕等7項(xiàng)入選國家傳統(tǒng)工藝振興目錄，國家級(jí)非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地1處，省級(jí)非遺傳承基地20處，省級(jí)非遺教育傳習(xí)基地5處。
建筑
舊時(shí)徽州城鄉(xiāng)住宅多為磚木結(jié)構(gòu)的樓房。明代以樓上寬敞為特征。清代以后，多為一明（廳堂）兩暗（左右臥室）的三間屋和一明四暗的四合屋。南宋遷都臨安，大興土木，筑宮殿，建園林，不僅刺激了徽商從事竹、木、漆經(jīng)營(yíng)，也培養(yǎng)了大批徽州工匠�；罩菔恰拔幕睢�，徽商致富還鄉(xiāng)，也爭(zhēng)相在家鄉(xiāng)建住宅、園林，修祠堂，立牌坊，興道觀、寺廟，從而開始和形成有徽州特色的建筑風(fēng)格。歙縣現(xiàn)存的古村落雄村、江村、許村等地的明清民宅，比較集中地體現(xiàn)了徽州建筑風(fēng)格。2000年的聯(lián)合國教科文組織第二十四屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)上，安徽省黟縣西遞、宏村兩處古民居以其保存良好的傳統(tǒng)風(fēng)貌被列入世界文化遺產(chǎn)，這是黃山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的自然與文化景觀第二次登錄世界文化遺產(chǎn)目錄，也是中國繼北京后第二座同時(shí)擁有兩處以上世界遺產(chǎn)的城市，同時(shí)也是世界上第一次把民居列入世界遺產(chǎn)名錄。
戲曲
徽劇是明代中晚期至清初，在“徽州腔”基礎(chǔ)上，經(jīng)過多方吸收當(dāng)時(shí)流行的優(yōu)秀戲曲藝術(shù)，逐漸豐富發(fā)展而形成的。當(dāng)?shù)厝罕姺Q它是“老徽調(diào)”或“徽班戲”。中華人民共和國成立后正式定名為“徽劇”�；談〉膭∧亢芏�，據(jù)記載有一千四百零四個(gè)，因年代較久，多為手抄本，不少的本子以失傳。中華人民共和國成立后，經(jīng)過挖掘整理，富有徽劇特色的代表劇目有《義虎報(bào)》《巧姻緣》《齊王點(diǎn)馬》《水淹七軍》等。對(duì)徽劇表演藝術(shù)有著突出貢獻(xiàn)的杰出代表是老藝人程長(zhǎng)庚。
醫(yī)學(xué)
新安醫(yī)學(xué)是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)流派。它肇自北宋，盛于明清。自北清未，新安醫(yī)家有540余人，其中225人撰、輯醫(yī)學(xué)著作460余部，其中部分醫(yī)籍東傳朝鮮、日本。隨著新安醫(yī)著的外傳，還對(duì)日本、朝鮮及東南亞各國的醫(yī)學(xué)發(fā)展發(fā)揮了積極作用。著名醫(yī)家有北宋的張擴(kuò)，南宋的張杲，元代的程汝清、王國瑞，明代的程充、汪機(jī)、吳正倫、吳昆，清代的程正通、程林、汪昂、吳謙、鄭梅澗、汪文琦、程杏軒等。
徽商
徽商又稱新安商人、徽州商人成“徽幫”，它是舊徽州府籍（歙縣、休寧縣、婺源縣、祁門縣、黟縣、績(jī)溪縣）商人成商人集團(tuán)之總稱。徽人經(jīng)商，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在東晉時(shí)就有新安商人活動(dòng)的記載，以后代有發(fā)展，明成化、弘治年間形成商幫集團(tuán)。明嘉靖以降至清乾隆、嘉慶時(shí)期，徽商經(jīng)營(yíng)達(dá)到極盛。從清道光、咸豐時(shí)期至清末民初，徽商漸趨衰落。作為中國商界中的一支勁旅，徽商曾活躍于大江南北、黃河兩岸，以至日本、暹羅、東南亞各國和葡萄牙。 徽商經(jīng)營(yíng)行業(yè)以鹽、典當(dāng)、茶木為最著，其次為米、谷、棉布、絲綢、紙、墨、瓷器等。其中婺源人多茶、木商，歙縣人多鹽商，績(jī)溪人多菜館業(yè)，休寧人多典當(dāng)商，祁門、黟縣人以經(jīng)營(yíng)布匹、雜貨為多。
盆景
徽派盆景，始于南宋，鼎盛于明、清，為中國盆景主要傳統(tǒng)流派之一�；张膳杈霸煨图妓嚜�(dú)特，被譽(yù)為“無聲的詩，立體的畫”，具有濃郁的地域特色，是徽文化的重要組成部分，與歙硯、徽墨齊名。主要特點(diǎn)為“蒼古、奇特、自然、剛勁、莊重、幽雅”。主要造型有：游龍式、扭旋式、三臺(tái)式、迎客式、圓臺(tái)式、疙瘩式、劈干式、枯干式、懸崖式、提根式等。其中，游龍式梅樁是徽派盆景的代表式樣，講究整齊美、對(duì)稱美和莊嚴(yán)美。徽派盆景于1987年在北京花卉博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，于1991年起在歷屆中國梅花臘梅展覽中均獲獎(jiǎng)，作品“鐵骨報(bào)春”于1992年在上海國際梅花展覽上再獲金獎(jiǎng)，于2006年12月4日入選第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作保護(hù)名錄。
茶道
徽州茶道講究以茶立德，以茶陶情，以茶會(huì)友，以茶敬賓。注重環(huán)境、氣氛，以求湯清、氣清、心清，境雅、人雅、器雅。黃山市有關(guān)部門把古代飲茶的禮規(guī)編成一套程序，進(jìn)行“茶道表演”。這種表演有四個(gè)或八個(gè)姑娘進(jìn)行，大致分以下幾道程序：靜氣、烹湯、焚香、滌器、燙盞、賞茶、投茶、洗茶、注湯、敬茶、聞香、觀色、品味。
【習(xí)俗】
徽州婚嫁
舊時(shí)，徽州婚嫁嚴(yán)格遵循父母之命，媒妁之言。一般有九道程序：說媒、行聘、請(qǐng)期、搬行嫁、開臉、迎親、拜堂、鬧洞房、回門。說媒者一般為年長(zhǎng)女性，稱“媒婆”。行聘俗稱“送擔(dān)”，女方接禮后當(dāng)天回禮，婚事即定。定親后，由男方選定結(jié)婚日期通知女方，稱“請(qǐng)期”。請(qǐng)期后搬行嫁。迎親當(dāng)天，由姑媽或舅媽用兩根絲線把新娘額頭的汗毛絞去，謂之“開臉”，亦稱“拉面”。接著便是迎親、拜堂、鬧洞房。婚后第三天，新郎陪同新娘回拜父母，謂之“回門”。此為“明媒正娶”。另有童婚、納妾、換親、搶親、入贅、沖喜、靈前婚等特殊婚姻形式。20世紀(jì)50年代后，父母包辦婚姻逐漸被自由戀愛代替，婚事簡(jiǎn)辦。80年代后，有采取旅游結(jié)婚和集體婚禮形式的。
重陽廟會(huì)
重陽廟會(huì)是屯溪近郊的臨溪鎮(zhèn)傳統(tǒng)廟會(huì)。前后舉辦3天，農(nóng)歷九月初九為正日。這天，四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的善男信女成群結(jié)隊(duì)趕來朝拜周王菩薩，并帶來各種農(nóng)副產(chǎn)品和手工業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行交易。廟會(huì)期間，搭臺(tái)唱戲，從日落唱到日出，通宵達(dá)旦，煞是熱鬧。中華人民共和國建國后，廟會(huì)成為地道的農(nóng)副產(chǎn)品和手工業(yè)品的交易會(huì)。
上九廟會(huì)
農(nóng)歷正月初九日為唐朝忠烈張巡和許遠(yuǎn)殉難日，徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)每年于此日舉行廟會(huì)紀(jì)念，俗稱“上九會(huì)”。會(huì)期三天，初八日開始，初十日結(jié)束。廟會(huì)期間，舉行游神、祭神活動(dòng)，搭臺(tái)唱戲，各地商販亦前來趕會(huì)，擺設(shè)攤點(diǎn)，各種農(nóng)副土特產(chǎn)品和農(nóng)具、日用百貨應(yīng)有盡有�，F(xiàn)“上九會(huì)”已失去原來紀(jì)念張巡、許遠(yuǎn)的意義，取消了游神活動(dòng)，成為一年一度的物資交流會(huì)。
拋繡球
拋繡球是黟縣西遞村舉辦的一項(xiàng)民俗旅游活動(dòng)。該村的清代民居“大夫第”，在臨街的一面，懸空挑出一座小巧玲瓏、古樸典雅的“繡樓”。這本是原房主、朝列大夫胡文照給夫人、小姐們歇涼觀景用的。如今人們把它作為拋彩球的繡樓，則別有一番清代小說中的“拋彩球擇婿”，而且給游客一個(gè)“喜兆”，中彩球的游客，將會(huì)幸運(yùn)長(zhǎng)駐，萬事如意。
目蓮戲
目蓮戲?yàn)榛罩菀还爬蟿》N，流傳于黃山市各地及鄰縣，尤其盛行于祁門、石臺(tái)一帶。該戲劇本《目蓮救母勸善戲文》，為明代祁門人鄭之珍編撰而成，分上、中、下三卷（100折），故事主要寫傅相之妻劉青提，褻瀆神明，被打入地獄，其子傅羅卜救母心切，遍歷地獄十殿，終于母子團(tuán)圓。舊時(shí)每逢夏歷閏月之年，徽州民間多演此戲，以求驅(qū)邪避災(zāi)。
抬閣
抬閣是流行于休寧、屯溪的一種民間游藝，又稱“抬角”。抬閣共分上、中、下三層，將俊俏兒童裝扮成一出出故事造型，安置在三層抬閣上，底盤由四至八名彪形大漢抬著。抬閣的四周用紙?jiān)升�、鳳、鶴、祥云、水花等彩燈，巡游時(shí)彩燈內(nèi)點(diǎn)燃蠟燭，映照著服裝鮮艷的兒童，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，酷似天仙下凡。抬閣上的人物不唱不做，但配上鼓樂開路、鑼鈸斷后，熱鬧非凡。今屯溪隆阜還經(jīng)常組織抬閣隊(duì)上街，近年創(chuàng)作了《戴震還鄉(xiāng)》，以紀(jì)念一代宗師。
疊羅漢
疊羅漢為流行于歙縣葉村的一種民間游藝。表演時(shí)演員下穿紅彩褲，上身赤膊光膀，面部繪有臉譜。演員均為男性，表演渾樸粗獷。演出前舉行祭臺(tái)儀式，焚紙燒香、羅漢掃堂，然后從演員相繼登臺(tái)或在廣場(chǎng)上表演。演員不說不唱，在大鼓敲擊的簡(jiǎn)單節(jié)奏下，分別表演童子拜觀音、斜角旗、仙人橋、石猴出山、六柱牌坊、涼心水閣、水簾洞、劉海戲金蟾等造型。表演時(shí)先易后難，特別是水簾洞中演員的筋斗及六柱牌坊20余位演員疊成的六層造型，最為精彩。
跳鐘馗
跳鐘馗是一種民間舞蹈，又稱“嬉鐘馗”，儺舞形式，明萬歷年間流行于巖寺（今徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)）、歙縣朱家村（今雄村鎮(zhèn)朱村村）一帶。每年端午節(jié)，這些地區(qū)都要“嬉鐘馗”，以求驅(qū)邪降福，保佑村民平安。古時(shí)“嬉鐘馗”是以木偶架在肩上嬉耍，后來發(fā)展到由人扮演鐘馗，在村中巡游嬉耍。歙縣鄭村鎮(zhèn)的堨田村，每年端午節(jié)都要舉行這項(xiàng)活動(dòng)。
仗鼓舞
仗鼓舞是流行于休寧五城、榆村和屯溪黎陽一帶的一種民間舞蹈，又名“得勝鼓”。傳說是為了紀(jì)念唐代大將張巡、許遠(yuǎn)抗擊安祿山叛軍得勝，而擊鼓歡慶。此舞由數(shù)十人表演，擊鼓者打扮成武士，短打緊身，十字披紅，頸挎仗鼓（扁圓形皮鼓），右手緊握短而粗的鼓槌，左手持健鈴，隨著行進(jìn)步伐擊鼓面或敲鼓邊。另有十?dāng)?shù)人手持檀木夾板，邊行進(jìn)邊擊拍，發(fā)出清脆的響聲。隊(duì)列前面有一對(duì)大紅燈籠，一人持纛，上書“得勝鼓”三字，后隨一隊(duì)蜈蚣旗幡。
大刀舞
歙北許村人的“舞大刀燈”傳說是為了追懷他們的祖先—唐代的忠義公許遠(yuǎn)而創(chuàng)立的。大刀燈是以長(zhǎng)條竹等為原材料制作大刀，進(jìn)行傳統(tǒng)民俗舞蹈，在名城歙縣為之獨(dú)特，全國也很罕見。大刀制作屬傳統(tǒng)的手工工藝，刀外形畫有人物、花草等圖案，點(diǎn)綴畫面。刀鼻處寫有“風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安”八個(gè)大字。大刀舞“手眼身法步”缺一不可，舞刀人必須要齊心協(xié)力，通力合作。
【飲食】
徽菜，又稱“徽幫”、“安徽風(fēng)味”，是中國八大菜系之一。徽菜起源于南宋時(shí)期的古徽州（今安徽歙縣一帶），原是徽州山區(qū)的地方風(fēng)味。由于徽商的崛起，這種地方風(fēng)味逐漸進(jìn)入市肆，流傳于蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長(zhǎng)江中、下游區(qū)域，具有廣泛的影響。
臭鱖魚
相傳在200多年前，沿江一帶魚販將鱖魚以木桶裝運(yùn)至徽州山區(qū)，因?yàn)榻煌ú槐�，路途遙遠(yuǎn)，需要七八天的時(shí)間才能到達(dá)徽州，途中為防止新鮮的魚變質(zhì)，就用淡鹽水儲(chǔ)存魚。當(dāng)他們到達(dá)徽州時(shí)，魚鰓仍紅色，魚鱗也沒有脫落，魚也沒有變質(zhì)，只魚皮散發(fā)出一種臭味，但洗凈后用油煎炸之后不僅不臭反而聞起來很香，這道菜作為一種美食流傳至今。
臘八豆腐
安徽省黃山市黟縣的民間風(fēng)味特產(chǎn)。在臘八節(jié)之前，黟縣家家戶戶都要曬制豆腐，人們將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”�！芭D八豆腐”的做法是先用黃豆做成豆腐，并切成圓形加方形的塊狀，然后抹上鹽水，在豆腐中間挖一小洞，放入鹽，用冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸被吸入，水分也漸曬干。
一品鍋
徽州山區(qū)冬季常吃的一種火鍋�！耙黄峰仭钡呐胝{(diào)比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲和菠菜，加上調(diào)料和水，然后用小火煮熟。
【手工藝品】
徽派版畫
“徽派版畫”是版畫流派名。十五世紀(jì)中葉興起于徽州府，十七世紀(jì)末發(fā)展到高峰�！盎张砂娈嫛笔钱嫾液湍究趟嚾送献鞯乃囆g(shù)結(jié)晶，是受徽派刻書業(yè)的直接影響而迅速崛起的派別，為“徽派”版畫作畫的畫家主要有丁云鵬、吳廷羽、蔡沖寰、陳老蓮、汪耕、黃應(yīng)澄、尋莊等；以技藝冠一時(shí)的雕刻名工則更多，光虬川黃氏一家便有黃應(yīng)組、黃一彬、黃晟、黃應(yīng)泰等近百人�！盎张砂娈嫛彼戤嫛媹�(bào)、畫譜、箋譜之類，以及戲曲、小說插圖，在技巧上都達(dá)到了非常高的水平。明萬歷元年（1573年）黃應(yīng)泰雕版的《帝鑒圖說》，萬歷二十三年（1595年）丁云鵬繪圖、黃鏻等雕版的《程氏墨苑》，萬歷三十二年（1604年）丁云鵬繪圖、黃鏻等雕版的《程氏墨苑》和黃應(yīng)寵雕版、蔡沖寰畫的《圖繪宗彝》都是版畫名品。這時(shí)的木刻版畫已在傳統(tǒng)單色印制外，采用了極精彩的套色手法，即在木版上涂各種顏色疊次印出彩色圖版，象寓居南京的休寧人胡正言刻的《十竹齋畫譜》和《十竹齋箋譜》便是這方面的代表作，開創(chuàng)了古代套色版畫的先河。“徽派版畫”一直到近代西洋版畫傳入中國之后才趨向衰落，但在復(fù)制西洋版畫作品方面也起了先導(dǎo)作用。今人周蕪編撰有《徽派版畫史論集》一書。
徽派刻書
徽派刻書是刻書流派名。明中期以后，徽州商業(yè)勢(shì)力日趨增強(qiáng)，并逐漸進(jìn)入刻書行業(yè)，依靠雄厚資本、徽籍士刊和鹽商的強(qiáng)力支持，使"徽派刻書"成為當(dāng)時(shí)最具影響力的一大派別。書商遍及大江南北名地，伴隨書商而問世的刻工更是數(shù)不勝數(shù)。據(jù)史書記載，明代嘉靖（1522—1567年）以前，歙縣已經(jīng)“刻鋪比比皆是，時(shí)人有刻，必求歙工”，萬歷以后，發(fā)展更為迅猛，明人錢泳說：“雕工隨處有之，寧國、徽州、蘇州最盛，亦最巧”，他們不但在本地刻書，而且奔走四方，其中很多人子守父業(yè)，累世以此維生，故而徽州刻工人數(shù)多，足跡廣，技藝精�！盎张煽虝本飞醵�，吳勉學(xué)所刻《二十子》中《莊子》和《楚辭集注》、吳繼仕所刻《六經(jīng)圖》，其精審常使書賈剜改冒充宋本，至于大鹽商鮑廷博所刻《知不足齋叢書》，無論在網(wǎng)羅遺佚，�？本�，刊刻精良方面，均為學(xué)者們所推崇�；罩輹覀儗�(duì)刻書技藝的推陳出新也作出了貢獻(xiàn)，明代萬歷以后，刻書字體出現(xiàn)的橫細(xì)豎粗（長(zhǎng)方體）的嬗變，其淵源即出于徽刻�！盎张煽虝睂�(duì)保存古代典籍，傳播民族文化，推動(dòng)中國雕版印刷業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重大的作用。
徽派篆刻
徽派篆刻是篆刻流派名。何震被認(rèn)為是徽州第一個(gè)杰出的印學(xué)家，他主張篆刻以秦、漢印為宗，以六書為準(zhǔn)則，開創(chuàng)了師法漢印之風(fēng)氣。后繼者有蘇宣、梁衰、朱簡(jiǎn)、汪鎬京、汪鎬臣、程林、金光先、程原、程樸、汪關(guān)、汪宏度等。他們的篆刻講究篆勢(shì)，多用沖刀，善于變化。作品風(fēng)格流暢自然，樸茂蒼秀，剛健勁挺，化古為今，力矯印壇乖謬淺陋之時(shí)弊，對(duì)后世影響甚大。生活在明末清初的程邃力變何震一派的審美觀，博取眾長(zhǎng)來豐富自己作品的內(nèi)容與形式，白文印多取法輝樸一類的漢鑄印，參以已見而出新意。印文方中寓圓，不露圭角，疏密均衡自然，蒼渾凝重。朱文印則多以鐘鼎款識(shí)之大篆參合小篆入印，并作較粗筆畫的印文，追求蒼渾、古樸、凝重的風(fēng)格，清新可愛，富有筆意。當(dāng)時(shí)“名冠南國”，影響了許多臣人。后繼者有汪肇龍、巴慰祖、胡唐、黃呂、董洵、王聲、黃宗緝、唐燠、程奐輪、程錦波等。吳讓之、黃牧甫和“徽派”一路印家多用沖刀法。
徽州四雕（徽州磚雕、徽州石雕、徽州木雕、徽州竹雕）
“徽州四雕”是具有徽派風(fēng)格的磚雕、石雕、木雕、竹雕四種民間雕刻工藝的簡(jiǎn)稱，以歙縣、黟縣、婺源具最為典型，保存也相對(duì)較好�！八牡瘛钡臍v史源于宋代，至明清而達(dá)極盛，主要應(yīng)用于民居、飼堂等類建筑物的裝飾和家具、屏聯(lián)、筆簡(jiǎn)等工藝品的制作。徽派四雕在風(fēng)格上一般可分兩個(gè)階段，明末以前的雕制樸拙占雅，多平雕和淺浮雕，缺少透視變化，主要借助線條美感獲得近于平面的裝飾美。入清以后，雕樓漸呈細(xì)膩，多深浮雕和圓雕，提倡鏤空效果，層次繁復(fù)，給人以玲瓏剔透的精美感。2006年5月20日，徽州三雕經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
墨模雕刻
墨模雕刻指在制墨模具上進(jìn)行的藝術(shù)雕刻。墨模雕刻始于唐代，步驟是先請(qǐng)畫家繪圖，然后將圖分別拓在數(shù)塊木制內(nèi)模印版上按圖刻制。宋代以來，徽州一帶的制墨業(yè)日漸興盛，墨式造型和雕制藝術(shù)也獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)展，至明代中葉邵格之等四大制墨名家產(chǎn)生，墨模藝術(shù)進(jìn)入了黃金時(shí)期。墨模雕刻是制墨家、畫家和刻工共同努力的結(jié)晶，歷代所制墨模數(shù)量很大，有模版或圖譜傳世的經(jīng)典名品有：《程氏墨苑》520式，由明代墨家程君房聘請(qǐng)畫家丁云鵬和刻工黃鏻等人完成�！斗绞夏V》385式，由墨家方于魯聘請(qǐng)丁云鵬和刻工黃德時(shí)等人完成。清代，集墨業(yè)大成的胡開文墨莊制有墨模近2000式，其中嘉慶年間的大型集錦墨“御制銘園圖”64種最為精工，由清朝宮廷畫家繪圖，御書處工匠鐫刻完成，今藏安徽省博物館�，F(xiàn)代，墨模藝術(shù)在內(nèi)容上不斷推陳出新，除潛心恢復(fù)古代失傳名模外，現(xiàn)代內(nèi)容也在墨模雕刻領(lǐng)域大放光彩，“南京長(zhǎng)江大橋”、“（當(dāng)代）中國書畫家”、“亞運(yùn)會(huì)吉祥物”等墨模圖案帶來一種親切的藝術(shù)情韻。作為民間實(shí)用雕刻藝術(shù)，歷代墨模雕刻名工輩出，其中，明代歙縣人黃鏻、蟹鉗、黃應(yīng)泰、黃一彬，清代徑縣人王綏之、王壽榮，現(xiàn)代歙縣人吳少卿等堪稱墨模雕刻藝術(shù)大師。
歙硯雕刻
歙硯為中國四大名硯之一，硯材紋理細(xì)密，兼具堅(jiān)、潤(rùn)之質(zhì)，有澀不留筆、滑不拒墨的特點(diǎn)。
歙硯雕刻指在歙硯硯石上進(jìn)行的藝術(shù)雕刻，始于唐代歙州葉姓獵人發(fā)現(xiàn)龍尾山硯石以后，歷代硯式風(fēng)格各異：唐硯多箕形，宋硯多抄手形，均以樸拙務(wù)實(shí)見長(zhǎng)。明清兩代漸趨精雕細(xì)琢，造型變化豐富多彩，但仍保持著簡(jiǎn)潔大方的本色，主要有玉堂式和大冠式兩大類別。現(xiàn)代以來，除傳統(tǒng)幾大硯式繼續(xù)存在，自然就形式和仿古式逐漸成為中高檔硯的主流形式。硯雕是繪畫、書法和石雕技藝的綜匯，要求圖案布局得當(dāng)，整體造型形神兼美，硯銘得體含氣韻，刀法剛?cè)嵯酀?jì)，能掩疵顯美，不露刀痕。歙硯雕刻良有極高的藝術(shù)水平，名品甚多，如宋代米芾36峰硯，尺余長(zhǎng)的硯石上精刻36座山峰，繞硯池分布延伸，硯堂一泓碧水蕩漾，硯石收藏家蘇仲恭不惜以一座豪華宅邸來交換米芾此硯，一時(shí)傳為佳話，誠所謂“歙硯雕工巧過神”、“巧施雕琢奪天工”。由于歷代統(tǒng)治集團(tuán)對(duì)硯雕工藝家們抱有偏見，因而制作出絕代工藝名品的民間硯雕大師佚名較多，史籍可查者僅李少微、葉壤、汪復(fù)慶、張純、胡子良等寥寥數(shù)人。
徽州漆器
“徽州漆器”是利用國漆作主要原料，摻以綠松石、丹砂、珊瑚、青筋藍(lán)、朱砂等，經(jīng)過一系列工藝處理，制成的漆器。
【地方特產(chǎn)】
茶葉
黃山毛峰：為中國十大名茶之一，每片茶葉約半寸，綠中略泛微黃，色澤油潤(rùn)光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色細(xì)絨毫。
太平猴魁：為中國十大名茶之一，產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)，特稱“猴魁”。
祁門紅茶：為中國的功夫紅茶�！捌铋T紅茶”條索苗秀，色澤烏潤(rùn)，香氣清高持久，似果香，又似蘊(yùn)藏的蘭花香。
屯溪綠茶：是中國傳統(tǒng)名茶類名，簡(jiǎn)稱“屯綠”。這種茶采制精細(xì)，鮮葉原料多為一芽二葉或三葉嫩梢，制作方法分炒青和烘青兩種。
“黃山綠牡丹”：特種工藝茶，產(chǎn)于歙縣大谷運(yùn)鄉(xiāng)海拔1400余米的南云尖。上等的綠牡丹茶呈花朵狀，一芽一葉初展，花瓣花瓣排列勻齊，圓而扁平，白毫顯露，峰苗完整。
頂谷大方：系中國名茶，產(chǎn)于歙縣老竹嶺和福全山�！绊敼却蠓健蓖庑瓮π愎饣�，色澤翠綠中微微泛黃，芽藏不露，金色茸毫披滿全身。
山珍
徽州貢菊：是從菊花群體中選育出的優(yōu)良品種，是一種珍貴的中藥材，原產(chǎn)于歙縣金竹嶺一帶，既可泡茶飲用，也可配藥。
“黟縣香榧”：產(chǎn)于黃山西南群峰中的泗溪�！侗静菥V目》曰：“助筋骨，行營(yíng)衛(wèi)，明目輕身；沉五痔，去三蟲。
“金絲琥珀蜜棗”：是鮮棗經(jīng)加工而成的一種蜜棗餞。這種蜜棗色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光艷透明，肉厚核小。
水果
“三潭枇杷”：皮薄、肉厚、汁甜，有20多個(gè)品種，比較有名的是“大紅袍”和“光榮花”。
黃山獼猴桃：野生水果，民間稱作“楊桃”，品種多達(dá)20多個(gè)，多數(shù)長(zhǎng)在陰濕的山林中。
徽州雪梨：主要產(chǎn)地在歙縣，栽培始于宋代。徽州雪梨皮薄肉細(xì)，曾在1934年的國際博覽會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?br>
歙縣金桔：是柑桔中的一個(gè)獨(dú)特品種，桔形小于黃巖蜜桔，大小同四川紅桔相似，顏色呈金黃色或金紅色。
【榮譽(yù)稱號(hào)】
黃山市先后榮獲中國魅力城市、中國優(yōu)秀旅游城市、公眾最向往的中國城市、全國雙擁模范城、全國衛(wèi)生先進(jìn)城市、國家園林城市、全國社會(huì)治安綜合治理優(yōu)秀市等。
2020年11月，黃山市入選“第六屆全國文明城市”。
2020年12月25日，黃山市被國家衛(wèi)生健康委等授予“無償獻(xiàn)血先進(jìn)省（市）獎(jiǎng)”。
2021年1月，黃山市入選2018-2020周期國家衛(wèi)生城市（區(qū)）命名名單。
2021年10月，黃山市入選第二批國家文化和旅游消費(fèi)試點(diǎn)城市名單。
2021年11月，黃山市入選“2021研學(xué)旅行熱門城市”。
2021年12月，黃山市入選公示的擬授牌命名2017—2020年度平安中國建設(shè)示范市名單。
2022年2月，黃山市被納入國家重點(diǎn)旅游城市布局。
2023年10月，黃山市被命名為第七批生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)稱號(hào)。
2024年4月，安徽省政府正式批復(fù)黃山市為安徽歷史文化名城。 |
